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銅陵白姜2113銅陵生姜系銅陵“八5261寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培4102作物。銅陵生姜經(jīng)安徽1653省農(nóng)科院園藝所科學(xué)鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。銅陵生姜的營養(yǎng)十分豐富。據(jù)化驗資料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，還含有蛋白質(zhì)1.4％、糖8％、脂肪0.7％。此外還有人體所必須的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血栓和無機鹽等營養(yǎng)成分。具有健胃、止血、順氣去寒、化痰 、發(fā)汗消熱、調(diào)味蔬菜、增進食欲等功能。銅陵人喜食生姜，并視生姜為良藥，銅陵有民謠：“一片生姜，勝過丹方”、“一杯姜湯，老少健康”。銅陵產(chǎn)姜的歷史悠久，早在春秋時就有種植。在北宋年代，銅陵已成為全國著名的生姜著名產(chǎn)區(qū)，并被列入朝廷貢品。據(jù)嘉靖〈銅陵縣志〉記載，明代銅陵生姜已成為“熱門”特產(chǎn)?！耙禺a(chǎn)姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦間有販賈者，但遠人市販者居多。”（清.趙錦風(fēng)〈俗篇.新城記〉）。清順治13年（1656年），〈銅陵縣志.物產(chǎn)〉記載，當(dāng)時姜的產(chǎn)量“每歲不下十萬擔(dān)”。至年間，年產(chǎn)量約720噸左右。時大通經(jīng)營生姜的私營行商有6家，每年采購鮮姜銷往安慶、蕪湖、鎮(zhèn)江、揚州等地，象安慶的“胡玉美”、揚州的“四美”、鎮(zhèn)江的“恒順”等有名的醬園采購銅陵生姜，加工糖冰姜、糖醋姜、醬姜等。建國初，生姜仍以私商經(jīng)營。50年代末60年代初，因片面的抓糧食生產(chǎn)，生姜種植面積受到影響，生產(chǎn)量亦減。80年代，在積極發(fā)展多種經(jīng)營的方針指導(dǎo)下，面積與產(chǎn)量均不斷增長，生姜除供銷社收購一部分外，大都為醬園長直接至產(chǎn)地收購，或姜農(nóng)運至市場自銷。1964~1990年，供銷部門收購量最大的為1966年，計收購60800公斤，最少為1978年，僅收購350公斤。在70年代年種植面積徘徊在200畝左右，年產(chǎn)生姜一般為150噸左右。十一屆三中全會后生姜種植發(fā)展較快，1980年種姜315畝，總產(chǎn)324.3噸；1985年種姜945畝，總產(chǎn)1122.6噸；1990年種姜1362畝，單產(chǎn)1113公斤，總產(chǎn)量1516噸。隨著生姜產(chǎn)業(yè)化開展的有聲有色，成效顯著，姜農(nóng)種姜積極性空前高漲，2005年生姜的種植面積已達到8000畝，總產(chǎn)量達到1萬多噸。涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，產(chǎn)品有五大類40多個品種?！般~官樂”牌開胃姜、富硒銅陵白姜，“和平”糖醋姜獲得安徽省 農(nóng)產(chǎn)品稱號，“大院”牌糖醋姜獲安徽特色農(nóng)產(chǎn)品稱號。姜制品銷售范圍為周邊縣市、一些大中城市超市及出口歐盟等市場。銅陵鳳丹銅陵丹皮主要出產(chǎn)于新橋鎮(zhèn)和金榔鄉(xiāng)，其中新橋鎮(zhèn)鳳凰山地區(qū)的鳳凰、牡丹、陶鳳三個村，由于獨特的土壤、氣候條件所產(chǎn)的丹皮被歷代醫(yī)藥實踐證明為藥效 ?！吨兴幋筠o典》明文記載：“安徽省銅陵鳳凰山所產(chǎn)丹皮質(zhì)量 ”，故稱鳳丹。