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潮汕烏龍茶受到各類人群喜愛，也是養(yǎng)生水果茶飲的首選底茶之一。潮汕盛產(chǎn)烏龍茶，與福建、地區(qū)并稱為烏龍茶三大產(chǎn)區(qū)之一。主要產(chǎn)地是潮安、饒平、揭西、潮陽和位于普寧境內(nèi)的石牌華僑農(nóng)場等。潮陽常年氣候溫和背山面海，熱量豐富，有著極優(yōu)越的地勢以及環(huán)境，有利于茶樹生育成長。養(yǎng)生水果茶飲底茶——潮汕烏龍茶精細(xì)，干茶外形緊結(jié)，色澤烏油，湯色清沏明亮，葉底紅邊綠腹，成茶品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，具有花香、醇和、回甘、潤喉四個(gè)特點(diǎn)。在閩南及廣東的潮州、汕頭一帶，幾乎家家戶戶，男女老少，鐘情于用小杯細(xì)啜烏龍。啜茶用的小杯，稱之若琛甌，只有半個(gè)乒乓球大。用如此小杯啜茶，這也是“潮汕啜烏龍”名字的由來。
啜烏龍茶的過程包括溫壺、置茶、沖泡、斟茶入杯、品茶幾個(gè)步驟,每個(gè)步驟都有其不同的特點(diǎn)。例如，泡茶所用的水盡可能選擇甘冽的山泉水，并且一定要做到用沸水沖泡。啜茶的時(shí)候要先舉杯將茶湯送入鼻端聞香，吸入茶的濃香，接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含湯在口中迥旋品味。這個(gè)過程中，人們會覺得口中留有回甘，而一旦茶湯入肚，就會覺得口鼻生香，咽喉生津，這也正是鑒賞烏龍茶香味和滋味的過程。正如啜烏龍茶的過程一樣，養(yǎng)生水果茶飲的制作也是充滿韻味。除了在泡茶飲茶上的方法之外，潮汕烏龍?jiān)诓杈呱弦差H為講究，啜烏龍茶時(shí)應(yīng)選擇與之配套的茶具。由此看來，啜飲烏龍茶，目的不僅在于解渴，更多的則是使人們注重在物質(zhì)和精神上的享受。烏龍茶對人體有很大的益處，可清熱止渴，提神醒腦，幫助消化，輕身明目，祛痰化咳。除此之外，烏龍茶還可以提升人的自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動，能 因壓力過大。
廣東有副省級城市2個(gè)（廣州、深圳）,地級市19個(gè).主要城市有廣州、深圳、珠海、汕頭、韶關(guān)等,是大陸南端沿海的一個(gè)省份,位于南嶺以南,南海之濱,與、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤,與海南隔海相望.它是一個(gè)以漢族為主體的省份,全國56個(gè)民族在該省均有分布.廣東在語言風(fēng)俗、歷史文化等方面都有著獨(dú)特的一面,內(nèi)部有三大民系,與北方地區(qū)有很大的不同.廣東GDP值已超越,成為經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、文化最開放的省份.
