2025-05-10 14:57:25
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          茶酒有什么功效和作用及禁忌_茶酒有什么功效和作用及禁忌嗎

          發布時間:2025-05-10 14:57:25   來源:網絡    
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          端午節有什么傳統節目呢

          我國民間過端午節是較為隆重的,慶祝的活動也很豐富,從早晨天蒙蒙亮開始,一直持續到正午才結束。

          比較普遍的活動有以下幾種形式:

          1、賽龍舟

          賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。??之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。競渡之習,盛行于吳、越、楚。其實,“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。后來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。??江浙地區劃龍舟,兼有紀念當地出生的近代女革命家秋瑾的意義。夜龍船上,張燈結彩,來往穿梭,水上水下,情景動人,別具情趣。貴州苗族在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”,以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟,紀念古代英雄巖紅窩。??不同民族、不同地區,劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區,每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。清乾隆二十九年(1736年),開始舉行龍舟競渡。當時知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在每年五月五日都舉行龍舟競賽。??在,也舉行競渡。此外,劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入 體育比賽項目,并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日(農歷五月初五),在屈原的第二故鄉湖南岳陽市,舉行首屆國際龍舟節。在競渡前,舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”。??“龍頭”被抬入屈子祠內,由運動員給龍頭“上紅”(披紅帶)后,主祭人宣讀祭文,并為龍頭“開光”(即點晴)。然后,參加祭龍的全體人員三鞠躬,龍頭即被抬去汨羅江,奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人,可謂盛況空前。爾后,湖南便定期舉辦國際龍舟節。??賽龍舟將盛傳于世。

          2、端午食粽

          端午節吃粽子,這是的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。??晉代,粽子被正式定為端午節食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥 仁,煮熟的粽子稱“ 粽”。時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。??粽子還用作交往的禮品。到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時,已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。??元、明時期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來又出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統稱粽葉。??粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽;棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,家長亦要做棗粽給考生吃。??煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之后,要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。一直到今天,每年五月初,百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。??從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

          3、佩香囊

          端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。??香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形,玲瓏可愛。★在某些南方城市,青年男女還用香囊來表達愛意。

          4、懸艾

          葉菖蒲民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。??家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。??中醫學上以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物,它狹長的葉片也含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。可見,古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。??這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采藥,則是我國各國個民族共同的習俗。

          5、懸鐘馗

          像鐘馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。??大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅邪魔。相傳鐘馗為唐代人,到長安應試考中狀元,因其貌不揚被廢,憤而觸殿階而亡。??后來托夢給唐明皇,決心殲除天下魔鬼。當時皇宮內正鬧鬼邪,唐明皇召大畫家吳道子依夢中所見,畫《鐘馗捉鬼圖》。并將此畫懸掛后宰門用以驅妖鎮邪,宮中遂得安寧。唐明皇加封鐘馗為“驅魔大神”,鐘馗像因此遍行天下,剪除鬼魅,立下大功,后神話傳說被玉帝封為“驅魔帝君”。??人們在端陽節懸掛鐘馗像,用來鎮鬼避邪,希求家庭平安。

          6、掛荷包和拴五色絲線

          應劭《風俗通》記載:“五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一命辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后 件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。??系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季 場大雨或 次洗澡時,拋到河里。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。??紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人于門上,士庶遞相宴賞。陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形,或帶或釘門上,以禳赤口白舌,又謂之搐錢”。??以及另一種“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也。”這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,制作也日趨精致,成為端午節特有的民間藝品。

