發(fā)酵茶是不是時(shí)間越長就越好_茶的發(fā)酵越高越好嗎

• 1、聽人說茶葉是越久越好，是真的嗎
• 2、自己在家釀葡萄酒，釀的時(shí)間越長越好嗎
• 3、做麥芽糖發(fā)酵時(shí)間越長越好嗎

1、聽人說茶葉是越久越好，是真的嗎

茶葉不是古董越久越好。除了重發(fā)酵的黑茶，理論的保質(zhì)期50年，還要看儲存的環(huán)境是否得當(dāng)（溫度、濕度、空氣流通、無異味等）。其中綠茶的保質(zhì)期和保鮮期最短，明前的頭采鮮嫩的芽頭制成的各式茶品，不僅鮮香宜人，價(jià)格也貴的“罪人”。

2、自己在家釀葡萄酒，釀的時(shí)間越長越好嗎

自制葡萄酒，一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我一般二十六七天就開瓶濾渣。

3、做麥芽糖發(fā)酵時(shí)間越長越好嗎

做麥芽糖發(fā)酵時(shí)間不是越長越好