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這道茶對胃寒引起的胃脘滿悶作痛、厭食、消化不良等有緩解作用。脾胃虛寒的小兒，適量飲用肉桂山楂茶，能溫胃散寒，促進消化， 食積。
肉桂富含揮發性油、單寧、香豆素等，常被用于菜肴調味。中醫藥學認為肉桂枝可改善周身循環，肉桂皮能強化腎臟，增進男人的性能力。希臘人也非常注重它的 ，認為以肉桂泡茶可 感冒并可增強腸胃功能。泡肉桂茶一壺，只需一二枝手指長度的肉桂棒即可。由于肉桂棒比較堅韌，應用沸水燜泡20分鐘左右才可飲用，而且肉桂棒十分耐泡，整日都可飲用。棕色的肉桂茶一入口，即可有一股甜香微辣的感覺，飲下后，喉、腹部頓覺有陣陣暖流，對初期的感冒，有很好的治愈效果，并有幫助消化、舒緩腹漲、調理腹瀉的功能。肉桂茶還能提神，使思路清晰，比較適合在早晨飲用。
香茶的功效與作用收藏香茶并不是普通的茶，它是維族的特產，主要是由茯磚茶和丁香、肉桂等組成的茶，那香茶的功效與作用是什么?香茶有養胃提神的作用，是一種營養價值極高的飲料。通常制作香茶時，應先將茯磚茶敲碎成小塊狀。同時，在長頸壺內加水七、八分滿加熱，當水剛沸騰時，抓一把碎塊磚茶放入壺中，當水再次沸騰約5分鐘時，則將預先準備好的適量姜、桂皮、胡椒、芘等細末香料，放進煮沸的茶水中，經輕輕攪拌，經3-5分鐘即成。為防止倒茶時茶渣、香料混入茶湯，在煮茶的長頸壺上往往套有一個過濾網，以免茶湯中帶渣。香茶是茶非茶，既是一種解渴的飲料，也是一種湯料。
肉桂全名武夷肉桂茶，既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于烏龍茶。 肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品種。肉桂又名玉桂，原產于武夷山馬枕峰。 肉桂為無性系茶樹品種，灌木型，中葉類，晚生種。植株較高大，樹姿半開展，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢園，葉身內折，葉色綠或深綠，葉肉厚，葉尚軟，葉緣略具波狀，鋸齒細淺。 武夷肉桂的最大特點和優點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史。由于其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷巖茶的 當家品種，而且也被外地廣為引種。
，它屬于烏龍茶類，其特點是，成茶索碩大緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨特，回甘力強，極耐沖泡。卻很少人知曉其名稱的由來，何謂之“鴨屎香”？