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          端午節的習俗有:  1、賽龍舟  賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行于吳、越、楚。  2、端午食粽  端午節吃粽子,這是的又一傳統習俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,某些地區也有用竹葉的,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天,早晨都要吃棗粽,至今中學、大學入學考試日的早晨,有的家長還要做棗粽給考生吃。  3、佩香囊  端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形,小巧可愛,現已成為一種普遍的工藝品。在某些南方城市,青年男女還用香囊來表達濃濃愛意。  4、懸艾  民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家戶戶都要灑掃庭院,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人、艾虎;制成花環、佩飾,美麗芬芳,婦人爭相佩戴,用以驅瘴。端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,掛艾枝,懸菖蒲,灑雄黃水,飲雄黃酒,激濁除腐,殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山采藥,則是我國各國個民族共同的習俗。  5、懸鐘馗像  鐘馗捉鬼,是端午節習俗。在江淮地區,家家都懸鐘馗像,用以鎮宅驅邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發,夢見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時,一律張貼,以驅邪魔。  6、掛荷包和栓五色絲線  應劭《風俗通》記載:“五月五日,以五彩絲系臂,名長命縷,一名續命縷,一名辟兵繒,一名五色縷,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。  古代崇敬五色,以五色為吉祥色。因而,節日清晨,各家大人起床后 件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季 場大雨或 次洗澡時,拋到河里。據說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。  孟元老的《東京夢華錄》卷八記載:端午節物,百索、艾花、銀樣鼓兒,花花巧畫扇,香糖果子、粽小,白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切,以香藥相和,用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日,賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首,與五色水團、茶酒供養。又釘艾人于門上,士庶遞相宴賞。  陳元靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊,以彩線貫之,搐使如花形,或帶或釘門上,以禳赤口白舌,又謂之搐錢”。以及另一種“蚌粉鈴”:“端五日以蚌粉納帛中,綴之以綿,若數珠。令小兒帶之以吸汗也。”這些隨身攜帶的袋囊內容物幾經變化,從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢,辟蟲的雄黃粉,發展成裝有香料的香囊,制作也日趨精致,成為端午節特有的民間藝品。  類似還有飲雄黃酒:此種習俗,在長江流域地區的人家很盛行。游百病:此種習俗,盛行于貴州地區的端午習俗。  7、點雄黃酒  雄黃也是一種藥材,據說能殺百毒。所以在端午節時,陜西人會將雄黃泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒,據說,這種做法可以使蚊蟲、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

