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茉莉花是一款花茶，茶胚是綠茶，茉莉花茶的發源地是福建福州的，茶花可以說是非常濃郁的，很多人都喜歡喝它。茉莉花茶是茉莉花還有花茶至今進行拼合制作之后然后將里面的茶葉能夠吸收花香而制成的。從特色上來看的話這款花茶也具備了綠茶的特點，加工的過程當中也會發生一定的作用，因為茶葉黨中含有的多酚類的物質，還有單寧酸成分，容易分解成氨基酸，這樣就會讓茉莉花茶變得口感更加的香甜，跟容易上口。
茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間 香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新成立以來，福州茉莉花茶一直是 的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。產地分布主產地在福建的福州、廣西的橫縣、江蘇的蘇州。生長環境茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。由于茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當晚付制，因此茉莉花茶的產區分布需交通便利、緊鄰茉莉花產地。福州屬于典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，云霧繚繞，十分利于種茶樹；盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
茉莉清茶的熱量低于茉莉蜜茶的熱量。相對而言，只是熱量更低。就減肥而言，都不好。因為這些茶飲料里都含有糖分，也就是產生熱量（能量）的根源。 茉莉清茶的好處： 1、茉莉花：有理氣和中、開郁辟穢、清熱 、行氣止痛，解郁散結、提神醒腦的功效。 2、冰糖：有補氣益中、潤肺 、滋陰生津的功效。 茉莉清茶的口感性狀：茶湯清澈明亮，茉莉花香濃郁。入口香甜。 喝茉莉蜜茶可以 甲流，而且有助于美白，茉莉花的功效有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、疏肝明目、潤膚養顏。
茉莉花不僅能夠養胃還有安神的作用。在茉莉花茶中加入熱牛奶，制作成茉莉花奶茶，加強了其讓人精神穩定的效果。用茉莉花煎水熏洗眼睛也能養眼。萊垍頭條茉莉花味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收、緩解胃痛，萊垍頭條
