湖北英山茶葉品種-英山名茶是什么茶

英山名茶歷史悠久,可以追溯到2000多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。據(jù)傳,當(dāng)時(shí)的楚王英山地域內(nèi)的茶樹(shù),因生長(zhǎng)茂盛,茶質(zhì)優(yōu)良,被楚王所賞識(shí),因此得名“英山茶”。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展,英山名茶逐漸成為了中國(guó)名茶之一,也是中國(guó)南方地區(qū)的一種重要茶葉。

英山名茶的品種主要是以細(xì)嫩的卷曲芽葉為原料,經(jīng)過(guò)篩選、摘取、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工藝制作而成。英山名茶的制作工序非常繁瑣,需要經(jīng)過(guò)多道工藝,包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序,而且每個(gè)工序都需要非常細(xì)致和精準(zhǔn)。在制作過(guò)程中,茶葉的芽葉必須經(jīng)過(guò)精心的篩選和摘取,以保證茶葉的品質(zhì)和口感。然后,茶葉需要進(jìn)行萎凋,以去除茶葉中的雜質(zhì)和水分,并使茶葉變得更加柔軟。接下來(lái),茶葉需要進(jìn)行揉捻,將茶葉中的芽葉和雜質(zhì)去除,并將茶葉制成卷曲的形狀。最后,茶葉需要進(jìn)行發(fā)酵和烘干,以使茶葉產(chǎn)生獨(dú)特的香氣和味道。

英山名茶的外形卷曲、色澤翠綠、香氣濃郁、滋味鮮爽等特點(diǎn),深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。