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          工對  ----------------------------------------------  名對名,動對動,  實對實來虛對虛,  數字上下兩相望,  詞類相當結構同。  上下兩句字數等,  之間莫有蟲子(重字)現。  一聲二聲我說平, (指漢語拼音中的一聲和二聲,如煙YAN1,言YAN2)  三聲四聲他言仄。 (指漢語拼音中的三聲和四聲,如眼YAN3,燕YAN4)  上句我用仄作尾,  下聯他以平來結。  三平尾,三仄尾, (指上聯或下聯中,最后的三個字)  對聯忌諱不可要。  一三五位可不論, (一三五,指上聯或下聯中,排位是奇數的字)  字巧分明。 (,指上聯或下聯中,排位是偶數的字)  一三五,  天下漢字任我用。  ,  他說平來我說仄,  他說仄來我說平。細敲平仄費心機,  朗朗上口成好聯。  -----------------------------------------------------------------  對聯歌訣  平對仄,仄對平。平仄兩分明。有無與虛實,死活并重輕。上去入聲皆仄韻,東西南字是平聲。虛對實,實對虛,輕重莫偏枯。留心勤事業,滿腹富詩書。古人已用三更足,年少今開萬卷余。尋義理,辯聲音。呼吸務調勻。宮商角徵羽,牙齒舌喉唇。難呼語氣皆為濁,易紐言詞盡屬清。須熟習,莫閑嬉。講解更思微。磨穿桑氏硯,堅下董生帷。一旦首登龍虎榜,十年身到鳳凰池。  天文 天對地,地對天。日月對山川。祥云對瑞雪,暮雨對朝煙。北斗七星三四點,南山萬戶十千年。  地理 溪對谷,水對山。峻嶺對狂瀾。柳堤對花苑,洞壑對峰巒。舟橫清淺水村晚,路入翠微山寺寒。  時令 朝對暮,夏對春。五戊對三更。重陽對七夕,冬至對秋分。三百枯棋消永晝,十千美酒賞芳辰。  宮室 樓對閣,院對宮。棟宇對垣墉。墻頭對屋角,寺外對庭中。幾萬黃蜂尋苑圃,一雙紫燕入簾櫳。  國號 今對古,漢對唐。五帝對三皇。三國分吳魏,六朝有宋梁。虞夏商周為四代,禹湯文武是三王。  姓名 韓對趙,呂對申。張耳對李膺。賈山對潘岳,魏絳對陳平。蕭曹漢代稱良相,李郭唐朝是偉人。  身體 心對口,面對身。皓齒對朱唇。咽喉對肺腑,肝膽對腹心。赤面丹心誠烈士,朱顏綠鬢是佳人。  衣帛 襦對襪,帛對巾。束帶對垂紳。羅幃對繡被,紗帳對錦茵。禮樂衣冠成上國,文章黼黻美吾身。  文史 經對史,賦對詩。傳記對歌辭。典謨對風雅,贊語對箴規。