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一般茶葉都是很少拿來吃的，有個別茶友拿來嚼一下試試味道，這是有的，不過拿來吃就沒必要了，就比如廣東人很多拿五指毛桃來煲湯，難道還把五指毛桃的根根吃了不成，主要還是喝里面的味道和里面的營養物質，希望對你有幫助
現如今，到處都講求顏值，而小青柑同大紅柑的區別，真的只是顏色不同嗎？小青柑選用的是每年7月份“未成年”的新會柑，搭配陳年宮廷普洱制作而成，相比用“成年”大紅柑制作的陳皮柑普茶來說，小青柑更多了一份果的辛香，在口感上更加清爽甘醇。不過也有部分茶友抱怨過小青柑的苦澀，青睞大紅柑的甜香。其實是由于這類小青柑存放時間較短，同熟普間有待融合。真正的小青柑并不存在這種困擾，直接將小青柑的轉化成果呈現給茶友們。那么，歷久彌新的小青柑釋放出大量揮發油，更容易彌補普洱的苦澀，如果大家挑剔普洱本身的口感，選擇小青柑無疑是明智之舉。小青柑同大紅柑到底區別在哪里，各自又有怎樣的優勢呢？首先，從口感來講，小青柑的柑皮芳香油含量極高，多糖含量偏低，清香氣更濃郁，微酸回甘。大紅柑的柑皮橙皮甙含量較低,多糖的含量較高，口感較為甜潤，對胃腸刺激性更弱。再者，從功效角度來看，兩者都是上等柑皮同宮廷普洱的完美結晶，自然功效強大。它們都是高、低血壓病的克星。但彼此又有各自的側重點。小青柑更擅長疏肝破氣、消積化滯，大紅柑則更適用于理氣健脾、燥濕化痰。另外，根據營養成分分析，小青柑含有較高比例的柑橘酸和檸檬烯。其中柑橘酸屬于果酸的一種，有利于皮膚滋養美白。檸檬烯則有著強大的鎮咳、祛痰、抑菌作用。大紅柑內含更多果糖以及海綿松絲，能夠提供人體所需的膳食纖維，促進腸胃蠕動，對于調節膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。最后，從收藏方面解讀，小青柑更加有利于貯存，其內香氣久而不散，收藏價值更勝一籌。我們都知道陳皮年限決定其藥理價值，小青柑也是一樣。
當然不是。小青柑不是時間越久越好，小青柑在保質期內越陳越香，但過期后就不適宜飲用了。想要長期儲存小青柑，要注意防潮、防蟲、異味、避免高溫，可以裝入密閉的罐中，放置在適宜的地方。小青柑存放一段時間后，其茶性變得溫和，更加適合飲用。但小青柑的保質期只有3年，保質期內是越陳越香的，超過三年茶變質了，就不能飲用了。小青柑茶中柑果的鮮爽會隨著時間推移而慢慢變淡，如果想品嘗小青柑茶鮮爽的滋味，就要趁早飲用。小青柑中含有較多的揮發油，這些揮發油對人體有很好的保健作用，長時間的保存，揮發油揮發殆盡，營養效果也會隨之降低。
小青柑含有豐富的揮發油，味道比較苦澀，具有化痰潤肺的功效，用小青柑泡水喝，還能夠保護腸胃系統，幫助消化，促進心血管系統的健康。小青柑中的黃烷酮還能殺菌消毒，保護口腔健康。一些愛美的女性，經常食用小青柑，還能美白皮膚、排毒養顏，同時還能減少體內的脂肪，從而達到減肥的功效。如果長時間地處于工作和學習中，此時喝一杯小青柑茶，還起到緩解疲勞的作用。
青柑也叫青皮普洱，是用青皮和普洱茶再加工而成。青皮是指果皮未著色，生理未成熟時（通常指龍里立秋至寒露）采收果實所加工的皮，外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室，不顯皺縮。內表緊密光潔，雪白、淡黃至棕紅色。質硬皮薄，味辛苦、氣芳香。青皮的油酮類物質豐富，所以成品青皮含有豐富的揮發芳香油，泡水時更耐泡。現在市場上青皮普洱有小青柑和青柑，從藥學角度來說，兩者不存在差異，只是口感上有差別。青柑又叫柑普茶，它用廣東新會大紅柑和云南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會柑的果香味特別，普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發揮出新會陳皮“理氣”的功效。特點：融合了新會柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。其保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效。新會柑，是新會陳皮 原料。
