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紅茶
功效：消除疲勞，清熱消暑，利尿， 殺菌，強壯骨骼， 口臭，穩定血糖等，紅茶的色澤明亮鮮艷，味道香甜甘醇，其性甘溫，有生熱暖腹、溫胃祛寒、消食開胃等功效，最適宜脾胃虛弱者、體質偏寒者飲用。
禁忌：①不宜同食，1紅茶+咖啡，在睡前飲用，容易引起失眠。2.紅茶+牛奶、豆漿，減低食物牛奶、豆漿的營養價值。3.紅茶+藥物在一起食用時會減低藥物的藥性。②相關禁忌
紅茶中的成分會妨礙鐵的吸收，故而經期及貧血女性、低血糖患者慎用；紅茶性溫，有腸燥便秘、肺燥咳嗽、干咳無痰、口腔潰瘍者不宜多飲；茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，因而發熱病人不宜喝紅茶。③母嬰宜忌
黃茶
功效：助消化，消脂， 等
禁忌：①黃茶屬于輕發酵茶，近似綠茶，含有大量的茶堿、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕動，因此胃部不適者不適宜飲用。②2、黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此孕婦不適宜飲用黃茶，否則容易造成胎兒缺鐵。
綠茶
功效： 癌癥， 抗菌，延緩衰老，提神，減肥，護齒明目等可以用于 身體細胞癌變、病菌感染和各種皮膚問題等。
禁忌：脾胃虛寒，缺鐵性貧血，失眠者不宜①不宜同食1.綠茶+寒性食物，綠茶屬于生茶，大多數都是寒性，一起食用容易引起脾胃虛寒，出現腹瀉。2.綠茶+咖啡，在睡前飲用，容易引起失眠。3.綠茶+牛奶、豆漿，減低食物牛奶、豆漿的營養價值。4.綠茶+藥物，在一起食用時會減低藥物的藥性。②相關禁忌
綠茶泡偏寒，胃寒的人群不能食用以免加重胃部不適；綠茶會影響鐵質的吸收，因此缺鐵性貧血和服用補鐵藥劑的人群都不能食用綠茶；綠茶有提升醒腦的作用，睡眠不好的人不宜在睡前飲茶。③母嬰宜忌
白茶
功效：保護牙齒，利尿 ，保護眼睛，保肝護肝，防輻射，消除疲勞，降血糖，保護心血管系統，抗過敏反應，等具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、降壓減脂、 等功效，對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥有幫助。
禁忌：虛寒體質，經期，腸胃不好者①基不同綠茶②相關禁忌
1.虛寒體質者忌食。白茶不利于虛寒體質的改善，嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等癥狀。
2.經期女性忌食。寒性的白茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成不調。
3.腸胃不好忌食。白茶性寒，容易加重脾胃虛寒，不利于疾病恢復。
4.產婦忌食。寒性的白茶不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的腹部冷痛。③母嬰宜忌
古代人由于視野狹小,認為天是圓的,地是方的
茶葉，中藥材。本品為山茶科植物茶的葉。拉丁植物名：Camelliachrysantha（Hu）Tuyama采收和儲藏：春、夏季采收嫩葉，鮮用或曬干。功能主治為：清熱 ；止痢。主痢疾；瘡瘍。