螢窗勵志窮經日,鳳陛成名射策時。  珍寶 犀對象,玉對金。寶瑟對銀箏。珠璫對象筒,玉笛對瑤琴。玻璃可作床書枕,瑁常為食客簪。  器皿 書對畫,碗對觥。硯匣對棋坪。藤床對竹幾,曉角對寒砧。光射知劍氣,志存山水辨琴音。  食饌 茶對酒,飯對羹。美釀對香粳。炮羊對膾鯉,煮筍對餐英。雪夜烹茶真韻事,春初煎韭見交情。  果品 柑對桔,榧對菱。圓眼對欖仁。荔枝對松子,都李對林檎。交梨火棗仙家品,銀杏朱櫻御園珍。  蔬菜 虀對菽,藻對萍。捋筍對采芹。春來堪剪韭,秋至便思莼。羊肚雞跖蔬味美,猴頭鳳尾菜名新。  毳食 酥對脆,粿對糇。米果對麻球。饆饠逾粽子,馎饦勝饅頭。凡糕必用糖調粉,諸餅多將面插油。  茶酒 斟對酌,盞對瓶。酒譜對茶經。龍膏逾鳳髓,紫筍過綠醲。紹浙宜城醪盡美,武夷陽羨品俱馨。  草木 松對柏,柳對花。紫萼對紅葩。葡萄對橄欖,石林對山茶。翠麥搖風千頃浪,紅桃映日萬川霞。  藥石 丸對散,灸對針。百合對山棱。烏頭對狗脊,枳殼對桃仁。甘草茯苓為佐使,黃耆白術是君臣。  鳥獸 麟對鳳,鷺對鶯。馬走對牛鳴。猴玄對豹赤,象白對鸞青。蝴蝶夢中家萬里,子規枝上月三更。  水介 蝦對蟹,鯽對鳊。雙鯉對三鱔。黿羹卿指動,鱸膾客心懸。鰒鲞鯧鯊皆海味,鰣魴鯽鱖盡膳鮮。  蟲名 蟲對豸,蚓對蠅。蛤蚧對蝘蛉。螳螂對蟋蟀,蚱蜢對蜻蜓。誰信蠹魚成脈望,始知宵燭即流螢。  色彩 黃對白,黑對紅。碧草對青松。丹墀對紫閣,紺發對青瞳。鵝黃鴨綠分深淺,月白天藍別淡濃。  數目 三對五,萬對千。兩眼對雙拳。孤燈對只眼,百世對千年。春過園林花一夢,日長苑圃柳三眠。  聲色 聲對色,艷對香。月影對星光。山形對地勢,挹秀對騰芳。去國心如帆影沒,思鄉夢與角聲長。  情懷 憂對喜,性對心。意氣對精神。鐘情對減興,息怒對生嗔。旅客愁懷堆萬斛,佳人笑靨值千金。  方隅 南對北,上對中。后閣對前宮。南山對北海,北斗對東風。星光燦燦皆朝北,水勢滔滔盡向東。  分別 中對外,后對前。日下對云邊。山頭對谷口,室內對堂偏。戶外松須凝曉露,門前柳眼鎖朝煙。  如似 疑對信,似對如。似玉對如珠。黃云常似蓋,新月竟如梭。風搖樵葉如旌曳,日照荷花似錦鋪。  重疊 重對疊,疊對重。岌岌對融融。依依對灼灼,喔喔對雍雍。梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡風。  助語 然對乃,且對夫。是也對非歟。散其對彰厥,樂只對刑于。圣人所謂焉耳矣,君子如期而已乎。  將乍 久對暫,乍對將。欲綻對初芳。偏宜對雅稱,甚愧對何妨。橫斜北斗夜將半,蕭瑟西風天正涼。

