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普洱茶原產地三代茶農，教你買到正宗山頭好茶。首先觀其色、聞其香、品其味，正宗普洱茶，餅型圓潤，芽頭肥碩，條索清晰，口感甘潤。茶湯顏色深是正常的，分生茶和熟茶。熟茶是黑茶發酵出來的，所以顏色是深紅色的，生茶顏色是淺紅色的。所以普洱茶都是天然的色素成份。
茶澤是指茶葉在自然狀態下所表現出來的顏色狀況，它與茶葉品質關系密切，在一定程度上可以反映茶葉的品質狀況。在茶葉感官品質評定中，干茶色澤、湯色、葉底在茶葉感官品質八項因子中占了三項，并依據成品茶色澤將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、黑茶及白茶六大茶類而形成各自的品質特征?！ 〔枞~色澤是多種色素類物質的綜合反應。除茶黃素、茶紅素在紅茶中的含量較高外，其他色素物質含量都較少。理化測定某一種或幾種色素的含量尚難以代表其色澤狀況。但通過人的感官進行評定，又會受到多種因素的影響，其品質間的微小差別表現重現性較差。鑒于此，人們開始轉向借助其它儀器對顏色的辨別。二十世紀七十年始，日本有人將色差分析法應用于茶葉色澤測定。L*、a*、b*表色系具有均勻顏色，與人的視覺Z相一致，也Z直觀，是茶葉色澤測定中shou選的Z佳色表色系，并利用色差儀測定干茶色澤、茶湯色澤及葉底色澤的方法，應用儀器將茶葉色澤的評價數量化。
配料里沒有色素，但是添加了香料
“雙十一張友文”以前不知茶葉有香精和色素，當越南留學生與我聊天時，我說你們的茶與我們茶長相差不多，肉眼分不出區別，聞氣味還是有的：那就是的茶有香味。他說，那是添加了香精之故。那一刻，我才懂了。反復比較姚燕燕老師職稱事件與“雙十一張友文”職稱事件(附成績)
