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食品別名：五香蛋，國圣食品，國圣牌五香蛋熱量：120.6大卡/100克食物類別：蛋類減肥風險：41.5說明：減肥人群慎吃國圣五香蛋主要營養成份（100克）營養素含量(mg)熱量120.6大卡蛋白質2.41克脂肪9.79克膳食纖維0克
茶葉蛋不屬于腌制食品，屬于鹵制食品。腌制品有兩個特點， ，大量食鹽滲入食品內部；第二，食鹽含量高到具有防腐作用。而茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，將香料配方和雞蛋放入鍋中后，在冷卻過程中鹵汁會慢慢浸透入雞蛋中，因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。
博美犬不能吃茶葉蛋。1：茶葉蛋的鹽分過高，狗狗不能吃過高的鹽，高鹽分的食物會損害狗狗的肝腎功能。茶葉蛋中含有茶葉成分，茶葉成分很有可能會影響狗狗的神經系統，造成神經系統或興奮或抑制。2：茶葉蛋中，膽固醇的含量比較高，一般正常的攝入量最高不得超過三個，長期攝入較高的膽固醇會造成膽結石，尿結石，嚴重者還會引起肝硬化，吃多了會生病。3：茶葉蛋里還含有茶堿和。茶葉蛋的顏色越深越入味，但是雞蛋吸收了茶葉里面和茶堿。茶葉里面占2-4%，狗狗吃了含有和茶堿的食物，30分鐘后出現中毒狀況，會出現焦慮不安、喘氣、心律不齊等等癥狀，有的還會出現嘔吐、腹瀉，最嚴重的可能短時間內身亡。以上幾點都說明了博美犬不能吃茶葉蛋。
茶葉蛋和鹵蛋是不一樣的，茶葉蛋和鹵蛋都是用雞蛋經過特殊的加工方法制作而成的，其味道確實非常好，但它們并不是同一種類型。所以大家在吃茶葉蛋或者鹵蛋時，不要認為他們是同一種品種，其實它們是經過了不同的做成的，兩者之間的區別還是挺大的，不管是營養還是口味，都各具特色。 茶葉蛋和鹵蛋的區別 茶葉蛋和鹵蛋是有一定區別的，首先他們在外觀上就有一定的區別，茶葉蛋的顏色略微要淺一些，而鹵蛋的顏色會比較深，甚至有些發黑，這是經過了很多的鹵料腌制而成的結果。茶葉蛋一般都是不去殼的，直接連殼一起煮的，而鹵蛋是將外殼去除的。在味道上面也是有一定差異的，茶葉蛋吃起來很清香，把鹵蛋吃起來的鹵香味很重。茶葉蛋和鹵蛋的營養區別 茶葉蛋和鹵蛋營養價值方面也是稍微有一點差別的，雖然都是用雞蛋原材料加工制成的，但是經過后期加工后，營養成分上面出現了一些變化。如果兩個做比較的話，那么茶葉蛋的蛋白質含量要比鹵蛋稍微高一點。如果把茶葉蛋和鹵蛋的味道做個比較的話，那么很多人可能會叫喜歡吃鹵蛋，因為鹵蛋的味道更加的濃香一些。
茶葉，社會中的熱議飲品，清香且帶有一絲苦澀；雞蛋， 蛋白食品，美味且富含優質營養物質；當這兩者巧妙結合，就誕生了一種傳統名小吃—“茶葉蛋”；雞蛋的營養+茶葉的爽口清香，外加外表誘人的“大理石花紋”，茶葉蛋成為了大家比較熱衷的一種“下飯食材”；但是，江湖流傳，茶葉遇到雞蛋，其中會發生一些神奇的反應，從而就會影響身體健康；事實的究竟如何？寒冬臘月，和您聊聊暖暖的“茶葉蛋”。網傳茶葉（鞣酸）+ 雞蛋（鐵元素）＝沉淀，損害身體健康？甚至容易致癌？茶葉蛋，一種風靡美食圈的靠譜小吃，坊間流傳茶葉中含有的較多鞣酸物質在熬煮時會滲透到雞蛋內部，從而就會和雞蛋中所含的鐵元素結合最終形成沉淀，這樣一來就會增強對于胃部的刺激，影響營養物質的消化吸收，從而影響身體健康。但其實，事實正好相反。雞蛋中的確含有一些鐵元素，茶葉中也的確存在一些多酚類物質、鞣酸，在實驗室中如果大量反應的確可能形成不溶解物質（復合物），也確實不容易被人體吸收。但是，現實生活和實驗室并不一樣，煮制茶葉蛋的時候，茶葉其實只能觸碰到雞蛋蛋白的表層，根本不會接觸到蛋黃，但雞蛋當中所含的礦物質鐵主要在蛋黃中；所以，根本不曾“謀面”，更何談所謂的反應。換而言之，就算茶葉中的鞣酸、多酚和雞蛋中的鐵碰到，造成的影響也就是“損失一些鐵元素”，根本不會對胃部造成刺激，請您不要忘了胃部存在酸度更高的胃酸，根本輪不到鞣酸“造次”。剖析事實，之前已經有很多文獻論證過，其實茶葉當中的茶多酚物質（雖然含量沒有多少）本身可以增強蛋白質在胃液中的消化，消化程度隨著茶葉含量的增加而升高，和網絡傳言（抑制蛋白消化）正好相反。言說于此，您會發現：茶葉遇到雞蛋，并不會像網絡傳言中所說的那樣“導致沉淀、影響吸收，損傷身體”；僅僅是不禁推敲的謠言而已。茶葉蛋可以吃，但是必須要“健康吃”：雖然美味，必須限量：茶葉蛋雖然很美味，但食用過多容易給身體增加負擔，建議單日食用茶葉蛋的數量不超過2個；對于美食，請“淺嘗輒止”。吃茶葉蛋， 可以“自己制作”：相對而言，外面售賣的茶葉蛋或多或少會存在一些衛生、安全方面的問題，為了您不被細菌等有害物質侵襲，為了您能汲取更優質的營養物質，建議您 可以親自煮制茶葉蛋，美味與營養共存。當然，煮茶葉蛋的過程中請您少鹽、少油、少糖，另外請您縮短浸泡時間，口味清淡更為靠譜。日常最普通的茶葉蛋，雖然沒有江湖中流傳的那樣“致癌”，但也不建議您各位經常多吃，限量+現吃現做，還原您的健康。注：王思露回答內容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請告知刪除
紅茶 ， 紅茶屬于全發酵茶，茶性比較溫和，對胃的刺激性較小。第二， 紅茶味道香甜，不會產生苦味，做成的茶葉蛋味道也更好。第三， 紅茶顏色較濃，可以很好的給雞蛋上色，讓雞蛋看上去更加誘人。第四， 紅茶的香味持久，沖泡幾次之后仍然有茶香。
個人覺得做茶葉蛋 用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