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          歡迎關注【懂茶帝】很多人糾結喝綠茶要不要洗,小懂來分享一下。一直以來,很多茶友認為綠茶不需要洗。名優綠茶采摘細嫩,有效成分浸出速度較快,如果將其倒掉,茶葉中有效成分就會大量損失;但同時也有人認為,洗茶可以除去加工工序過程中的浮灰,而且對口感滋味影響不大。那么洗茶對綠茶品質究竟會有怎樣的影響呢?帶著這個問題,愛鉆研的小懂為大家找到了科學的解釋。安徽農業大學的王淑娟、何悅等人以鐵觀音為對照,分別用蓋碗沖泡了六安瓜片、朵型毛峰和條形毛峰進行實驗。他們分別從洗茶對綠茶品質的發揮、茶葉有效成分浸出的角度,來考察洗茶對綠茶的影響。先給大家科普下“洗茶”是什么。“洗茶”是指將沸水淋洗杯碗中的茶葉,輕輕搖動杯碗幾次,立即倒去茶水即可。這個詞始于北宋,它也叫“醒茶”,原屬于茶葉采制的過程用語,后延伸到飲用過程中,具有除塵、醒茶、潤茶的功效。“洗茶”在烏龍茶沖泡中廣泛應用,一是為飲茶衛生,洗去茶葉中的雜質、塵垢,二是在洗茶后滋潤茶葉,對香氣和滋味得到發揚。國標法分別審評不洗茶、淋洗3秒、淋洗5秒后的茶樣,對其每一泡茶湯的品質進行評定,其結果如下圖所示。▲洗茶對茶葉感官品質及沖泡次數的影響(點擊可查看大圖)從上圖可知,鐵觀音茶葉淋洗與否,對香氣無影響,色澤和滋味均得到了發揚。 然而,淋洗對綠茶品質的影響效果不一。從香氣上看洗茶與否對香氣類型的影響不是很大,呈現出香型較為一致的香型,均為不洗茶樣的香型;但是對香氣的濃度及持久度有一定的影響,表現為:淋洗的茶樣香氣濃度下降,且下降幅度與淋洗的時間成正比關系。從湯色上看綠茶淋洗后,湯色的變化表現為色澤的飽滿度上升,亮度也有一定程度的提高。單純從湯色上看,淋洗綠茶對茶葉品質也有發揚作用。從滋味上看淋洗3秒的,茶湯的濃醇度有所上升;但淋洗時間長的,茶湯濃醇度反而有些下降;從耐泡次數來看,可以短時間的淋洗。綜上茶葉品質與耐泡次數來看,推薦短時間的淋洗綠茶。對茶葉有效攝入成分的影響▲洗茶對茶葉有效浸出化學成分的影響(點擊可查看大圖)從上圖可以看出,洗茶有助于鐵觀音茶葉品質的提升。對高嫩度綠茶的有效浸出物影響嫩度高的朵形毛峰,氨基酸、可溶性糖呈下降趨勢;而茶多酚的浸出有上升趨勢,從而造成該茶葉滋味品質的下降。由此,對于高嫩度的綠茶,洗茶后會加速有效成分的浸出,影響有效成分的浸出比例,從而導致可攝入茶湯的風味物質的失衡。從該角度出發,不建議淋洗高嫩度的綠茶。對低嫩度綠茶的有效浸出物影響嫩度較低的條形毛峰和六安瓜片在淋洗3秒后,茶多酚、游離氨基酸均有一定程度的上升;淋洗5秒的則呈下降趨勢,茶多酚含量下降,游離氨基酸有一定程度的上升。因此,對于該嫩度的綠茶,可以考慮短時間淋洗。綜上所述,對于嫩度比較高的綠茶不建議淋洗;對于嫩度比較低的綠茶建議短時間淋洗。對茶葉灰分的影響茶葉灰分茶葉灰分含量能反映茶葉原料的老嫩度。一般認為,水溶性灰分是指茶葉中 K、 Na、Ca、Mg 等營養元素的氧化物及可溶性鹽類;水不溶性灰分是茶葉在加工過程中摻雜的泥沙的物質或者茶葉中含有的鐵、鋁等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽。▲洗茶對茶葉灰分的影響(點擊可查看大圖)從上圖可以看出,淋洗茶葉均利于減少茶葉中的灰分物質。所有茶,淋洗3秒的水溶性灰分均大于不淋洗和淋洗5秒,而水不溶性灰分均小于不淋洗和淋洗5秒;可以看出短時間的淋洗,有利于茶葉品質的發揚。因此,從灰分角度來看,推薦短時間的淋洗綠茶。從感官上看,推薦短時間的淋洗綠茶;從灰分上看,推薦短時間的淋洗綠茶;從有效成分的攝入來看,對于高嫩度的綠茶不建議淋洗;對于低嫩度的綠茶建議短時間淋洗。因此,綠茶也可以淋洗,淋洗時間建議為3秒;高嫩度的綠茶不建議淋洗;低嫩度的綠茶建議短時淋洗。 每天分享實用茶知識,邀請專業人士為你答疑,歡迎關注我們哦!