鳳凰山地區(qū)位于長江南岸，屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，無霜期較長，光照充足，土質(zhì)為土質(zhì)（該土質(zhì)在分類學(xué)上命名為紅壤性麻砂土），適宜丹皮種植，且該地區(qū)又無工業(yè)和化肥農(nóng)藥污染，植保保護較好，所以種出的丹皮質(zhì)量好，經(jīng)濟價值高。銅陵鳳丹種植歷史悠久，據(jù)史考，在崇禎年間（1628-1644年）鳳凰山地區(qū)的牡丹皮生產(chǎn)發(fā)展到相當(dāng)規(guī)模，到清代，鳳凰山的三條沖東山、西山地區(qū)已發(fā)展成為全國著名的牡丹皮生產(chǎn)地區(qū)，鳳丹也成為名貴出口特產(chǎn)，據(jù)清代撰修的《銅陵縣志》把生產(chǎn)牡?? ?皮列為本縣主要物產(chǎn)之一，“邑產(chǎn)、姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦間有服賈者，但遠人市販者居多”的記載，同治年間（1862~1872年）銅陵牡丹皮一度緊銷，鳳丹皮市價昂貴近達“萬斤稻谷易其擔(dān)”，清末民初年間，是銅陵歷史上丹皮生產(chǎn)的鼎盛時期，1924~1926年間，產(chǎn)量曾達700噸，以后由于時局動蕩，丹皮運銷困難，丹皮產(chǎn)量逐年下降，1949年銅陵鳳丹僅產(chǎn)21噸，解放后，十分重視丹皮生產(chǎn)，從1953年開始，牡丹皮生產(chǎn)列為 統(tǒng)一購銷物資，價格穩(wěn)定，國內(nèi)外需求量大，1985年種植面積256.2公頃，產(chǎn)量達113.9噸，1992年產(chǎn)丹皮591噸，1995年丹皮937噸，2000年產(chǎn)丹1140噸，解放后至八十年代丹皮是由 藥材公司統(tǒng)一收購、經(jīng)銷；進入九十年代則有不少個體藥材經(jīng)銷商參與經(jīng)銷。1992年 授予新橋鎮(zhèn)鳳凰山地區(qū)南方牡丹商品基地，使我市丹皮種植及生產(chǎn)得到長足的發(fā)展。目前已有一萬畝生態(tài)牡丹園，年產(chǎn)牡丹皮1000噸，其中鳳丹700噸，二十世紀(jì)九十年代末，丹皮受主要出口地區(qū)東南亞金融危機的影響，價格大跌。鳳丹所含的化學(xué)成份有芍藥甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、揮發(fā)油等多種物；其中丹皮酚含量的高低是檢驗丹皮品質(zhì)優(yōu)劣的主要指標(biāo)，我市目前主要加工產(chǎn)品為丹皮酚，用來做抗心血管系統(tǒng)疾病的藥物，還可作為牙膏、香皂、花露水等日化產(chǎn)品添加劑，如食品防腐、衛(wèi)生保健等方面大有市場潛力?！ ?998、2002年銅陵縣醫(yī)藥有限公司“銅鳳”牌鳳丹皮被安徽省授予“安徽省 農(nóng)產(chǎn)品”。1999年，“鳳丹皮”作為 “農(nóng)協(xié)會”的指定產(chǎn)品，參展北京 “農(nóng)博會”。作為安徽省 農(nóng)產(chǎn)品，“鳳丹皮”還先后參加了在廣洲、西安、上海、深圳、珠海、合肥等地農(nóng)產(chǎn)品展銷會。銅陵茶干 銅陵茶干在本市及周邊有一定的消費基礎(chǔ)及美譽度，它是近幾年興起的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。特點口感細膩、久嚼不爛、營養(yǎng)豐富，回味元窮，適宜不同層次不同年齡段人群食用。銅陵茶干主要有銅陵月亮食品公司和銅陵八寶食品有限公司生產(chǎn)。 銅陵月亮食品公司產(chǎn)品有三大系列十二種新品種。（一）休閑系列：45g麻辣、65g無糖80g五香、80g雞汁、80g低脂、110g高鈣。