紅茶和綠茶的茶性不同，紅茶性溫，綠茶性涼。體質寒涼、怕冷的人群宜喝紅茶，易上火的人群宜喝綠茶，體質平和者，可以遵循冬天喝紅茶，夏天喝綠茶的原則。很多人喝茶的初衷，是為了身體健康，但是，喝多了以后發現事與愿違，這是因為沒有搞清楚自己的體質應該適合什么茶種，亂喝一氣的話，搞不好會起反作用。陸羽在《茶經》中說：“茶之為用，味至寒。”最早的茶性味是以寒為主，那時說的主要是綠茶類，也就是咱們常說的“生茶”。簡言之，綠茶類是只經過殺青、揉捻、干燥的過程加工而成，而紅茶類在此基礎上增加了一個發酵的過程，經過發酵后，茶性就溫和了許多，營養物質也有所改變。綠茶未經過發酵，所以保留了茶葉里的天然物質，茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，像常見的龍井、碧螺春、毛尖、瓜片、日照綠茶、太平猴魁等都屬于綠茶類，綠茶有抗衰老、抑制疾病、利尿解乏、醒腦提神等作用。但體質寒涼者，尤其是脾胃虛寒的人 不要喝綠茶，此外，綠茶解藥，服藥的人不能喝。紅茶種類繁多，個人最喜歡喝滇紅和正山小種，香顯湯柔。紅茶經過發酵，茶多酚減少了90%，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，因此綠茶不耐受的人可以大膽喝紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化的作用。普洱茶雖然自成一體，但是也有生熟之分，生茶寒涼、熟茶性溫，普洱茶中的生茶湯是金黃色的，而熟茶湯色紅亮，喝之前要分清楚，避免喝錯。生茶性烈，建議喝自然陳化5年以上的，年份越久越好。如果體質平和，或者分不清自己的體質寒熱，可以適當喝些青茶類，如鐵觀音、烏龍茶等，青茶屬于半發酵茶，較為中性。
喝茶的好處可太多了，但是，壞處也有很多?。?！為了不掃興，我就先挑甜的葡萄吃吧~是茶葉大國，喝茶的歷史已有上千年，品種數不勝數，主要分為 7大類：（有朋友說我之前的分類不夠標準，所以又按工藝、產區、芽葉等標準大致分類了一番，品類是比較清晰了，還有什么謬誤或遺漏可以告訴我噢~）綠茶：① 炒青綠茶（西湖龍井、洞庭碧螺春、眉茶、珠茶、老竹大方、蒙頂甘露、都勻毛尖、信陽毛尖、廬山云霧、午子仙毫、安吉白茶）；② 烘青綠茶（太平猴魁、、黃山毛峰、六安瓜片、敬亭綠茶、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫）；③ 曬青綠茶（滇青）；④ 蒸青綠茶（恩施玉露、仙人掌茶、陽羨茶）。紅茶：① 小種紅茶（祁門紅茶、正山小種、外山小種）；② 工夫紅茶（滇紅工夫、閩紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、湖紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫）；③ 紅碎茶（滇紅碎茶、南川紅碎茶）。青茶（烏龍茶）：① 閩北烏龍茶（閩北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜）；② 閩南烏龍茶（鐵觀音、本山茶、毛蟹茶、黃旦茶）；③ 廣東烏龍茶（鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅）；④ 烏龍茶（凍頂烏龍、青心烏龍、金萱茶、翠玉茶、蜜香茶）。白茶：① 白芽茶（白毫銀針）；② 白葉茶（白牡丹、貢眉）。黃茶：① 黃芽茶（君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽）② 黃小茶（溈山毛尖、北港毛尖、遠安鹿苑、平陽黃湯茶）；③ 黃大茶（霍山黃大茶、大葉青）。黑茶：① 六堡茶（廣西梧州六堡茶）；② 藏茶（康磚、金尖）；③ 緊壓茶（茯磚、花磚、黑磚青磚、沱茶）；④ 散裝茶（天尖、貢尖、生尖）⑤ 花卷茶（萬兩茶、千兩茶、百兩茶、十兩茶）。