          誰知道過去鏢局有那些行規、行話、故事等

          幾個意氣相投的習武者合伙保鏢,于是形成了“鏢局”,這是職業保鏢組織的特定稱呼。所謂“意氣相投”者,乃是同族同鄉人也。保鏢業起源何時,有哪些行規,行話,故事呢?還是以比較靠譜的清宮檔案說話吧。?保鏢行業產生的歷史背景清軍入關后就一直進行賦稅制度的改革,由于順治年間頒行的《賦役全書》過于繁瑣、牽涉面太大,雖經順、康二朝的努力,無法實現。直到1723年(雍正元年)七月,雍正皇帝向全國正式頒發詔令,推行“攤丁入畝”制度。簡單點說,賦稅按田畝收繳,廢棄按人頭收取稅賦的制度。總的來說,這項前無古人的稅賦改革,有利于廣大老百姓,它促進了人口的流動,老百姓也可以脫離一畝三分地去獲得多種多樣的經濟收入。(京城的舊貨販子)與歷經“清三代”而實行的稅賦政策相似,保鏢行業的出現時間應該是在康熙、雍正年間。這個時期中原大地如冀南、豫北崇尚武術,好武之人大都豪俠仗義,好打抱不平。這些人遇盜賊搶劫商旅便挺身而出,甚至把盜賊趕走后,還俠義的送商旅一程直到大路官道。于是商旅人士作揖打千,躬身道謝。這些習武之人一般都會拒絕銀錢酬謝,用歌詞表達出來就是:“路見不平 撥刀相助,該出手時就出手!”由于稅賦是按田畝征收,大量的人口獲得了流動的自由,社會也產生了很多商機。由于商業流通的日益增長,到了后來就有一些經常過境的商旅人士上門請求隨同保護,這是商機,為了養家糊口,一些習武者抓住機會,逐漸以此為職業。這是典型的民間行為,沒有引起官府的注意,所以很少見諸各地的真實記錄。直到乾隆年間一個封疆大吏的奏折,將鏢師的一些情況向朝廷啟奏:“查西北各省,凡富商大賈前赴東南置買綢緞布匹等項,俱曩挾重貲(現金),動輒數萬金,騎馱數十頭,合隊行走。有等膂力過人,身嫻武藝之徒,受雇護送,帶有鳥槍、弓箭,名曰保鏢,所以防草竊,杜剽掠也……若輩出店入店插旗放槍,形同長官。”這種社會的現實情況終于由說得上話的地方官員反映到了清朝,證明這時清代的保鏢和鏢局已經初具規模。而社會上出現的:“走鏢者,英雄也。白龍馬,梨花槍,走遍天下是家鄉”的童謠,證明走鏢行業的地位不低。?鏢局行規雖然鏢師行業看似風光,其實也是一幫苦哈哈的習武之人,鏢師們合伙護鏢,或者組成自己的鏢局,都會有一本帳目,如果收到客商請求代運的銀兩,就要師爺在賬面寫清楚:“某年某月,收到某票號運交某處某號銀若干兩。”有朋友說,咋個保證銀子不被中途調包,換上成色差的劣銀呢?有道理!但是朋友們多慮了,我們的前輩們都是有智慧的人。托運時雙方當面交付款銀,托運方先要把銀兩包好,外面再用土白布或者麻布封固,縫好,也不用學習現在那些瓶瓶罐罐在底部煞有介事地打上封泥,那樣做實際上是一種華而不實的過場而已。托運方只是在銀包裹外寫明銀若干兩、寄某處、交某號查收,某號寄等字樣。重要的是要再附信一封,一并交鏢局帶往即完事了。關鍵在于,押鏢人必須保持包裹的完整性,至于銀子的成色、重量,都寫在信中。收貨人首先驗明包裹外表有無損傷,再拆開密封的信件,對照無誤后方才寫下收據。這趟鏢銀的運費叫住鏢禮。每年的正月初一那天一起兌付,全年的總鏢禮也是一個不小的數目,無論多少,一次結清,不打收條。手續相當簡單,極少出錯。同時,這一天也是鏢局的一道坎,前題是鏢局自身。根據損失的金額,鏢局全額賠償。雙方都不會講任何客觀道理,眼睛和銀子,黑白分明!江湖行走,憑的就是一個“信?用?”!?不過,也有一個不成文的規矩,如果數目太大,賠償有點難了,你實在是賠償不起,也就只有盡量挽回損失,但是,出現這種閃失情況相當的少。?“江湖路遠 酒斷愁腸呵”保鏢業有一句行話:“到處要喊,怕人不知”,清朝時期,官道極少,絕大多數都是鄉村小路,至人跡稀少的地方,雜草叢生,野獸出沒。于是鏢局中有專門“喊鏢”的鏢師,如大聲吆喝“我武維揚”!