1、賞茶青磚茶在沖泡之前應(yīng)該先聞聞干茶的香味,通常帶著陳香的質(zhì)量為佳,有霉味異味的為下品。賞茶后將已經(jīng)敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。2、燒水沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水,燒水應(yīng)該用急火快攻。3、洗茶水燒開后就要準(zhǔn)備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成的,因此在沖泡前 先洗茶,頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中,洗一遍茶,稱之為“洗凈滄桑”。4、煮茶洗茶后,再次向同心壺中注入開水,同心壺下點(diǎn)燃小蠟燭(或酒精燈),開水入壺后,茶湯的顏色會(huì)慢慢加深,頭一泡至呈棗紅色即可。
因?yàn)榇u茶中的氟含量較高,加入水里面也有很高的氟,對人體有一定的危害。
青磚茶“9101”磚面整潔、棱角分明、模紋清晰、香氣純正、滋味醇厚、湯色橙紅、口感獨(dú)特的品質(zhì)特征。她艷壓群芳,記憶深刻,在蒙古和蘇聯(lián)一炮而紅,出口訂單紛至沓來;她不易被模仿和復(fù)制的特性也為追捧她的大眾提供了源源不斷的驚喜和豐厚的回報(bào)。這款茶上市近30年來,經(jīng)受住了市場的檢驗(yàn),一直被模仿,從未被超越。在近10年有不少獨(dú)具慧眼的藏家遠(yuǎn)赴國外銷區(qū)高價(jià)回收這款茶。
不是:茶磚就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶,所以渣比較多。
是因?yàn)樵诓烧^程中不以掐尖為原料,而是以掐茶樹新年中長出的嫩枝帶葉的那部分為原料,再加上制作過程中連枝帶葉一起加工壓榨的古老工藝,所以,在磚茶中你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多桿桿的存在。這會(huì)影響口感或飲用嗎?