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那個(gè)是叫茶葉罐。其他的還有茶壺、茶海、公道杯。
1，《飲茶歌誚崔石使君》唐代皎然越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。譯文：越人送給我剡溪名茶，采摘下茶葉的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂著青色的餑沫的茶湯，如長(zhǎng)生不老的瓊樹(shù)之蕊的漿液從天而降。2，《寒夜》南宋杜耒寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。譯文：冬天的夜晚，來(lái)了客人，用茶當(dāng)酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開(kāi)始紅了起來(lái)了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。3，《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》唐代白居易遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。譯文：造就聽(tīng)說(shuō)這邊茶山的品茶會(huì)，珠光寶氣的游人以及歌聲環(huán)繞在周?chē)?，《與趙莒茶宴》唐代錢(qián)起竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。譯文：竹林里相對(duì)無(wú)言品著茶，全部沉醉在這美麗的晚霞中。5、《山泉煎茶有懷》唐代：白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。
感覺(jué)這問(wèn)題有點(diǎn)偏啊， 蟹黃湯包 是江蘇省的一道傳統(tǒng)小吃，屬于 蘇菜系 。
1.原料：上等面粉2500克芝麻油5000克精鹽（或白糖）適量2.制法：(1)．面粉放入面缸內(nèi)，根據(jù)不同季節(jié)加入清水（每500克面粉，春秋季用溫水450克，冬季用溫水500克，夏季用涼水350克）和精鹽（或白糖），拌勻揉成團(tuán)，并反復(fù)揣揉3次，接著用濕布蓋好餳約30分鐘，再將餳好的面團(tuán)搓成粗條，盤(pán)入一個(gè)抹有芝麻油的缸內(nèi)，每盤(pán)一層，淋上一些芝麻油，餳約1小時(shí)后，取出面條，搓成毛筆桿粗細(xì)的條，依法再盤(pán)入缸內(nèi)。(2)．炒鍋上火，放入芝麻油燒至八成熱，將缸內(nèi)的面條繞在左手上（約十圈），接著用右手繃開(kāi)約25厘米長(zhǎng)，再插入兩根長(zhǎng)竹筷，然后雙手各執(zhí)1根竹筷，將面條繃至約30厘米長(zhǎng)時(shí)，下入油鍋，手拿著在油鍋中擺動(dòng)幾下后，迅速將兩根筷子交錯(cuò)著疊在一起，使面條錯(cuò)疊成扇形，最后抽出筷子，炸至色呈金黃，撈出瀝油即成。
今世緣酒，高溝捆蹄，蓮水雞糕，淮安茶撒，文樓蟹黃湯包，蒲樓醬油，洪澤湖大閘蟹，淮安欽工肉元，淮安蒲菜，淮安平橋豆腐，碼頭牛肉。
