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桑葉是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的主要食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、知黃桑葉等，我國各地廣泛種植桑樹，桑葉產量較高。
在深秋（霜降）以后至冬季 ，
又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁度葉茂時采。
桑葉是?？浦参锷５母稍锶~，是蠶的主要食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、知黃桑葉等，我國各地廣泛種植桑樹，桑葉產量較高。
桑葉完整葉片呈形、寬形、心形等，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸度齒，葉脈密生白柔毛。
霜桑葉治什么
霜桑葉即經霜后采收的桑葉，臨床上主要用于 風熱感冒，肺熱咳嗽等；也可輔助用于 結膜炎、角膜炎等。
中醫學認為，桑葉甘、苦，寒；歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效，可用于外感風熱引起的咳嗽、發熱、頭痛、咽喉腫痛等癥，以及肝經風熱引起的目赤腫痛等癥?，F代藥理研究顯示，桑葉的主要成分是黃酮、生物堿、多糖、揮發油、酚類等，本品具有 、抗凝血、降血糖、降血脂、降血壓、抗菌、抗血栓形成、延緩衰老等作用。
霜桑葉在 疾病時往往不單獨使用，常配伍其他中藥，制成湯劑使用，如常見組方桑菊飲、桑杏湯等。
如有使用需求，應遵醫囑使用。
本內容由湖北省中西醫結合醫院 藥學部 副主任藥師 王星翹審核
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秋天的桑葉也被稱為霜桑葉，秋天的桑葉藥用價值是最高的，也是 采用的可配許多藥，可治許多病。
原因有二，一是經霜后增強了桑葉的寒性，可以更好發揮藥效；二是霜降后桑葉紛紛落地，采桑葉不用爬樹，直接地上撿就可以了。采后曬干保存備用，用時直接泡水喝即可。
藥用的桑葉通常在深秋下霜后采集，一般大家在市面上能買到的藥用桑葉都是霜桑葉。霜桑葉也叫做冬霜葉，冬季落霜后采集加工。初霜后，桑葉呈現老化干硬、黃綠色的狀態時，就可采集了。
1、采摘+清洗
一般采摘霜后桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后的霜后桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經過清洗，瀝干水分備用。
2、殺青+揉搓
一鍋開水，然后小火的狀態下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜后桑葉的芽尖部分用15秒的時間后即可出鍋，殺青后的霜后桑葉，放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止，記得在這一步加工霜后桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓爛了。
3、炒青+干燥
要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火的鍋中，倒入霜后桑葉，然后炒至有好聞的味道飄香，就可以干活，繼續用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后，就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了。
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黃芪和桑葉都是中藥材，有助于人體健康調養，均可用于體虛，易感冒的人群，而且這兩種藥的藥性溫和，也沒有什么配伍禁忌，可以一起泡水飲用，能疏散風熱、緩解痙攣、降血壓、強壯身體。但需要要注意適用人群和用量，不要盲目跟風。
中醫認為，黃芪味甘，性溫。歸肺、脾、肝、腎經。有補中益氣健脾的作用，以補虛為主，就常見的補氣藥，常服黃芪可以避免經常性的感冒；桑葉味苦性寒，歸肺、肝經，有益于肺部和肝臟調理。有清肝明目、清熱下火、清肺 的作用，能疏散風熱，解表清熱，養陰生津，改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著，常飲可以減少老年斑，止血涼血的效果也非常不錯（所以女性經期不益服用）。
好東西也要注意適量服用，不可過多。如果過量服用了黃芪,反而可能會頭暈更加嚴重、心煩氣躁、臉頰泛紅。肺結核患者、感冒發燒、口干舌燥、女性經期都不適合服用黃芪。本草綱目記載，過量服用桑葉茶，會使精血受損、脾胃受涼，不利于身體健康，所以一定要注意適量，不要過度的服用。
愿與社會各界人士多多交流、學習、進步、共勉，還請朋友們多多指教！歡迎留言評論、點贊、分享、轉發！意在傳播健康養生、育兒理念。謝謝閱讀、關注，您的支持是我前進的動力!桑葉茶品質的好壞與其采摘時間有直接的關聯，其中以5月以前和10月以后為 的采摘時間。4月上旬或5月初采摘桑葉，以每天早上5點到8點為 ，這時采摘的桑葉中含有的粗蛋白質和純蛋白質量最高；10月到12月之間，上午8點到10點采摘的桑葉中碳水化合物、蛋白質較為豐富，可溶性固形物多、單寧少，還含有一些茶堿類似物，制作出來的桑葉茶顏色鮮艷、味道香郁。
值得注意的是，采摘桑葉的時候，要記得除去葉柄，而且每枝上只采1葉到2葉為佳，若遇干旱天氣，應該先噴灑清水除去灰塵，然后再進行采摘。采集桑葉的時候，要求完整無裂口，且葉質要柔嫩。
