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把茶葉放進(jìn)茶杯里,倒?jié)M開水,茶葉吸到水后馬上就膨脹了,當(dāng)然水就會溢出來了.好比：你倒?jié)M一杯水,然后再往杯里放進(jìn)一顆石頭,水就會溢出來.這就是：容量不變,溶液擴(kuò)大的現(xiàn)象
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我來回答這個問題。茶葉的成本由以下幾個因素構(gòu)成：一是鮮葉及采摘成本，二是加工成本（包括人工費(fèi)，機(jī)械、廠房折舊，燃料費(fèi)）費(fèi)用，三是包裝費(fèi)用，四是運(yùn)輸費(fèi)用，五是銷售費(fèi)用（包括銷售人員工資，稅費(fèi)等）等。比如1斤中檔綠茶，我們假設(shè)鮮葉收購價為5元1斤，那么1斤干茶的鮮葉價格就是21元（大概1.2斤鮮葉干1斤干茶）。加工費(fèi)用綜合為20%，即4.2元。其他幾項費(fèi)用為20%即4.2元。綜合計算，1斤干茶的成本為29.4元。里面還不包括收購鮮葉的資金占用費(fèi)等，如果按毛利潤20 %計算，1斤干茶銷售價格應(yīng)該在35元左右。這應(yīng)該就是批發(fā)價格。零售價格在批發(fā)價格的基礎(chǔ)上增加30%到40%左右，這樣零售價格就在每斤40元以上。如果遇到行情不好，庫存積壓，其成本還會增加。
首先是恭喜你了，想到茶葉的性價比說明你的思維是正常的，智商是正常的，不會把發(fā)霉的爛葉子，又苦又澀的吹噓上天的茶葉當(dāng)神茶供起來的，更不是那些寫軟文吹噓炒作越陳越香的了。茶葉的水分在于產(chǎn)地，在于品牌，在于渠道。產(chǎn)地是性價比和價格的 道分水嶺，比如一芽一葉的茶葉全國大多數(shù)非名優(yōu)產(chǎn)地的批發(fā)價格是三四百塊，這主要由茶葉采摘，種植，加工等基本成本組成。產(chǎn)地的話就五到十倍，超過二十倍的，我不明說自己去考慮。但是這還不是最大的問題，問題是名產(chǎn)地的產(chǎn)量和銷售量的不對等，比如牛欄坑五十多畝，一兩千斤，市場有多少，自己去考慮。品牌是水分的第二道門檻，茶葉絕大部分是由茶農(nóng)種植管理的，企業(yè)是收購茶農(nóng)的成品，半成品，再精制，分級，包裝，選擇等。這也是為什么多數(shù)以茶農(nóng)身份的做的是茶地，加工時候的情景，而企業(yè)是整理的是產(chǎn)品階段的宣傳。另外一個嚴(yán)重的問題仍舊是產(chǎn)地，比如2018年的雨林事件，連宣傳部分的茶農(nóng)這些臨時演員都是外地的，雨林事件不是個案。說到價格的水分呢，除了普洱以外基本是5－10倍。第三個渠道，茶葉銷售總的來說是三級銷售，產(chǎn)地批發(fā)，綜合市場，零售，其中零售這一塊是種類最多的，零售店，超市，商場，茶博會，假茶農(nóng)，假產(chǎn)地茶農(nóng)，真茶農(nóng)，等等都是零售環(huán)節(jié)。第四，，也是最關(guān)鍵的，要喝有性價比的茶葉，遠(yuǎn)離普洱 ，這是愛茶人，以喝為主的人最最最關(guān)鍵的。
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感謝邀請。很高興為茶友解答。歡迎大家提問。老楊說茶，實話實說。青茶和綠茶的區(qū)別是什么？青茶是不是就是綠茶？要想弄清楚綠茶與青茶之間的區(qū)別，就要弄清楚青茶與綠茶的定義和。一、綠茶綠茶是人最熟悉的一個茶種，種植的范圍也是最廣。但是，究竟什么才是綠茶呢？現(xiàn)行 標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 30766-2014 茶葉分類》中有下屬內(nèi)容是關(guān)于綠茶定義的：“鮮葉：從適制品種山茶屬茶種茶樹上采摘的芽、葉、嫩莖，作為各類茶葉加工的原料。”“綠茶：以鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等加工工藝制成的產(chǎn)品。”由上述規(guī)定，我們可知：1、綠茶必須以山茶屬茶種茶樹上采摘的芽、葉、嫩莖作為加工原料。使用綠茶加工工藝，使用非茶樹芽葉制作的飲料也不能稱為綠茶。2、綠茶需要采用適制品種的茶樹芽葉制作，采用非適制品種的茶樹芽葉制成的茶品也不能稱為綠茶。3、綠茶的主要加工工藝為：殺青、揉捻、干燥等。采用發(fā)酵、煙熏、悶黃、揉切等其他工藝加工而成的茶品也不能稱為綠茶。現(xiàn)行國標(biāo)《GB/T 14456.1-2008 綠茶 第1部分：基本要求》規(guī)定“綠茶產(chǎn)品根據(jù)加工工藝的不同，分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。”“炒青綠茶：干燥工藝主要采用炒或滾的制成的產(chǎn)品。”“烘青綠茶：干燥主要采用烘的制成的產(chǎn)品。”