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黑的。磚茶青磚茶），顧名思義，就茶根據(jù)原料和的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。
茶餅用料比茶磚好，茶餅用七、八級(jí)別，而茶磚用九、十級(jí)別，而且有些茶磚是用茶葉的茶末壓制而成。茶餅的更繁復(fù)，上經(jīng)過了最初的加香料到后來不加香料的演變，而茶磚相較于茶餅要簡(jiǎn)單一些，茶磚都是機(jī)器蒸壓成型的。所以茶餅的價(jià)格要貴一些。
磚茶不是紅茶，更不是綠茶，而是黑茶。黑茶是一種重發(fā)酵茶，邊疆以肉食為主食的少數(shù)民族喝黑茶減肥。
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散茶與（緊壓茶）的最大區(qū)別在于后面的壓餅歷史上磚茶或是餅茶是為了方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存，特別是圓餅，為什么是357克，一提普洱茶為什么是7餅（7子餅）？357克/片*7片=2500克=2.5公斤1、運(yùn)輸以前由于路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸工具都是馬，每匹馬的運(yùn)輸能力為60公斤，為了方便計(jì)算一匹馬24提普洱茶剛好合適！2、茶質(zhì)的轉(zhuǎn)化普洱茶在茶馬古道進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)其實(shí)也是有了一個(gè)很好的轉(zhuǎn)化過程，經(jīng)歷了路途的時(shí)間及氣候的影響，形成了更好的口感及韻味！
?磚茶和散茶區(qū)別1、占用空間的區(qū)別由于磚茶經(jīng)過重力緊壓之后，茶葉之間的空隙被大大壓縮。而散茶的茶葉與茶葉之間由于交叉錯(cuò)落的分布，就具有較大的空隙。這樣就形成了磚茶密度大，散茶密度小的現(xiàn)象。同樣重量的茶，磚茶的所占的空間就比散茶所占的空間要小很多。這一區(qū)別是茶磚茶和散茶之間最直觀的一大區(qū)別。2、沖泡時(shí)的區(qū)別?茶畢竟是用來喝的，因此沖泡這一步是免不了的。沖泡茶磚茶時(shí)，我們需要把茶葉從茶磚上鑿下來之后才可以進(jìn)行沖泡。這個(gè)時(shí)候具體需要鑿下多少茶葉，這個(gè)量其實(shí)并不好把握。也許一鑿子下去，只鑿下一點(diǎn)點(diǎn)，并不夠喝；或者一次鑿的太多，喝不完。但是茶散茶沖泡時(shí)在量的控制方面做起來就非常容易，喝多少就取多少。所以說二者在沖泡時(shí)的難易程度有一定的區(qū)別。?3、保存時(shí)間的區(qū)別茶之所以被制作成茶磚，起初就是為了方便儲(chǔ)存與運(yùn)輸。而散茶由于茶葉之間空隙比較大，與空氣的接觸面積就很大，與茶磚相比，茶葉在保存過程中與容易被氧化，造成茶葉陳化。因此茶磚的保存時(shí)間要比散茶的保存時(shí)間要長(zhǎng)很多。這一點(diǎn)是顯而易見的。以上三點(diǎn)就是茶茶磚與散茶之間的幾個(gè)主要區(qū)別。這其中并沒有優(yōu)劣之分，磚茶有磚茶的優(yōu)點(diǎn)，散茶也有散茶的好處。我們只需要根據(jù)這些區(qū)別選擇適合自己的形態(tài)即可。
