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白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且 芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且 芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。
白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產(chǎn)。
英山有如下茶葉品種：
1、天堂云霧茶：英山地處大別山主峰天堂寨南麓，境內(nèi)崇山層疊，峻嶺綿延，茶區(qū)常年云纏霧罩，云霧山中出產(chǎn)的茶葉具有香高、味醇、葉綠、湯清、耐沖泡的品質(zhì)特色，故定名天堂云霧茶。
2、英山春筍：系選用云纏霧罩的高山茶精心挑選采摘其鮮嫩幼芽，經(jīng)特殊精制而成，一芽如筍，色澤綠翠油潤，嫩香清鮮，湯色碧綠清沏、明亮，滋味鮮醇有回甘。
3、英山春蕊”(又名云霧)，系采用云霧山中茶之鮮嫩芽葉精制而成，產(chǎn)品具有條索細(xì)秀略彎，白毫顯露，色澤翠綠油潤，香氣高鮮；味濃爽口之特點(diǎn)。
4、英山春茗”(又名毛尖)，系采用高山茶之鮮嫩芽葉精制而成，具有條索細(xì)緊彎曲，有自毫；色澤綠潤，香高味醇，湯色黃綠明亮。
5、珍眉綠茶”，又叫英炒黃，因其條索緊結(jié)細(xì)長、勻稱，如古代仕女纖細(xì)的眉，故稱之為珍眉。其產(chǎn)品色澤呈灰色，俗稱起露，條索緊細(xì)，葉肉厚實(shí)，芽葉細(xì)嫩，色澤翠綠，茶湯清沏，香氣芬芳，香味純正，滋味濃厚醇和，葉底嫩綠，微帶黃色。1979年始制，產(chǎn)品銷往摩洛哥、馬里等 ，是英山主要出口創(chuàng)匯品種。
茶道上走來英山云霧，天底下品出美味人生。
英山是大別山區(qū)一顆耀眼的明珠，是具有地方文化特色的山區(qū)縣，具有優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，悠久的歷史和人文景觀，是著名的茶鄉(xiāng)，絲綢之鄉(xiāng)，藥材之鄉(xiāng)，旅游之鄉(xiāng)等美名，譽(yù)滿神州大地。英山是著名的茶鄉(xiāng)，是國人知曉的。古有皋陶種茶，茶文化流傳至今，今有英山云霧茶，英山毛峰茶，團(tuán)黃貢茶等一大批名優(yōu)產(chǎn)品，打造英山茶文化品牌。英山茶葉遍布村村寨寨，到處是茶園，到處是蔥綠的茶葉，到處飄逸著茶香。以雍華、夢絲家為代表的絲綢名優(yōu)產(chǎn)品，奠定英山絲綢文化基礎(chǔ)。英山是全域性鄉(xiāng)村旅游名縣，知名景區(qū)有 地質(zhì)公園大別山主峰天堂寨景區(qū)，南武當(dāng)景區(qū)，華中 大峽谷龍?zhí)逗泳皡^(qū)，十里桃花溪景區(qū)，畢升漂游，四季花海，童玩谷，天馬寨風(fēng)景區(qū)，簍子石風(fēng)景區(qū)等等一大批名勝旅游地。英山是宋朝畢升故里，今著名黨人肖伯堂烈士故鄉(xiāng)，是老蘇區(qū)，紅色土地，紅二十五軍誕生地，劉鄧大軍在此戰(zhàn)斗，留下足跡。英山文化積淀深沉，是華中地區(qū)具體特色的文化大縣。
我是霍山黃芽霍山真龍地原生態(tài)高山野生茶茶農(nóng)，自家山場四十來畝，純手工打草扶育一年幾次，只采春茶時間緊還請茶工一天一百多管吃，自已手工制茶，烘培三次，四斤鮮葉制一斤干茶成品，品質(zhì)好但價(jià)格低，成本都難賺，唉
我就知道這樣的問題一問，肯定會有人復(fù)制百度的內(nèi)容來敷衍的，連龍井茶，西湖龍井茶，這些詞匯都弄不清楚就來回答了，不少開口閉口談西湖龍井茶來形容龍井的人，也許到現(xiàn)在為止都沒有見過正宗的西湖龍井，知道西湖龍井有多少產(chǎn)量多少茶地？尤其是配圖的 西湖龍井頭采一年全茶區(qū)有多少？
龍井茶屬于綠茶，是一個大類，按照產(chǎn)地來價(jià)格區(qū)分為三類 西湖龍井，錢塘龍井，浙江龍井，這里的浙江龍井通俗上是一個泛指，就是以松陽市新昌等市場經(jīng)營批發(fā)銷售的龍井茶，也包括外地省份加工加工銷售的，不過按照那些標(biāo)準(zhǔn)說明書就只能是首批推廣的十八個市縣了，但是實(shí)際上有幾個茶商沒有經(jīng)營過外省如貴州四川廣西這些龍井茶呢？順便給拿西湖龍井說事的說幾個數(shù)字，西湖龍井一共兩萬多畝，一年產(chǎn)量歷史最多一年八百多噸，平常也就六七百噸，2018年確切數(shù)字是575噸，一區(qū)129噸，二區(qū)446噸，而龍井茶一年數(shù)量有多少呢，同樣是2018年松陽市場總吞吐量超過六萬多噸，大部分是龍井，新昌市場超過1.8萬噸。所以說西湖龍井茶和龍井茶不 是一回事 ，復(fù)制百度的只是炒冷飯，百度也不能跟著市場信息。
