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從外形來看，鐵觀音干茶具備如下特質：①如鐵重：條索肥壯、圓實、沉重；②腰鼓筷：枝頭整齊、枝骨硬、梗圓、皮紅亮；③棕葉蒂：葉柄寬肥，葉大部分向葉背卷曲；④名膠色、香蕉澤烏潤、翠綠，砂綠明顯，紅點鮮艷。著名茶葉專家吳振鐸教授的《鐵觀音茶品審歌》云：“外形緊結拳手彎，鐵色蛙皮帶白霜。蜜黃澄清近琥珀，幽蘭濃郁舌根甘。”生動、形象地詠贊了鐵觀音優異的品質，對鐵觀音干茶的形容，可謂惟妙惟肖。
病情分析： 你好，你的這種情況對身體沒有損壞，但是不文明呀，還是建議你喝茶吧。意見建議：你的這種情況對身體沒有損壞，但是不文明呀，還是建議你喝茶吧。
也就2兩到3兩的樣子。新鮮茶葉是含有很多的水分的，雨季采摘的新鮮茶葉水分多，一斤炒干之后也就是2兩，若采摘茶葉的那幾天正好趕上天旱，雨水少的話，新鮮茶葉所包含的水分也相對來說少一點，取1斤來炒的話，炒好的干茶葉最多也就是3兩。
主要產于福建閩北、閩南以及廣東、三省。近年四川、湖南等地也有少量生產。
你說的應該叫“老鷹茶”又名紅白茶，皖南山區特產。 老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后， 可當茶泡飲，當地人稱它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農村有自采自制自飲老鷹茶的習慣。在城鎮和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽。 現在其人工種植還有一定難度，老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時校清香，滋味厚實，先澀后甘，初飲者可能會說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。其在民間有消暑，健胃開脾的功效。