廣東面積為17.79萬平方公里,亞熱帶季風(fēng)氣候?yàn)橹?其中宜農(nóng)地434萬公頃,宜林地1100萬公頃.為稀有金屬和有色金屬之鄉(xiāng),全省己找到礦產(chǎn)116種,探明儲量的有88種.其中高嶺土、泥炭土、冶金用脈英石、水泥用粗面巖、鍺、碲的儲量列全國 位,銀、鉛、鉍、鉈、鈾礦、獨(dú)居石、磷釔礦、玻璃用砂、油頁巖、飾面用大理巖和輝綠巖列第二位.廣東動植物種類繁多.屬于 1級保護(hù)植物的有桫欏,銀杉和虎顏花3種,屬于2級保護(hù)的有白豆杉、水杉、野荔枝和觀光木等24種.此外,香蕉、荔枝、龍眼和菠蘿是嶺南四大名果,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高.被列入 1級保護(hù)的動物有華南虎、云豹、熊猴和中華白海豚等22種,列入2級保護(hù)的有金貓、水鹿、穿山甲、獼猴和白鷴（省鳥）等95種.廣東海洋資源十分豐富.遠(yuǎn)洋和近海捕撈以及海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)374萬噸；海水養(yǎng)殖可養(yǎng)面積77.57萬公頃,實(shí)際海水養(yǎng)殖面積20.82萬公頃；雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產(chǎn)量居全國首位.海岸線長,廣東沿海的游艇碼頭海域遼闊,海洋資源豐富.海洋生物包括海洋動物和植物,共有浮游植物406種、浮游動物416種、底棲生物828種、游泳生物1297種.遠(yuǎn)洋和近海捕撈,以及海洋網(wǎng)箱養(yǎng)魚和沿海養(yǎng)殖的牡蠣、蝦類等海洋水產(chǎn)品年產(chǎn)量約400萬噸；可供海水養(yǎng)殖面積77.57萬公頃,實(shí)際海水養(yǎng)殖面積20.82萬公頃,是全國著名的海洋水產(chǎn)大省.雷州半島的養(yǎng)殖海水珍珠產(chǎn)量居全國首位.沿海還擁有眾多的優(yōu)良港口資源.廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港己成為國內(nèi)對外交通和貿(mào)易的重要通道；大亞灣、大鵬灣、碣石灣、博賀灣及南澳島等地還有可建大型深水良港的港址.珠江口外海域和北部灣的油氣田己打出多口出油井.沿海的風(fēng)能、潮汐能和波浪能都有一定的開發(fā)潛力.廣東沿海沙灘眾多,氣候溫暖,紅樹林分布廣、面積大,在祖國大陸的最南端燈樓角又有全國惟一的大陸緣型珊瑚礁.
,廣東具有歷史悠久而又獨(dú)具特色的文化.嶺南出現(xiàn)了早期古人（馬壩人）.化石距今約12.9萬年以前.廣東主要有廣府文化,客家文化,潮汕文化三大塊.廣東粵菜、潮州菜.而廣東的粵劇、潮劇則屬于的十大地方劇種；廣東音樂、潮州音樂雅韻飄四海；潮汕英歌舞粗獷豪邁是南方藝林一朵奇葩.開平碉樓被評為世界文化遺產(chǎn),客家圍屋被認(rèn)為是漢人南遷移民文化的代表性建筑,而潮汕民居又另有一番古典雅致.8年來,珠江三角洲地區(qū)建成一批投資規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)的現(xiàn)代化文化設(shè)施,在全國引人矚目.
粵劇
粵劇又稱大戲或者廣東大系源自南戲,自明朝嘉靖年間開始在廣東、廣西出現(xiàn),是揉合唱做念打、樂師配樂、戲臺服飾、抽象形體等等的表演藝術(shù).粵劇每一個(gè)行當(dāng)都有各自獨(dú)特的服飾打扮.最初演出的語言是中原音韻,又稱為戲棚官話.到了清朝末期,文化人為了方便宣揚(yáng)革而把演唱語言改為粵語,使廣州人更容易明白.粵劇名列于2006年5月20日公布的 批518項(xiàng) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之內(nèi).2009年9月,粵劇入選“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”.粵劇流行于廣東、廣西、和港澳.在新加坡、馬來西亞、越南、、柬埔寨、菲律賓、印度尼西亞、澳大利亞、美國、加拿大、墨西哥、古巴以及中南美洲等有廣東華僑聚居的地區(qū),都有粵劇的演出.粵劇是溶匯明清以來流入廣東的海鹽、弋陽、昆山、梆子等諸腔并吸收珠江三角洲的民間音樂所形成的以梆子（京劇稱西皮）、二黃為主的我國南方一大劇種.
潮劇
潮劇又名潮州戲、潮音戲、潮調(diào)、白字戲,主要流行于潮汕方言區(qū),是用潮汕方言演唱的一個(gè)已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種.它是宋元南戲的一個(gè)分支,由宋元時(shí)期的南戲逐漸演化,吸收了弋陽、昆曲、皮黃、梆子戲的特長,結(jié)合本地民間藝術(shù),如潮州音樂等,最終形成自己獨(dú)特的藝術(shù)形式和風(fēng)格.潮劇的語言并非一開始就使用潮州方言.從明刻本《摘錦潮調(diào)女大全》可以看到,這時(shí)的潮劇主要用潮汕方言演唱,但其中一些場次的唱腔和道白,標(biāo)明用“正音”（即“官腔”）演唱,這說明潮劇從南戲演化的過程中,開始可能全用“官腔”,其后才逐漸減少“官腔”的分量,而最終 地方.