“曬青綠茶：干燥主要采用日曬的制成的產(chǎn)品。”“蒸青綠茶：殺青工藝主要采用蒸汽導(dǎo)熱制成的產(chǎn)品。”洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、都勻毛尖、頂谷大方、雨花茶、舒城小蘭花等屬于炒青綠茶。黃山毛峰、六安瓜片（經(jīng)揉捻的）、太平猴魁、岳西翠蘭、九華佛茶等屬于烘青綠茶。恩施玉露、日本玉露茶等屬于蒸青綠茶。云南普洱茶（生茶）屬于典型的曬青綠茶。根據(jù)茶樹品種的不同，綠茶分為大葉種綠茶和中小葉種綠茶。滇綠等采用云南大葉種茶樹原料生產(chǎn)綠茶就是典型的大葉種綠茶。洞庭碧螺春、獅峰龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、蒙頂甘露、恩施玉露、都勻毛尖、嶗山綠茶等都是典型的中小葉種綠茶。二、烏龍茶（青茶）烏龍茶（青茶）是六大茶類中非常重要的一個種類，其中包含了很多知名茶品，如：武夷巖茶、烏龍、鐵觀音、鳳凰單樅等。現(xiàn)行 標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 30766-2014 茶葉分類》中規(guī)定：“烏龍茶oolong tea:以特定品種茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等特定工藝制成的產(chǎn)品。”現(xiàn)行國標(biāo)《GB/T 30357.1-2013 烏龍茶 第1部分：基本要求》中規(guī)定：“本部分適用于以山茶屬茶種茶樹的葉子、駐芽和嫩梢，依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻（包揉）、干燥等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。”由此可見，構(gòu)成烏龍茶的要素主要由兩個要素構(gòu)成：1、必須采用山茶屬茶種茶樹的葉子、駐芽和嫩梢作為原料。其他非茶樹芽葉經(jīng)過烏龍茶工藝加工而成的飲料，不能稱為烏龍茶。2、烏龍茶必須經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻（包揉）、干燥等獨(dú)特工序加工而成。使用烏龍茶的原料，采用非烏龍茶的加工工藝制成的茶品也不能稱為烏龍茶。比如：水仙紅茶、老樅紅茶、水仙白茶等采用烏龍茶原料，使用其他制茶工藝制成的茶也不是烏龍茶，只能按照制茶工藝來劃分茶的種類。現(xiàn)行國標(biāo)《GB/T 30766-2014 茶葉分類》中規(guī)定：茶葉“分類原則以加工工藝、產(chǎn)品特性為主，結(jié)合茶樹品種、鮮葉原料、生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行分類”。烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺式（）烏龍、其他烏龍幾類。閩南烏龍茶：采用閩南地區(qū)特定茶樹品種的鮮葉，經(jīng)特定的加工工藝制成的圓結(jié)型或卷曲形的產(chǎn)品。閩北烏龍茶：采用閩北地區(qū)特定茶樹品種的鮮葉，經(jīng)特定的加工工藝制成的條形產(chǎn)品。廣東烏龍茶：采用廣東潮州、梅州地區(qū)特定茶樹品種的鮮葉，經(jīng)特定的加工工藝制成的條形產(chǎn)品。臺式（）烏龍茶：采用地區(qū)特定品種或其他地區(qū)特定品種的鮮葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制成的顆粒形產(chǎn)品。其他烏龍茶：其他地區(qū)采用特定茶樹品種的鮮葉，經(jīng)特定的加工工藝制成產(chǎn)品。現(xiàn)行國標(biāo)《GB/T 30357.1-2013 烏龍茶 第1部分：基本要求》中規(guī)定：“產(chǎn)品根據(jù)茶樹品種不同，分為鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單樅、佛手、大紅袍等產(chǎn)品。”三、青茶與綠茶之間的區(qū)別根據(jù) 標(biāo)準(zhǔn)對于青茶和綠茶的相關(guān)規(guī)定，我們可以明確的知道：青茶不是綠茶。青茶與綠茶的區(qū)別主要有：1、青茶與綠茶屬于不同的茶類在茶葉分類中，根據(jù)加工工藝可以分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶六大類。青茶屬于青茶類，綠茶屬于綠茶類。2、青茶與綠茶的加工工藝不同綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。按照生產(chǎn)過程中的發(fā)酵程度而言，綠茶屬于不發(fā)酵茶。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。