貴州是的茶園大省,是 茶園面積超過七百萬畝的省份,全國七分之一的茶園在貴州,有這樣多的茶園說明貴州的農村扶貧是做到實處的,又是新增茶園,又是引進新茶種新工藝。貴州茶園多,茶葉產量也不少,占全國十分之一,也就是說在消費十斤茶葉有一斤是貴州產的。貴州的氣候地理很適合種植加工優質茶葉,尤其是高檔的優質綠茶。貴州茶葉的最大特點是茶葉產量多,自身的品牌不突出,做龍井碧螺春白茶毛峰等上游產業,我是一個茶商,深知道庫存對行業的壓力,貴州充分發揮上游的優勢,雖然產量高,但是庫存低,和隔壁的神茶大神不可同日而語。我們每年 接觸到的新茶龍井都是貴州產的,貴州龍井的特點是時間早,茶葉淡,茶葉也比較瘦,香味口味都比較薄,而且貴州早期的氣候也不像江南采摘時候的復雜多變,茶葉生長速度快,容易起節 ,頭二采質量還可以,后期生長太快,等級不高。其他的白茶碧螺春也是如此,白茶二采以后,細長而苗條,口味極淡。但是貴州茶做后期的中低檔炒青香茶非常好,主要是符合了高香不苦澀的特點。我個人認為,合適的制茶工藝是應該避免過分苦澀的 ,歷代以后改進工藝,發明發酵揉捻這些工序的目的也是減輕茶葉的苦澀味(普洱吹噓除外,生普苦澀),所以這也是貴州茶低庫存的原因之一。對于貴州本土的茶葉工藝接觸不多,所以就不評論了。網上有很多只會百度的人,總是念念不忘那些百度的一點信息 ,其實是視界比較小的,貴州是 的例子,也許很多人都沒有見過貴州茶,卻喝過貴州茶,其它的四川湖北都有這樣的現象,茶葉的地方名茶數量多數在東部茶區,產量卻沒有西南地區多。
貴州茶產業有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊,茶產業種植面積在全國躍居前列。近年來,隨著產業不斷升華,品質不斷提升,好山、好水、好茶的形象得到廣大群眾的親睞,以好看、好聞、好喝等固有的獨特品格和風味得到市場的認可。
目前貴州花果園太升茶葉市場是貴陽也是貴州省最大的茶葉銷售市場和集散中心,目前市場入駐有386家商戶。
根據2018年的數據,貴州的種植面積是最廣的,其次是云南,再次是四川。口味來說這個是各有所愛,不能一概而論。哪個地方的茶葉好喝,還與個人愛好、制茶工藝等相關。我比較了解貴州就說說貴州這邊的茶葉吧。貴州的生態環境較好,綠水青山環繞,空氣濕潤,陽光、雨水充足,空氣質量好,適合茶葉樹的生長,因此茶葉原材料的品質也有保證,“貴山”“貴水”出好茶。貴州主要出產的茶葉有羊艾毛峰、開陽富硒茶、朵貝茶、湄潭翠芽、鳳崗鋅硒茶、遵義紅、正安白茶、綠寶石、小葉苦丁、高寨貢茶、都勻毛尖、貴定云霧茶雷山紅茶、雷山銀球茶、黎平古錢茶、硒鋅綠茶、天印貢茶、梵凈山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪貢茶、姑青茶、貢茶、水城富硒茶、普安紅茶、晴隆綠茶等。好喝的茶葉是多種作用結合起來的。首先看地理位置,所以你會看到很多好的茶葉前面都是要說地名,比如西湖龍井、武夷山大紅袍等,好的地方才能處好茶。再者講究,制茶的工藝可簡可繁,可人工可機器,就算是人工也還有大師和新手呢,不同制作出來的茶葉口感也 不一樣。還有就是茶葉的儲存方法和飲用時間,茶葉又不是酒,不會說越放越香之類的,新茶才是好茶,你看那些茶葉商店到了季節都會打出新茶上市的廣告牌子,以此來吸引顧客。研精致思,求個關注( ̄▽ ̄~)