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這得看是什么茶，要是紅茶還是陳6年以上為好，要是烏龍茶，還是新的好一點
但凡紅茶都是新茶好，作為紅茶的滇紅茶也不例外。因為紅茶制茶完成之后，發酵過程就全部完畢了，根本不需要繼續轉化。
一、看茶葉的老嫩程度原則上，老葉茶陳放越久越好，嫩芽茶是新的好。白茶就是很好的例子：1.壽眉，主要是老葉，內含物質豐富，經陳年轉化，會把一些苦澀的刺激物質，慢慢鈍化，越陳越純。2.白毫銀針，用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鮮爽味，陳年白毫銀針，味會薄，陳年無助茶品質提升。3.白牡丹，由一芽兩葉原料制成，介于壽眉與白毫銀針之間，新的和陳的各有風格。二、看發酵工藝原則上，無發酵和全發酵的茶，新茶好喝；微發酵和半發酵的茶，新茶陳茶各有千秋；后發酵的茶，陳茶好喝。原因在于微生物在轉化過程中起的作用。1.無發酵茶，如綠茶，為保留新茶內含的氨基酸、維生素、芳香類等物質，經高溫快速殺生青，其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉化，越陳，其氨基酸、維生素、芳香類等物質越來越少，自然是新的好喝。2.全發酵的茶，如紅茶，由于其采取全發酵工藝，將茶葉中含的活性物質全氧化，微生物幾乎無物質可轉化，陳年無益。如果算上退火氣的時間，建議紅茶一般半年到一年左右喝 。3.微發酵和半發酵的茶，如鐵觀音，一般來說新茶香氣好，但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因為其半發酵的原因，兼具了綠茶和紅茶的特質，微生物有一定的轉化空間，因此新茶陳茶各有特色。4.后發酵的茶，如普洱，其轉化全靠微生物的后天努力，自然是越陳越好喝。但凡事也有個限度，是食品都有一定的保質期，一般來說，熟普陳放20年左右以后，它的飲用價值就下降了。生普時間陳放時間會長些，但超過40年，其陳味上升，醇味下降，越來越寡淡，就只有歷史的味道了。
俗話說“酒越陳越香，茶越陳越次”，陳茶易回潮霉變和被蟲等污染，所以還是飲新茶為好。
茶鮮葉中含有20～30%的茶多酚，制成不同的茶類，茶多酚的保留量不一致，綠茶最多.也就是說新茶的茶多酚含量高.
陳茶葉指的是將上一年，甚至更長時間采制加工而成的保管嚴妥的茶葉，茶性良好，統稱為陳茶。陳茶葉泡茶湯色偏紅、偏濃，香氣不明顯。陳茶葉具有 殺菌、降低血脂的功效。
因為網上的茶葉有可能是陳茶處理，有可能是加入了色素香精，滋味很差，甚至還可能出現發霉變質的情況。老話說便宜無好貨。這真的是一句真理。任何東西都是一分價錢一分貨，好的茶葉自然不會便宜，而真正超低價格的茶葉，一般也不會是什么好茶。大家在網上買茶，要在自己的心理承受范圍內選擇合適的差異，而不能一味地去追求低價茶。