廣東漢劇
廣東漢劇舊稱“亂彈”、“外江戲”、“興梅漢戲”,1933年廣東梅州大埔縣人錢熱儲著《漢劇提綱》,定名為漢劇,從此約定俗成,沿稱至今.流行于廣東的梅州、粵東北、粵閩贛邊區(qū)各地.實(shí)際上它來自皮簧合流后的徽戲,與閩西漢劇同屬以西皮二黃為主要聲腔,用中州官話英歌演唱的劇種.清雍正至乾隆間,徽劇傳入廣東后形成.
廣東特色民俗
廣東的主要節(jié)日基本都是我國通常的傳統(tǒng)節(jié)日,如春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等等,在此介紹廣東最有名的節(jié)日慶典活動.
醒獅
舞獅有南北之分,廣東話中稱其為醒獅,南方以廣東的醒獅表演最為有名.獅子是由五彩布條制作而成的,每頭獅子都由二個(gè)人合作表演,一人舞頭,一人舞尾,在表演過程中,舞獅者要以種招式來表現(xiàn)南派武功,非常富有陽剛之氣.它是廣東各個(gè)節(jié)慶日中最常見的表演活動.
木魚歌
豐厚的文化積淀,是東莞打造“文化新城”的穩(wěn)固基石.東莞木魚歌在東坑“賣身節(jié)”登大雅之堂,開創(chuàng)了東莞傳統(tǒng)文化古為今用的新路子.
英歌
所謂北有秧歌,南有英歌.廣東的普寧、潮陽、惠來、陸豐甲子、潮安等地有英歌,其中普寧、潮陽的英歌最著名.英歌是潮汕地區(qū)具有代表性的民間廣場情緒舞蹈,明代中期起源,以梁山108好漢為原形.表演者持英歌棰或圓鼓,糅合武術(shù)、舞蹈等藝術(shù)形式,氣勢粗獷豪邁
燒塔
燒塔是中秋傳統(tǒng)節(jié)日潮汕地區(qū)開展的一項(xiàng)民俗活動,相傳它是漢人反抗元朝殘暴統(tǒng)治的起義信號.
燒龍
最有名的就是揭陽的喬林燒龍.人們會在節(jié)日的夜晚聚集在舞 全球 高電視塔(廣州)龍場,在炮仗的巨響下觀看燒龍表演.先是幾十個(gè)年輕人舉著燃燒的竹纜在場內(nèi)奔跑,接著,身上裝滿煙花的巨龍出場,舞龍者舉著龍?jiān)趫鰞?nèi)舞龍,最后,龍頭開始噴火,龍身燒起來后則煙花齊放,鑼聲和鞭炮聲響徹云霄,絢爛的火龍滿場飛舞,景象十分壯觀. 廣東的使用語言包括粵語、客家話,潮汕話、粵西方言（高州話）其中除少數(shù)民族語言外,其余分別屬漢語七大方言中的粵方言、客家方言、閩南方言,截止2009年這三大方言的母語使用者約占廣東本地人的40.1%、39.1%、20.8% .廣東的廣州話代表廣府方言【粵方言】潮汕/雷州半島方言漢語閩南方言,梅州話為代表廣東地區(qū)漢語客家方言.另有較特別的陽江話,僅在陽江地區(qū)用語.其中粵語2008年正式被聯(lián)合國定義為語言,從屬于日常生活中主要運(yùn)用的五種語言漢語（Chinese）之一（Leading Languages in daily use）,聯(lián)合國教科文組織的網(wǎng)頁,把各個(gè) 的語言都列出了,在“China”欄目內(nèi),排 的是“Mandarin”（普通話）,排第二的就是“Cantonese”(粵語）了.
據(jù)介紹,全省共統(tǒng)計(jì)21個(gè)地級以上城市的73個(gè)飲用水源地,水質(zhì)總達(dá)標(biāo)率為89.6%,飲用水源地水質(zhì) 達(dá)標(biāo)城市有19個(gè),全省所有城市環(huán)境空氣質(zhì)量均達(dá)到 二級標(biāo)準(zhǔn),其中河源市達(dá)到一級標(biāo)準(zhǔn).
