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赤壁市的青磚茶除了可以喝，可以吃，還可以當(dāng)溫泉泡!湯與茶的完美結(jié)合，也是特色養(yǎng)生不斷探索發(fā)展的產(chǎn)物。以赤壁市溫泉和茶葉這兩大獨(dú)特而寶貴的資源為依托，溫泉度假、茶產(chǎn)品生產(chǎn)、文旅綜合開發(fā)為主的茶庵嶺湯茶康養(yǎng)小鎮(zhèn)初現(xiàn)雛形。
湖北青磚茶的保質(zhì)期10-15年。青磚茶的保存方法：青磚茶是屬于后發(fā)酵的茶類，雖然已經(jīng)是在渥堆的這一制茶工序的時(shí)候，經(jīng)過(guò)了深度的發(fā)酵，但是因?yàn)楹诓桀惽啻u茶比較特殊的特性，所以在后期，青磚茶也需要和空氣接觸，繼續(xù)完成陳化工作，所以保存青磚茶的時(shí)候，需要將其放置在比較通風(fēng)干燥的地方，便于青磚茶后期的陳化。
青磚茶不是普洱茶，但二者同屬黑茶，兩者用的茶葉不同一個(gè)茶種，生產(chǎn)地區(qū)也不同，制茶工藝也有區(qū)別。一、青磚茶屬黑茶種類，以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成青壓青茶，其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻，咸寧、通山、崇陽(yáng)、通場(chǎng)面等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形長(zhǎng)為長(zhǎng)方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無(wú)青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。二、普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶，古代為了方便運(yùn)輸常將普洱茶制成各種形狀。其中塊狀的就被稱為普洱磚茶。三、青磚茶和普洱茶同屬于黑茶類，但產(chǎn)地，葉種、工藝也有所區(qū)別：青磚茶加工要復(fù)雜一些，因?yàn)樗譃椤懊娌琛焙汀袄锊琛保貌铻槊娌瑁尾铻槔锊瑁@樣加工出來(lái)的青磚茶表面平整光滑。一二級(jí)老青茶為面茶。 方法 ：1:渥堆發(fā)酵。 2:篩切制坯。 3:蒸壓成型。 4:烘干。普洱茶工藝：有傳統(tǒng)與現(xiàn)代之分 傳統(tǒng)：采茶、殺青（生曬、鍋炒）、揉捻（手工揉團(tuán)）、曬干、篩選分類、蒸壓制型、最終干燥（曬干、陰干）。 現(xiàn)代（人工熟化）：采茶、殺青（鍋炒、滾筒）、揉捻（機(jī)器加工）、干燥（烘干）、增濕渥堆（灑水、茶菌）、晾干、篩選分類、蒸壓制型、最終干燥（烘干）。
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