巖茶焙茶口訣-蓋碗泡巖茶順口溜

巖茶是中國傳統的一種名茶,以其香氣高雅、滋味醇厚、色澤橙黃而著名。在泡巖茶時,除了需要掌握正確的泡法之外,還需要了解一些相關的焙茶口訣。蓋碗泡巖茶順口溜就是其中的一種。本文將從巖茶的選購、焙茶技巧、泡巖茶的口訣等方面,為您詳細介紹巖茶的魅力。

一、巖茶的選購

巖茶是一種以茶樹為原料制成的茶葉,具有獨特的香氣和滋味。在選擇巖茶時,首先要選擇品質優良的茶葉。一般來說,優質的巖茶顏色應為深黃或橙黃,香氣高雅,滋味醇厚。其次,要選擇存放時間較短的巖茶,因為存放時間越久的巖茶口感越差。

二、巖茶的焙茶技巧

巖茶的焙茶技巧是泡巖茶的基礎,只有掌握了正確的焙茶技巧,才能更好地發揮出巖茶的口感和香氣。一般來說,焙茶可以分為以下幾個步驟:

1. 將巖茶放入陶瓷杯中,加入適量的熱水,浸泡3-5分鐘。

2. 將茶葉取出,放入焙茶袋或小鐵罐中,用中火或高溫翻炒30-60秒。

3. 將炒好的巖茶放入陶瓷杯中,加入適量的熱水,浸泡3-5分鐘。

4. 將茶葉取出,倒掉杯中的水,再加入適量的熱水,浸泡3-5分鐘。

5. 最后,將茶葉取出,倒掉杯中的水,再加入適量的清茶,即可享用美味的巖茶了。

三、蓋碗泡巖茶順口溜

在泡巖茶時,需要用到蓋碗。蓋碗是一種傳統的茶具,常用于沖泡巖茶。在泡巖茶時,有一首著名的順口溜,可以幫助人們更好地掌握泡巖茶的技巧:

1. 先用開水燙蓋碗,再加入茶葉。

2. 放入茶葉后,用開水淋淋,以去除雜質。

3. 加蓋浸泡,等待3-5分鐘。

4. 先取出茶葉,再用開水淋淋,以去除苦澀味。

5. 最后加入清茶,即可享用美味的巖茶了。

通過以上介紹,我們可以看到,巖茶是一種非常有特點和魅力的茶葉,而泡巖茶時,需要掌握一些相關的技巧和口訣,才能更好地發揮出巖茶的獨特風味。如果您想品嘗巖茶,不妨來嘗試一些優質的巖茶,并掌握一些泡巖茶的技巧,相信你也會愛上巖茶的。