廣東的飲食天下聞名,廣州菜是粵菜的代表,潮菜以精致典雅著稱,客家菜則以原汁原味見長.廣東人普遍喜歡喝普洱、鐵觀音、壽眉、馬騮搣,粵菜即廣東菜,四大菜系之一,由廣州、潮州、東江三地特色菜點(diǎn)發(fā)展而成,是起步較晚的菜系,但它影響深遠(yuǎn),港、澳以及世界各國的中菜館,多數(shù)是以粵菜為主.粵菜注意吸取各菜系之長,烹調(diào)技藝多樣善變,用料奇異廣博.在烹調(diào)上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說.時(shí)令性強(qiáng),夏秋尚清淡,冬春求濃郁.粵菜的影響較為廣泛.據(jù)近年來的一些報(bào)刊介紹,目前的美國有餐館的幾萬家；英國有14000家；法國、荷蘭各有2000家；日本不下數(shù)千家.這些地方的餐館,多數(shù)是粵式茶樓、菜館,生意很旺.澳大利亞的悉尼市,在“唐人街”的影響下,飲茶已成為一個(gè)專門名詞,凡到悉尼市游覽的人,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時(shí)尚.粵菜的其獨(dú)特的清淡風(fēng)味,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,以“食在廣州”的聲譽(yù)馳名中外. “食在廣州,味在潮州”還離不開廣東飲茶,它實(shí)際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設(shè)早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了.廣東飲茶離不開茶、點(diǎn)心、粥、粉、面,還有一些小菜.值得一提的是潮汕工夫茶,它備用特制的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶,斟茶時(shí)有“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”兩步,所沖茶濃香帶苦,回味無窮.廣東點(diǎn)心是面點(diǎn)三大特式之一,歷史悠久、品種繁多,五光十色,造型精美且口味新穎,別具特色. 廣東粥特點(diǎn)是粥米煮開花和注意調(diào)味,有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥.廣東粉為沙河粉,軟中帶韌.廣東面以“伊府面”最為出名. 粵菜廣采“京都風(fēng)味”,“姑蘇風(fēng)味”和“揚(yáng)州炒賣”之長,貫通中西,揚(yáng)名海內(nèi)外. 特色餐飲 廣東菜稱為粵菜,到了明清時(shí)期,粵菜逐步吸取了京、川、魯、蘇等菜系的烹飪原料和技術(shù),一躍成為四大名菜系之一.所謂“食在廣州,味在潮州”. 據(jù)地區(qū)和口味的不同,粵菜分為廣州菜、潮州菜和東江菜（客家菜）三大類.粵菜中的經(jīng)典有紅燒乳鴿、燒乳豬、白切雞、鹵水拼盤、護(hù)國菜、蜜汁叉燒、深井燒鵝、羅漢齋等. 到遍布城鄉(xiāng)的粵式茶樓酒家品嘗正宗的粵菜和到街頭排檔去“漫吃”風(fēng)味小食,體會“食在廣東”的內(nèi)涵；到珠江三角洲的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)去體味“小橋流水人家”的水鄉(xiāng)風(fēng)情, 都能體驗(yàn)到嶺南風(fēng)俗. 廣東的飲食天下聞名,廣州菜用料廣博,選料精細(xì),技藝精良,善于變化,品種多樣,潮菜精致典雅,客家菜（東江菜）原汁原味.廣東人普遍喜歡喝烏龍茶,其中潮州功夫茶最為著名. 廣州菜 廣州菜的流行范圍廣泛,省內(nèi)包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半島等地,省外的則有港澳臺、海南島及廣西部分地區(qū).廣州菜偏重于菜肴的質(zhì)和味,選料繁雜講究鮮嫩,味道清香但必需爽滑.廣州菜擅長小炒,尤其講究“鑊氣”,即火候及油溫,并講究現(xiàn)炒現(xiàn)吃,以保持菜肴的色、香、味、形.狗肉煲、燴蛇羹、燒乳鴿、燒乳豬、香芋扣肉、燉禾蟲、白切雞、松子魚等,都是十足地方風(fēng)味的廣州名菜. 潮州菜 潮州菜發(fā)源于韓江平原,以烹制海鮮見長,因注重?cái)z取食物的真性真味而特別強(qiáng)調(diào)口味的清淡,喜食蠔生、魚生、蝦生等.也因?yàn)橹v究原汁原味,潮州菜中的湯菜也別具特色,非常的清、鮮,甜菜也比較多,款式達(dá)上百種.潮州菜喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等作調(diào)味品.潮州菜為最精細(xì),精貴的菜. 客家菜 又稱東江菜,主料多用三鳥、畜肉,基本上很少配用菜蔬,河鮮海產(chǎn)也不多,客家菜以油重、味咸、濃香著稱.客家人做菜往往每煮一道菜都要洗一次鍋,避免菜肴相互串味.客家小吃豐富,最出名的是一種稱做粄的食品,有甜粄、咸粄、發(fā)粄（也叫發(fā)包）、芋粄等.河源（東源縣船塘李田賴東坑）的東江鹽焗雞、釀豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁齋、油果、糯米煮本、南瓜餅,還有河鮮、鯰魚等非常地道的菜色和小吃.興寧的釀豆腐、樂仙腐竹、梅菜扣肉、林威沙田柚、蘿卜粄、石馬番豆（花生）等美食都會讓你流連忘返.