普洱茶① 易武茶區（刮風寨古樹茶）② 勐海茶區（老班章古樹茶、老曼峨古樹茶、那卡茶、帕莎普洱茶、拔瑪茶）③ 臨滄茶區（冰島普洱茶、昔歸普洱茶）④ 普洱茶區（景邁山古樹茶、邦崴古樹茶、困鹿山普洱茶）而作為“國貨之光”，茶可不僅僅是好喝這么簡單，它的營養成分多多：每一個單擰出來，功效都是杠杠的?、?茶多酚這是茶葉中作用最多的成分， 抗菌，增強免疫力，抗氧化防衰老，調理腸胃，降低心腦血管疾病風險……此外，賓州州立大學的研究員還發現，綠茶中的茶多酚能抑制脂肪肝的生成。② 兒茶素茶葉中含有 30%-42%兒茶素，這是一種抗氧化物質，能夠增強大腦的信息處理能力，讓你工作、學習效率都飛速提高。③ 氨基酸茶中的氨基酸，可促進多巴胺分泌，能讓人更快樂。④ 沒食子酸南加利福尼亞大學的研究表明：茶中的沒食子酸可防止大腦特殊蛋白質合成堵塞腦血管。① 幫助減肥山東濟南市中醫醫院一項研究顯示：每天攝入低于 800mg的綠茶，持續超過 12周，機體體重和體重指數（BMI）會明顯下降。② 減少食物過敏信州大學研究表明：綠茶能影響腸道中厭氧細菌的含量，抑制身體炎癥的發生，減少食物進入人體后出現免疫系統異常反應，減少食物過敏情況。③ 促進胃癌術后康復青島大學附屬醫院的研究團隊在《European Journal of Clinical Nutrition》發布研究：胃癌切除術后的病人飲用綠茶有鎮痛、 的作用，可有效提高病人的康復率。① 把茶當水喝茶中的多酚類物質易和非血紅素鐵形成復合物，降低鐵的吸收率，過量飲茶容易貧血。② 常喝濃茶茶葉中含有咖啡堿、芳香油，會讓大腦、心腦血管神經持續興奮，長期喝濃茶易導致心律失常。③ 睡前飲茶茶中含有咖啡堿，過量飲用會刺激神經，導致失眠。④ 喝燙茶65℃以上的熱茶會燙傷咽喉上皮層膜組織，增加患食管癌的風險。（流行和功夫茶的潮汕地區食管癌的發生率越來越高）德黑蘭大學研究也表明：長期飲 70℃以上的熱茶，患咽喉 的幾率是普通人的 8倍。⑤ 空腹喝茶茶中的茶堿會刺激腸胃，出現食欲減退、胃腸不適等癥狀。此外，腸道吸收過多的咖啡堿會讓腸胃產生腎上腺皮質功能亢進，出現心慌、尿頻等情況。一杯茶從早喝到晚，茶葉經過多次沖泡，不僅營養越來越少，還易使某些極微量殘留農藥析出，危害身體健康，⑥ 飯后馬上喝茶茶多酚可能會跟某些食物反應，導致吸收消化不好。① 要定量專家建議，?般健康的成年?，每天飲茶 6-10克左右， 分 3~4次沖泡，不要過量。（體力勞動出汗量多的，可適當增加）假如?次沖泡 150ml的茶水，共泡 3~4次，那較為健康的飲茶量約為 600ml左右。② 分體質紅茶是全發酵茶，有豐富的蛋白質，能暖胃、幫助消化，適合飲食油膩、消化不好的人。綠茶保留了鮮葉的茶多酚、咖啡堿等天然物質，適合上火、常抽煙及需提神的人。③ 怎么泡沖泡不宜太濃，比例大概如下：④ 注意水溫綠茶的芽葉細嫩，一般用 80℃左右的水沖泡。紅茶則對水溫要求更高，要用 90-100℃的沸水沖泡，才能更好的析出紅茶中有益成分。以上都要注意不要稍微放涼一下，不要“趁熱喝”。參考資料：1.Tasuku Ogita， Yoshinari Yamamoto， Ayane Mikami， et al. Oral Administration of Flavonifractor plautii Strongly Suppresses Th2 Immune Responses in Mice， Frontiers in Immunology (2020). DOI：10.3389/fimmu.2020.003792.孫義蘭.喝茶好處多[J].養生保健指南.20173.2020年終盤點：咖啡和茶對健康的益處匯總. 生物谷.2020-12-314.傳統茶在美國走俏 中茶葉市場獲新成長.央視網 2021-04-015.羅威爾.茶的基本[M].北京:中信出版社.2018