（二）烹調(diào)系列：150g原味、300g五香、400g高鈣、500g烹調(diào)食用干。（三）禮品系列：20袋裝五品種小禮盒、26袋裝五品種大禮盒。2000，2004年銅陵“月亮”牌茶干獲安徽 農(nóng)產(chǎn)品稱號。產(chǎn)品已打入南京、合肥、蕪湖等大中城市，并成功入駐沃爾瑪國際大賣場及南京蘇果超市?！ °~陵八寶食品有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品金八寶豆干有400g、227g、200g、148g、80g、118g、45g麻辣茶干、80g香干、110g火腿干、98g麻辣串。茶干銷往上海聯(lián)華、南京蘇果超市公司、深圳華潤、深圳萬家、深圳百佳、家樂福、沃爾瑪?shù)戎泄尽ｃ~陵野雀舌銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌，為歷史名茶，屬綠茶類。乾隆飲后譽為“江南佳茗”。 野雀舌在明未至清未年間就有生產(chǎn)，十一年（1922年）記載：（安徽省六十縣產(chǎn)業(yè)調(diào)查表）野雀舌，產(chǎn)銅官山和東鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)等山區(qū)。制茶方法：以生葉用火烘焙，茶葉質(zhì)量：質(zhì)濃而味清香，惟所產(chǎn)甚少，年產(chǎn)百擔(dān)，每擔(dān)百元，銷售蕪湖順安。┉┉但以后野雀舌工藝失傳“。1987年高級農(nóng)藝師解子桂女士創(chuàng)意策劃了名優(yōu)茶開發(fā)項目，提出新的制茶工藝設(shè)計，對歷史名茶野雀舌進行恢復(fù)和研制。1992年2月28日市農(nóng)經(jīng)委邀請了省內(nèi)外茶葉專家對開發(fā)名優(yōu)茶的可行性進行了論證，1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌樣二次送茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測示中心鑒評，認定為名?? ?評語：外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鮮爽、湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮。生化及衛(wèi)生指標(biāo)均達到 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。1993年松蘭茶也鑒評為名優(yōu)綠茶?！ ∫叭干?997年注冊為五松山牌，1999年2月茶名又進行注冊，1999年在市農(nóng)經(jīng)的組織下，又邀請了省內(nèi)外著名茶葉專家、市技術(shù)監(jiān)督局、市科委、農(nóng)委有關(guān)專家對五松山牌野雀舌Q／WSC－01－1999、松蘭Q／WSC－02－1999進行了審定；并由市技術(shù)監(jiān)督局備案（QB328－1999、QB329－1999）。 野雀舌從1987年－1992年平均年產(chǎn)量331千克左右；1993－1998年，平均年產(chǎn)量穩(wěn)定在450－500千克；一直未達到5000千克的歷史年產(chǎn)最高水平。松蘭茶1991年－1993年平均年產(chǎn)量918千克左右；1994－1998年，平均年產(chǎn)量穩(wěn)定在15－20噸；2000年以后一直穩(wěn)定在70－80噸?！ ∫叭干嗖栌晌逅刹枇謭鼋M織生產(chǎn)。野雀舌茶及松蘭茶1992年、1995年兩次獲得省級名茶并授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號；1992年獲銅陵科技一等獎；1993年獲安徽省星火四等獎；1994年榮獲首屆“中茶杯”一等獎；1995年二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎；1999、2001年連續(xù)兩年獲得國際農(nóng)業(yè)博覽會 農(nóng)產(chǎn)品。松蘭茶1995年獲銅陵科技進步三等獎。
