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茶是涼性還是熱性
烏龍茶屬淡茶，是半發酵茶。烏龍茶基本上不含胡蘿卜素C，但含有鐵、鈣等礦物和推動消化酶和溶解人體脂肪的成份。飯前飯后喝杯烏龍茶，能推動脂肪燃燒，有減肥瘦身的作用。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是這種弱酸性茶。大部分人夏季能夠喝烏龍茶，烏龍茶荼葉粗老，沖調時得用100℃的開水。
中性茶有烏龍茶、黃茶、白茶、鐵觀音、大紅袍等。1、烏龍茶烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發酵茶，其品種較多，是獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制于1725年（清雍正年間）前后。2、黃茶黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。3、白茶白茶屬微發酵茶，是茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。4、鐵觀音鐵觀音茶，傳統名茶，屬于青茶類，是十大名茶之一。原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類。5、大紅袍大紅袍，產于福建武夷山，品質優異。特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
烏龍茶干茶屬于中性茶。烏龍茶又被叫做青茶,屬于性平的茶,茶性在紅茶與綠茶之間。茶性是指茶葉最終表現出來的性質,其中有寒性、溫性、中性。烏龍茶的種類繁多，如果從產地上進行區分，可分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶以及烏龍茶，而從形態上可分為條索形、半球形、束形和團塊型四大類。
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