按照生產(chǎn)過程中的發(fā)酵程度而言，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶。3、綠茶的生產(chǎn)加工歷史比青茶悠久綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬干收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀(jì)發(fā)明蒸青制法開始，到12世紀(jì)又發(fā)明炒青制法，綠茶加工技術(shù)已比較成熟，一直沿用至今，并不斷完善。據(jù)考證烏龍茶則起源于北苑茶，武夷茶。北苑茶是福建最早的貢茶，北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，唐末已產(chǎn)茶，而宋以及其后產(chǎn)量擴(kuò)大，逐漸采用半發(fā)酵的制法。武夷山茶則在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發(fā)展。 現(xiàn)在所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進(jìn)工藝制作出來的一種茶。 烏龍茶創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后，福建《安溪縣志》記載：“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和。” 另據(jù)史料考證，1862年福州即設(shè)有經(jīng)營烏龍茶的茶棧。 1866年烏龍茶開始外銷。 4、青茶與綠茶的外形與口感不同綠茶干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)，而且綠茶的口感普遍具有甘甜鮮爽的特征。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。5、青茶與綠茶主要種植加工區(qū)域不同生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。青茶為特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、三個省。近年來四川、湖南、云南等省也有少量生產(chǎn)。聲明：老楊才疏學(xué)淺，自知見識淺薄，惟愿與各位茶友共尋茶的真味。如有錯漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。 歡迎各位茶友關(guān)注老楊的今日頭條公眾號（蘇州老楊說茶）文章，有興趣的我們可以線上線下同步交流。
感恩提問題者，普文是普洱茶及滇紅原產(chǎn)地經(jīng)營茶山者，以個人淺見來回答您的問題。什么是古樹茶引入古董的概念與定義，在一百年前的物品叫古董，古樹茶定義卻很不統(tǒng)一，在云南普洱茶原產(chǎn)地，還有經(jīng)銷商的追捧，很多地域隨便就是500年甚至上千的樹齡，500年以上叫古樹，那普文認(rèn)為人工馴化過的茶樹，超過500年的樹，那是少之又少，但是野生茶樹還是大批量存在國有林之中。現(xiàn)在也有很多產(chǎn)區(qū)把100年以上的樹叫做古樹。也是可以科考的家茶樹，還是不特別多。古樹不是茶樹有多粗決定的。被定義為古樹還是需要茶樹生長年紀(jì)來決定的，樹不粗細(xì)決定的，這是一個誤區(qū)。例如：大葉種喬木類茶樹，在陽光與水源充足的紅土地上，30年樹干就可以直徑超過20公分，樹可以超過3米高。例如：灌木類茶樹藤條茶樹，中小葉種茶樹，100年樹干直徑都不可能超過20公分大有存在，這就不是樹大樹小決定的，主要還是看茶樹品種及生長環(huán)境來決定。古樹不是屬于什么茶古樹的茶青可以制作任何一個類別的茶，普文所講的類別是大類（白茶，綠茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶），只是做某一類茶的時候，茶人會評判，是否值得去做某一款茶，并不是古樹茶，單一去指某一款茶。普文必須告訴大家每一類茶中都有古樹存在，只是價值不同，在普洱茶現(xiàn)象中古樹大，古樹老，不一定是最值錢的，例如：風(fēng)慶直徑超40公分的古樹，鮮葉可以產(chǎn)30公斤的古樹，鮮葉不會超過150一公斤，可是冰島老寨的小樹，鮮葉可能超過600一公斤，這是現(xiàn)在普洱茶現(xiàn)象中的山頭古樹。選茶生態(tài) ，講山頭是故事普文不想誤導(dǎo)消費(fèi)者，山頭是故事，請理性的看待茶，不要過分去炒作它，越名貴的茶，越容易被利益趨勢，這是人性，越容易被所控制。選茶，選生態(tài) ，這是真實對自己有效的，有錢買不到生態(tài)，是悲劇。花大價錢喝農(nóng)藥，還不如花小錢吃大蒜呢！真茶君——普文
從理論上講干茶葉肯定能做花肥的，浸泡、發(fā)酵，使用，如此而已。但是，干茶葉做花肥沒有實際意義，一是成本高，二是沒有特殊肥效；非用不可的話，還是先泡茶再廢物利用。