1、無為板鴨無為板鴨是蕪湖的特產(chǎn)之一，其色澤金黃，皮脂厚潤，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美，聞名全國。2、南陵圩豬南陵圩豬也是蕪湖的特產(chǎn)，圩豬體型中等偏小，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)較細致。3、南陵紫云英弋江籽南陵紫云英弋江籽是蕪湖特有的特產(chǎn)，該品種屬大葉型、青桿、中花、中熟品種，是我國紫云英優(yōu)良品種之一。4、南陵大米 南陵大米也是蕪湖特產(chǎn)，其外觀品質(zhì)好，光澤度佳，膠稠底輕，氣味清香。5、陶辛青蝦陶辛青蝦是蕪湖最具特色水產(chǎn)品之一，其殼薄肉嫩、營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)食品。6、繁昌長棗繁昌長棗也是蕪湖特產(chǎn)，其果實呈長柱形，果皮薄，果肉綠白色。7、丫山丹皮丫山素有“牡丹之鄉(xiāng)”的稱呼，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山土地肥沃，且有機質(zhì)含量高，是種植牡丹的理想地帶。8、灣沚山芋灣沚山芋也是蕪湖的特產(chǎn)，其含水量少，肉質(zhì)粉面，甘香可口，粗纖維少，富含大量的膳食纖維和礦物質(zhì)。9、無為螃蟹無為螃蟹是蕪湖十大特產(chǎn)之一。其外在感官特征為青背、白肚、金爪、黃毛、牙齒尖銳，四肢健壯、活動敏捷。?10、奎湖鳙魚奎湖鳙魚為蕪湖特色水產(chǎn)品，鳙魚肉質(zhì)雪白細嫩，口亦寬大，鱗細而密，腹部灰白，并且營養(yǎng)豐富、味道鮮美。
蕪湖蘇寧廣場以“年輕、時尚、體驗”為理念，首創(chuàng)蕪湖體驗式購物中心。特意增加豐富的體驗式業(yè)態(tài)：從IMAX影院到真冰場，從美容SPA到各色美食，夢幻時尚應(yīng)有盡有；同時引進國際時尚品牌，匯聚潮流風(fēng)雅。蕪湖蘇寧廣場在步行街乃至整個蕪湖， 處于標(biāo)桿地位。總建筑面積達12萬平方米，整個大樓以“水”為理念，營造剔透的視覺效果。還設(shè)置了十個主題樓層進行商業(yè)經(jīng)營，同時在蕪湖首次設(shè)置飛天梯，營造夢幻般的消費感受。更為重要的是，廣場地下1—3層有600多個停車位，逛步行街停車難的問題將極大緩解。有消費者直言，雖然還沒逛蘇寧廣場，但是找到了南京、大商場的感覺。入駐蘇寧廣場的品牌層次在蕪湖商業(yè)中也處于領(lǐng)先地位。餐飲美食方面，國內(nèi)外近40家知名餐飲品牌，其中水貨、多倫多海鮮等人氣餐飲均為首次入駐蕪湖，更有適合下午茶的星巴克。休閑娛樂方面，蕪湖 家橫店影城、世紀(jì)星真冰場、蕪湖最大的健身俱樂部金吉鳥健身以及眾多休閑娛樂品牌，構(gòu)成濃厚的休閑娛樂氛圍。此外，蘇寧自營品牌也將在蘇寧廣場大放異彩，皖南最大的Expo超級店、紅孩子母嬰實體店、蘇寧精選超市等都將成為特色。毫不夸張地說，從入駐品牌來說，蘇寧廣場也很具一線城市范。蘇寧廣場融合國際商業(yè)規(guī)劃理念，通過便利的交通易達性、合理的動線規(guī)劃、商鋪良好的可視性、商業(yè)空間的舒適度、業(yè)態(tài)的豐富與互補，線上線下的消費融合，經(jīng)營形式的多樣化，將最優(yōu)化的商業(yè)獻予江城，也將成為蕪湖時尚品質(zhì)化消費天堂。蕪湖蘇寧廣場，在蕪湖還是很不錯的地方哦！江城蕪湖，蕪湖小恒！
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