廣東位于我國大陸南部,簡稱粵.是的南大門,與、澳門接壤,臨近東南亞諸國.優(yōu)越的地理位置使其很自然的成為一個(gè)“窗口”. 廣東的山水風(fēng)光吸引著眾人的目光,肇慶七星巖,擁有桂林山之美,杭州水之秀；粵北的丹霞山、南海的西樵山、博羅的羅浮山和肇慶的鼎湖山是廣東的四大名山.其中,韶關(guān)丹霞山是四大名山之首,世界地質(zhì)公園,世界自然遺產(chǎn). 而廣州的“世界大觀”,則在有限的空間領(lǐng)略世界風(fēng)貌；移步“民俗文化村”,又可以領(lǐng)略到各個(gè)民族多姿多彩的風(fēng)土人情；連綿數(shù)千公里的海岸線,不乏出色的海濱浴場,還有溫泉、度假村都是人們休閑放松的場所. 旅游時(shí)間：10至12月是旅游的 季節(jié). 亞熱帶季風(fēng)氣候:春季（3月至5月中旬）；溫度和濕度上升,宜著薄外套或毛衣,平均溫度23℃,濕度82%.夏季（5月至9月中旬）；溫度高達(dá)33℃,濕度升至90%,宜攜帶雨具.秋季（9月下旬至12月上旬）：宜著毛衣及輕便外衣.平均23℃,平均濕度72%.冬季（12月中旬至2月下旬）：天氣清涼,偶爾須加穿大衣.平均溫度17℃,濕度72%. 購物 廣東最有名的文化物品就是產(chǎn)自肇慶的端硯了,肇慶在古代被稱為端州,因而那里出產(chǎn)的硯也就叫端硯,它與歙硯、洮河硯、澄泥硯并稱為我國的四大名硯,同時(shí),它又與宣紙、徽墨和湖筆并稱為“文房四寶”,歷來是書畫家們最珍愛的書畫用具.游客來廣東如能帶上一塊回去,既可以放在書房中作“鎮(zhèn)房之寶”,也可以饋贈給喜愛舞文弄墨的友人. 在廣東還可以買到許多內(nèi)地比較少見的舶來品,由于離較近,這里有不少的進(jìn)口 品比內(nèi)地的價(jià)格要便宜很多,來旅游正好可以購置一些.著名的購物地點(diǎn)有深圳沙頭角,那里的金飾款式新穎別致,價(jià)格卻相對低廉.此外,廣州等大城市的商場值得一逛,興許會看到迫切需要卻一直沒有買到的東西.
還有機(jī)場多.等等.
舉行釘棺蓋的"封釘"儀式。"封釘"時(shí),死者子孫一齊跪在棺尾端,每釘一釘時(shí)都由同族"好命人"念"四句",祝福"點(diǎn)斧": “一點(diǎn)東方甲乙木,子孫代代居福祿;二點(diǎn)南方丙丁火,子孫代代發(fā)家伙;三點(diǎn)西方庚辛金,子孫代代發(fā)萬金;四點(diǎn)北方壬癸水,子孫代代大富貴;五...