或者在前邊以響鞭開路,嘯箭射空。目的就是“打草驚蛇”,告訴潛伏的劫賊,鏢師在后頭跟到一起的,不要來煩我!當然,鏢師也不敢稱自己“老子天下 ”,久闖江湖的鏢師都要結交三山五岳的朋友,而且十分注重禮儀,一身的江湖義氣,他們在酒后言必稱:“朋友義氣為金山銀山,我看朋友重如泰山,彼此相會如到梁山。”傳統智慧的最高境界就是“妥協”,?如果一味?地逞強好勝,?你根本吃不了這?碗?飯?。?如果?你沒?有?過?硬的本領作?后盾,?你連?妥?協?的資?格?都沒有。??保鏢的行話所謂“行話”就是特殊情況下的“隱語”,封建社會的時候,七十二行都有“行話”,如果你聽不懂,說不出來,證明你沒有師傅,是個“空子”,你根本無法立足。舉個現代的例子,我實習期間的車工師傅是解放前兵工廠的工人,他們彼此之間經常說:“再車一索索兒”!這是啥意思?就是還要車下去一、二毫米左右,這就是“行話”。鏢局也講究“行話”,比如,鏢師在外面稱為“唱戲的”,“鏢旗”稱為“眼”。錢搭鏈稱為“蛇腰”。一個人稱為“流丁”。門虛掩叫作“夜扇馬散“。松林叫作“林子馬哈武”。寺廟叫作“神堂”。睛天叫作“天高”。天黑叫“明路”。無錢叫“念拉”。有錢叫“海拉”。洋槍叫“黑驢”。護院的人叫“鎮山虎”。……動物也有別稱:狗叫“皮子”或“咬串子”。雞叫“尖嘴子”。山羊叫“猴子”。一,二,三,四,五,六,七,八,九,十則是稱為流、月、望、在、中、神、興、章、換、足。鏢局興盛的時期,已經有配備了火藥彈丸槍,這些受到京師巡警部的系統管理,警局現存的清代檔案對鏢局的數量、種類都有記載,可以從檔案中看出鏢局的不同規模和實力。我感興趣的是他們對這些的稱呼。如馬拐子,十七出槍,直五厘槍,后門炮槍,步拐槍,七籽梅槍,十三出槍,天門炮槍,慢里下槍,馬毛司槍……(土火槍示意圖)如果你以為這些鏢師有兩桿火藥槍就可以自廢武功了哈,錯!實際上鏢局重金買下這些槍也是圖個裝點門面,一般情況下鏢師手頭的槍只是起一個震懾作用,他們仍然每天操練那些傳統的武功,他們堅持認為,神槍不如神拳!?那些年 那些事“一輛馬車自北而來,滾動的車輪碾碎了地上的冰,卻碾不碎天地間的寂寞。”一一古龍《多情劍客無情劍》行走江湖,切忌不能仗恃自己的武功高強,忽略義氣的重要。京師的同和鏢局招聘了一個武林高手王遂,他誤以為江湖上要恭敬地叫聲“王炸”! 次走鏢,鏢頭文泰去叫他把鏢旗插在鏢車上,表示向江湖朋友打個招呼,行個方便。王遂仗著自己有一身武功,輕視鏢旗的作用,并沒有把鏢旗插上鏢車。那是一群狂奔的青馬從后面追來,碾碎了一地的碎冰,寒冷頓時竄上王遂的脊背,十幾個江湖好漢飛馬追殺,王遂在激戰中傷了左肩,幸好他還算機靈,連忙滾鞍下馬,拱手致意,順便掏出同和鏢局的鏢旗在手,追殺的好漢方才住手,下馬步行至鏢車旁,連聲說“誤會、誤會”!對方甚至主動把鏢車隊送了一程,這就是鏢師結交綠林朋友的原因。結束語清末民初,鏢行業逐漸被淘汰出局,京師的眾多鏢局紛紛收刀撿卦,店鋪關門。因為這個時候的和劫賊已經不講規矩了,北洋軍閥的可以一聲令下征用你的鏢車,連同車上的銀子,加上 巳經有了警察編制, 的法律法規也日漸成熟,這就直接和間接的導致保鏢業成為一個永遠的歷史名詞。

          喝紅酒能 糖尿病

          適當飲用紅酒可以 糖尿病。紅酒中富含抗氧化劑成分,這種成分可有效降低血糖和血壓,從而減少患上糖尿病的風險。但是想要用此方法的人需要注意以下兩點: ,必須要保持均衡的飲食、正常的體重,適當要去進行鍛煉,拒絕吸煙,保持一個健康的生活。第二,要控制好酒的酒精含量,選擇低酒精、低甜度的葡萄酒,建議飲用量為:女性每天最多一杯酒,男性每天最多兩杯。

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