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有一年去廣東潮汕去旅游。記得去了潮州、汕頭、南澳島。廣東無愧是美食之鄉。那里美食之豐富去了那里才能領略到。潮菜淡而有味、食而不膩，注重清淡、注重原汁原味潮菜吃菜喜歡配上醮醬。潮汕有許多美味的小吃。牛肉丸，潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有濃郁的牛肉味。許多丸類的潮汕小吃，如豬肉丸、豬肚丸、魚丸、墨斗丸、蝦丸等，都給回味無窮的感覺。春餅、鴛鴦膏蟹、蠔烙、清湯蟹丸、蠔烙、腸粉、牛肉粿、牛肉丸、砂鍋粥等讓你應接不暇。有一天吃好晚飯一會，大家提議逛市場。于是信步走在街上，走進一個街區，長長街道有各式各樣的店鋪。有吃的、有賣雜貨的、服裝店、有賣菜的，晚上有那么多賣菜的，我大開眼界了。挑了一家火鍋店，我們幾個坐下，點了一個牛肉火鍋吃了起來。這家牛肉火鍋，牛肉極其新鮮，牛肉批成簿片，刀功上乘。涮了牛肉再點上肉丸，感到名不虛傳。那肉丸嚼勁十足、肉味鮮美、湯汁充溢。那醮醬也堪稱一絕，咸鮮適口，一股蒜香誘人。涮著火鍋，大家談笑著，開心極了。圖片來自網絡，侵權必刪。
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是瞅準時機不露聲色地對領導說了一句話，得到了3000美元，解決了自己當時在非洲沒錢花的窘迫。對了，咱也不怕你們笑話——反正飯后回到房間，關門拉好窗簾之后，我可是把這3000美元翻來覆去數了三遍！好吧，上圖是黑非洲，但我去的是北非，那里的阿拉伯人不是黑人。話說2000年前后，我曾經5次去北非的阿爾及利亞，擔任集團在首都阿爾及爾分公司的首席建筑師。其實那時候分公司也就只有我一名建筑師，說是“末席建筑師”也沒錯。并且那時候我才大學剛畢業，咱就甭管“首席”還是“末席”了，你就說我是個建筑師，我當時都覺得心虛。自己都覺得心虛的毛頭小子，居然能被集團委以重任，不得不說是一個非常突兀的偶然現象。所以當時身邊有不少自以為優秀的同事，以及“吃不著葡萄說葡萄酸”的同事，都會達成一致地說我運氣好。但我從頭到尾都咬緊牙關，打死也不承認這是運氣。原因不是因為我狂，不是因為我不知天高地厚，而是這件事從頭到尾都讓我憋了一肚子的氣！有圖有，本人在阿爾及爾做方案匯報最初是集團給我們設計院下達的一個設計競標任務——為阿爾及利亞的首都阿爾及爾設計一座五星級酒店。設計院的 反應是：能不能推掉不干？原因有三。其一，當時我們集團境外的施工項目有，但設計項目從未有斬獲。其二，凡是沒有設計中標的項目，集團不會給設計院一分錢。其三，集團領導有很多都是項目施工口出來的，對待建筑師的態度，就跟對待民工一樣。但是官大一級壓死人，院長也沒辦法拎著烏紗帽頂，競標任務還是帶回了設計院。問題是設計院也沒人愿意做這個設計競標項目，原因同樣有三。其一，我們集團涉外的設計項目從未有斬獲。其二，當時諸如清華大學設計院之類有水平的大院，也要參與這次競標；我們院上上下下都認為真做這個的話，咱這水平就是個陪跑的。第三個原因才最關鍵——首先設計院根本不愿意做這些沒有收入的設計，設計院的建筑師更不愿意做這些沒有收入的設計。當時我在阿爾及爾的室內設計之一因為設計院給建筑師發獎金，都是拿設計合同額，也就是以每個人的產值為基數來換算的；沒有收到設計費的項目，產值為0，你還怎么發獎金？0乘以任何數都是0，這事小學生都知道。那也不能大家都不去做競標項目啊，怎么辦？我不知道你們是否知道有一個名詞叫“虛產值”？也就是說，把你硬著頭皮按照領導要求做的未能中標的項目，點擊計算器，給你換算出一個不存在的產值，再給你對應著發一筆獎金。作為一個新入職的菜鳥，我可是拿過好幾次“虛產值”獎金的人，要說那個額度實在是太感人了，每次都是500元。所以院長從集團領任務回來后，憋著一肚子的氣。問了好幾個建筑室，任務都沒人接，這就憋了兩肚子的氣了。然后我就在辦公樓的走廊里撞見了院長。院長一看，這分明就是一只還不具備任何反抗資格的菜鳥啊！院長眉頭一皺的動作都沒有，直接計上心頭：小非啊，我正在找你呢！有個特別好的競標項目，特別適合特別的你！我確實沒有資格說不，那時候我進院還不足兩年。但畢竟我也是“特別”拿過你好幾次“虛產值獎金”的人啊，所以表情管理就有點失敗。反正也中不了標，院長就給我畫餅：咳咳，這個你好好設計！咳咳，沒準兒咱就中標了！如果中標了，院里面就派你出國去負責這個設計！為了掩飾自己語言中輕飄飄的力度，院長只好把我的肩膀給拍疼了。