炒青的茶葉有哪些品種_炒青綠茶有哪些品種

• 1、茶葉特級一星和五星哪種好
• 2、貳麻酒館暈茶怎么制作
• 3、三黃茶葉是什么茶
• 4、高山雪龍是炒青的嗎
• 5、正溪茶和一枝春的區別
• 6、什么是眉青茶
• 7、云中茶是什么茶

1、茶葉特級一星和五星哪種好

特級一星。?茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。茶葉等級有國標、地方標準、企業標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。

2、貳麻酒館暈茶怎么制作

1.選葉：從原料干葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質。 2.復軟：將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65％。 3.攤晾：將復軟的葉攤在竹笸籮內晾，待葉表面水分散發掉，葉與葉互為粘連為宜。 4.殺青：采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。 5.揉捻：將殺青后的葉子置于竹笸籮內攤晾片刻，然后揉成條索狀。 6.炒干：揉捻后的葉子，置竹笸籮內停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到 1/2頁 能聽見響聲，葉的顏色由淺變為黑綠色即成。 7.烘干：炒干后，再放到80～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。

3、三黃茶葉是什么茶

三黃茶屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為“茶中大熊貓”是茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉，綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。

4、高山雪龍是炒青的嗎

是采用機械和手工相結合，精心炒制而成。其形似龍井，以香高味醇、清湯綠葉而馳名中外，是名茶之一。

5、正溪茶和一枝春的區別

正溪茶是烏龍茶，屬于閩南烏龍茶。.閩南烏龍茶主要產于福建南部的安溪、永春、南安等地，以鐵觀音最有名氣，外形多為球形。通過輕度氧化，輕度焙火或者不焙火，并增加一道“去紅邊”工藝，湯色青綠，并帶有蘭花香。經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。

6、什么是眉青茶

眉茶屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。各產茶省均有眉茶生產，其中以浙江、安徽、江西三省為主。是產區最廣、產量最高、銷區最穩、消費最普遍的茶類。

7、云中茶是什么茶

是陜西云中居茶葉(云中居)茶。--綠茶是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位.綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點.其都經過殺青一揉捻一干燥的過程.由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶.綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶.