明代鎮(zhèn)守蘭州的藩王,每年向朝廷進(jìn)貢“八寶珍品”,雅號(hào)喚做“銀絲”的一珍,就是著名的蘭州水煙。蘭州水煙是久負(fù)盛名的特產(chǎn),因其“絲、色、味”三絕著稱而行銷西北、華北、江浙沿海,遠(yuǎn)至南洋各地,有“蘭州水煙甲天下”的聲譽(yù)。“蘭州水煙天下無,五泉所產(chǎn)尤絕殊,說明早在明清時(shí)代,蘭州水煙就已名揚(yáng)全國。
銀絲菜為十字花科蕓薹屬白菜亞種一年生或二年生草本植物,以柔嫩的嫩葉及白色葉柄供食用。銀絲菜的外形介于不結(jié)球小白菜和花葉芥菜之間,口感風(fēng)味類似不結(jié)球小白菜。對(duì)環(huán)境條件的要求 銀絲菜為喜光植物,在陽光充足和適宜的溫度條件下生長(zhǎng)旺盛,也較耐陰,但過度遮陰會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
銀絲京掛就是壽面,雍正王朝原著中有明確提到,雍正道:“壽面恐怕也沒準(zhǔn)備吧,這二百斤銀絲京掛。就算咱們倆人一人一半?!奔t樓夢(mèng)中祝壽的場(chǎng)面中也有壽面“銀絲京掛”的出現(xiàn)。民間有生日吃壽面的習(xí)俗,其由來可有漫長(zhǎng)的歷史了。這個(gè)習(xí)俗源于西漢年間。相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術(shù)。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長(zhǎng)短時(shí),漢武帝說:《相書》上講,人的人中長(zhǎng),壽命越長(zhǎng),若人中1寸長(zhǎng),就可以活到100歲。
細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的銀絲、閃閃發(fā)光的銀絲、心心念念的銀絲、念念不忘的銀絲、干干凈凈的銀絲、許許多多的銀絲、長(zhǎng)長(zhǎng)短短的銀絲、粗粗細(xì)細(xì)的銀絲、光光滑滑的銀絲、亮亮閃閃的銀絲、千千萬萬的銀絲、光亮亮的銀絲、密密層層的銀絲、零零散散的銀絲、井井有序的銀絲、斷斷續(xù)續(xù)的銀絲
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