阿爾及爾的三葉塔我只好硬著頭皮接了這個活兒，并提前做好了心理建設——古人都可以“糞土當年萬戶侯”，我小非何許人也，這就給你們表演一出視“空頭支票”如糞土的職業精神！我心想，玩就玩好吧——在我看來，反正都要花大量的時間和心血，如果純屬敷衍的話，那時間就全白花了，我還不如假戲真做，好好地玩一把設計創意。 是夜以繼日，嘔心瀝血。我也不知道非洲不按套路出牌啊！就在院長都忘了這事的時候，忽然接到集團下達的指令：方案中標，速派主創建筑師經轉巴黎，赴阿爾及利亞！這下我們設計院可就熱鬧了，各種人間活劇交替上演。從前無人問津的“臭大糞”項目，一步登天變成了香餑餑；很多人都從一開始捂住口鼻唯恐避之不及的態度，變成張開大口要蹦過來咬上幾下。本來設計任務交給我這個倒霉蛋的時候，大家看我埋頭苦干，都是一副表面上大仁大義實則幸災樂禍的同情模樣，現在忽然都改成了堅定不移的酸味。更具魔幻色彩的是——從頭到尾就沒有任何人過問過我的方案，現在忽然理所當然地蹦出來好幾個設計輔導。甚至連我的設計長什么樣都不知道的幾位建筑師，都可以在上報給集團的出國名單中，署名為“主創建筑師”。還有人來勸院長：小非還太年輕，沒經歷過大場面，緊張起來可能講不清楚自己的設計方案，不如讓我去試試。其實我天生伶牙俐齒，大學參加過辯論大賽還拿過冠軍。更搞笑的是——有位大學過了英語六級的師姐，說我大學英語沒過六級，跟阿拉伯人交流起來應該比較困難，渾然不管集團配有翻譯，并且阿爾及利亞人不是說阿拉伯語，就是說法語……本人在阿爾及爾海邊院長開始犯愁，因為院長發現現在不讓他們參與這個設計，跟當初想讓他們參與這個設計一樣困難。院長更犯愁的是，他很難將自己曾拍過我肩膀的巴掌，再拍在自己臉上。雖然說去兌現一個萬無一失的空頭支票是件很不爽的事，但院長最后還是選擇了再一次地拍我肩膀：咳咳，你看我說什么來著？它果然就中標了！早說過院里要重點培養你！咳咳，明天交護照照片！所以，你們應該理解我——以上嘴臉看過一遍之后，你應該也會從頭到尾都咬緊牙關，打死也不承認這是運氣。然后匯報方案一行五人，我是排名最后的那個建筑師。方案匯報依然是老非我，因為上了飛機之后，大家關注的就是能夠在巴黎免費轉一大圈。接下來，我就被集團從設計院調派了出來，赴阿爾及利亞擔任首席建筑師。你們以為這件事非常拉風，或者很幸福，那就大錯特錯了！這么說吧，最初被派駐到阿爾及爾，我依然憋了一肚子的氣！阿爾及爾老建筑因為我們設計院之前從沒中標過境外項目，自然也沒有外幣賬號。也就是說，直到我出發之前，我才知道我出國常駐，沒法從設計院拿到哪怕是一美元的補助或生活費。我也來不及用我自己可憐的一點積蓄，給自己換一點美元。然后等我到了阿爾及爾的集團分公司駐地，因為我屬于設計院編制，又無法從分公司的財務上借賬！也就是說，我在阿爾及爾最初的日子，錢包里倒是有一點，可是但凡掏出來晃悠，在人家眼里就等同于廢紙一張。我連買煙的錢都沒有！我只好以個人名義，問我們翻譯借了一點美元花。實在是太悲慘了，也太讓人倍感搓火了！有一次阿爾及爾有一個重點項目，對方要求做三個方案。前面說過，首席建筑師和末席建筑師都是我，所以我就悶頭做了三個不同方向的創意方案——古典阿拉伯式的設計、極其現代的設計、以及二者結合的設計。方案匯報時，集團對這個項目很重視，對外合作部部長親自飛到阿爾及利亞來壓陣。結果我的三個方案同時征服了三撥人。阿爾及爾市長沒有出過國，他選擇了古典阿拉伯式的方案。首都所屬大阿爾及爾省的省長，因為在法國留過學，他選中了現代創意方案。而阿爾及利亞建筑師協會，選擇了二者兼得的方案。三方各執一詞，我們合作部部長這下可得意了，他說：你們看三個方案各有支持者，說明咱們小非的設計能力真強啊！當時的方案之一當晚老爺子就嚷嚷著要給我慶功，大家必須喝酒！翻譯偷偷對我說：老爺子行伍出身，喝酒很厲害，小非你到時候悠著點喝。老頭子端起酒杯，心情愉快地大聲總結：今天他們自相爭吵，說明我們小非的設計作品個個都好！要是其他海外分公司都能像在這里這樣揚眉吐氣，我們對外合作部早就出成果了！老頭子跟我碰杯：設計院應該給你發一筆獎金！當時的方案之一同學們，此時此刻，要是你們不會把握機會、急中生智的話，就不會有我接下來的好日子了！我搖了搖頭，表演了一幕“欲言又止”。老爺子瞬間識破——那當然，我必須拿捏到能讓你識破啊！老爺子大著嗓門說：怎么啦？你想說啥？我苦笑著說：發獎金我是不敢想的，我能活下去就不錯了！我們設計院目前沒有美元呀，我來阿爾及爾兩次了，錢包里一點美元都沒有，買煙都買不了啊！氣氛拱到這一步，老爺子不由得大怒，他指著財務說：去，現在，馬上！你放下筷子！現在就去拿3000美元來！小非，我現在就給你發一筆獎金！好吧，這就是我急中生智的一件事。從那以后，我在阿爾及爾就有錢花了。