龍井茶的得名也沒有百度傳說中的1200年那么久，現(xiàn)在龍井茶的始祖是北宋的辯才，在獅峰山麓種茶，然后慢慢傳播給附近的村民，辯才和蘇軾是好友同時代的人 ，蘇軾（1037－1101）到現(xiàn)在滿打滿算也就一千年，其次杭州（古代是錢塘）有茶，可以追溯到唐代以前，陸羽《茶經(jīng)》的靈隱天竺產(chǎn)茶，而且他的茶道師友皎然就是在靈隱寺修行，龍井茶這個名聲傳開還是在明代文人的詩詞文章中傳播開來才有名。
龍井茶的工藝更沒有百度說得那樣悠久，因?yàn)橥晟频木G茶工藝到明代中后期才出現(xiàn)，龍井茶扁條形工藝則更遲，清雍正七年（1729年） 次上貢，翁隆盛茶號為此前后改進(jìn)工藝花費(fèi)三年，所以雍正七年才是龍井茶元年。那炒制這種扁條形茶葉之前，做的是什么茶葉?炒青毛峰，其實(shí)這種做法一直到八十年代都還存在，高檔的芽茶做龍井，蓮心旗槍雀舌，中期的茶葉做炒青，晚春最差的大葉子茶曬紅茶，后來西湖龍井品牌上去了，價(jià)格提高了，就只剩下西湖龍井了。
篇幅有限，剛才是簡單的聊了一下西湖龍井的傳統(tǒng)變化，現(xiàn)在回答這個問題，龍井茶是綠茶，而且是高檔綠茶的代表之一，龍井工藝以色香味形作為質(zhì)量參考，最重要一點(diǎn)龍井茶綠茶都是推薦當(dāng)年新茶，沒有普洱那樣的吹噓炒作，也沒有金融茶的概念，價(jià)格質(zhì)量比較公開透明。其他龍井茶的方方面面可以關(guān)注我一起探討，因?yàn)辇埦枭婕暗漠a(chǎn)地價(jià)格分類特色歷史等等內(nèi)容太多了。
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安徽省大別山有潛山縣、太湖縣、宿松縣、望江縣、岳西縣、壽縣、霍邱縣、金寨縣、霍山縣等9個縣。
1、大別山（Ta-pieh Mountains）坐落于安徽省、湖北省、河南省交界處，西接桐柏山，東延為霍山（也稱皖山）和張八嶺，東西綿延約380公里，南北寬約175公里。西段呈西北—東南走向，東段呈東北—西南走向，長270千米，一般海拔500～800米。 山地主要部分海拔1500米左右，是長江與淮河的分水嶺。以白馬尖(海拔1777米)為核心景點(diǎn)的大別山主峰景區(qū)是 AAA景區(qū)和 地質(zhì)公園，亦是整個大別山區(qū)的核心旅游景區(qū)，位于安徽省六安市霍山縣境內(nèi)。
2、大別山西望武漢，東守南京，獨(dú)特的地理位置使得其對首都南京和中心城市武漢具有重要的軍事價(jià)值，這也是當(dāng)年劉鄧大軍挺進(jìn)大別山的地理前提。大別山區(qū)是我國著名的革命老區(qū)之一，土地革命戰(zhàn)爭時期全國第二大革據(jù)地——鄂豫皖革據(jù)地的中心區(qū)域。
3、大別山山地被斷層分割成許多菱形斷塊，東南側(cè)黃梅到桐城一帶，山麓線挺直，山坡陡到50°以上，是明顯的斷層崖。山地南北側(cè)修建了許多水庫，有梅山、佛子嶺、白蓮崖水庫等。現(xiàn)存森林以馬尾松、杉、櫟為主。大別山區(qū)是茶葉和板栗及甜柿的主產(chǎn)區(qū)，其中六安瓜片、小吊酒、霍山黃芽、豫南信陽毛尖、信陽紅茶、鄂東北的漢綠、岳西翠蘭都是有名的品種，英山縣茶葉年產(chǎn)量位居全國第三，羅田板栗其年產(chǎn)量為全國 。另外油桐、油茶、豐店烏桕、漆樹等經(jīng)濟(jì)林木在低山丘陵區(qū)廣布。主要相關(guān)旅游文化節(jié)日有（黃岡麻）大別山旅游節(jié)、(六安)大別山山水文化旅游節(jié)、羅田九資河鎮(zhèn)圣人堂村紅葉節(jié)等。
1、青磚茶
2、恩施玉露
3、宜昌紅茶
4、老君眉茶
5、英山云霧
6、鄧村綠茶
7、龍峰茶
8、峽州碧峰
9、保康松針
10、采花毛尖
以上就是湖北名茶排行榜前十名的介紹，由于湖北的環(huán)境和地理優(yōu)勢，使得湖北自古就成為茶葉的種植場。當(dāng)然，湖北的名茶不止以上幾種，還有采花毛峰、恩施富硒茶、鄧村綠茶等。
