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你好，吃什么治便秘？
1、泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類，能起到 便秘作用的是后者。因為后者比前者耐酸性環境，能活著到達腸道并發揮作用，并且后者在腸道內的存活率是前者的10倍。
2、芝麻、杏仁等富含鎂的食物根據日本健康營養研究所研究發現，如果身體中缺少鎂攝取量那么就會引起便秘的。鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用，所以我們適量的攝取有助通便。富含鎂的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。
3、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對較低。研究發現，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調整腸道環境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
4、青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數量，從而間接 便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。
5、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種，前者能軟化糞便，增加腸道益生菌數量，調整人體內的微生態平衡;后者能在腸道內吸水膨脹，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
洋蔥炒蘆筍功效如下：本品具有發汗散熱、利尿的功效，對夏季汗出不暢患者有一定的食療作用。
閱讀全文 >蘆筍，一直以來被譽為是“王室蔬菜”和“可食用象牙”，稱號如此之高，是因為蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素等成份.喜歡吃蘆筍的小YO認為，蘆筍中的天冬酰胺營養物質，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。蘆筍的營養價值1.蘆筍中含有的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素等成份，其質量均優于普通蔬菜，蘆筍中熱量較低，因此不少減脂人士都愿意食用蘆筍。2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3，綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A。3.蘆筍中天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質，天門冬酰胺酶是 白血病的藥物。蘆筍已成為世界上公認的保健蔬菜之一。蘆筍的食用效果1. 之王蘆筍中含有豐富的 元素之王—硒，阻止癌細胞與生長，抑制致癌物的活力并加速 ，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，2.清熱利尿對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。3.促進胎兒大腦發育4.食材良藥經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。蝦仁炒蘆筍配檸檬醬用料:橄欖油……4湯匙大蝦……450g蘆筍……450g鹽……1/2茶匙姜末……1茶匙蒜末……1茶匙檸檬醬雞高湯……2/3杯玉米淀粉……1湯匙糖……1湯匙醬油……1湯匙檸檬汁……1/4杯檸檬皮碎……1茶匙步驟：① 檸檬醬的配料在小碗中攪拌均勻。② 中高火加熱煎鍋，放入2湯匙橄欖油，蝦放入鍋中雙面各煎3分鐘至煎熟，撒1/4茶匙鹽調味。③ 蘆筍切段，在鍋中放入2湯匙橄欖油，翻炒蘆筍，撒1/4茶匙鹽調味。加入姜末和蒜末，再炒約30~45秒。④ 檸檬醬和蝦倒入煎鍋和蘆筍拌勻，加熱1分鐘或至檸檬醬變稠即可。蘆筍填雞胸食材：雞胸……3塊檸檬皮碎……1湯匙鹽、胡椒……少許蘆筍……9~12根芝士片……3片大蒜粉……1湯匙辣椒粉……1湯匙橄欖油……1茶匙做法：① 將烤箱預熱到218℃。② 從每個雞胸中間橫切一刀，切勿切斷，在里面撒鹽、胡椒和檸檬皮碎調味，在切口中放入一片芝士和3~4根蘆筍，合并雞胸。烤紅薯配蘆筍食材：紅薯紅薯……4個芝麻菜……一杯鷹嘴豆鷹嘴豆……450g橄欖油 ……1湯匙鹽…… 適量孜然粉 ……適量辣椒粉 ……適量蘆筍蘆筍…… 450g橄欖油 ……1湯匙鹽 ……適量黑胡椒 ……適量裝飾料芝麻醬 ……2湯匙檸檬汁 ……2湯匙水…… 2湯匙楓糖漿…… 2茶匙鹽 ……適量黑胡椒粉 ……適量步驟： ① 烤箱預熱到200℃。② 先烤紅薯。將紅薯表面叉一些小孔，在烤箱中烤60分鐘，直到變得柔軟，可以輕易用小刀扎進去，取出后覆蓋并保持溫暖。③ 將鷹嘴豆洗凈瀝干，撒上橄欖油和調味來哦，烘烤20分鐘。④ 表面撒上橄欖油和鹽、黑胡椒，放入烤箱烤10分鐘取出。⑤ 將所有裝飾調料放在一起攪拌均勻。食用前，將紅薯輕切開但不要切斷，中間放入1湯匙裝飾料，然后用芝麻菜、蘆筍和鷹嘴豆填充，再澆上剩余的裝飾料即可。
