熱門搜索：
外面的茶葉蛋也不知道煮了多久了，擔(dān)心吃了對(duì)寶寶的身體不好
指導(dǎo)意見(jiàn)：您好：一般來(lái)說(shuō)小孩子吃茶葉蛋不利于身體健康，因?yàn)椴枞~中含有生物酸堿成分，煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，并和雞蛋中的鐵元素結(jié)合形成硫化鐵，硫化鐵對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，不利于孩子的身體健康。建議：不要經(jīng)常給寶寶吃茶葉蛋，偶爾吃一次，問(wèn)題不是太大，時(shí)間長(zhǎng)了影響身體健康。
可以吃。茶葉蛋大家應(yīng)該都是很熟悉吧，在平時(shí)也應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃一些茶葉蛋，小得時(shí)候不喜歡吃直接煮的雞蛋，家里的長(zhǎng)輩就會(huì)煮很多的茶葉蛋給我們吃，茶葉蛋的味道是特別好的，小孩子也是特別喜歡吃的，很多隔夜的食物就不能吃了，因?yàn)閷?duì)身體是很不好的，那么茶葉蛋隔夜能吃嗎？我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該有吃剩飯剩菜的現(xiàn)象，很多的時(shí)候都會(huì)放在冰箱里，這樣第二天吃也不會(huì)有什么不適，其實(shí)很多的食物是不適合過(guò)夜的，茶葉蛋是可以過(guò)夜的，煮好的茶葉蛋可以在冰箱中放兩到三天，但是我們?cè)诔叵路诺脑捯彩遣荒苓^(guò)夜的，所以在冰箱里面的茶葉蛋可以過(guò)夜。
應(yīng)該不能了吧。茶葉蛋在室溫下存放超過(guò)1天就不能食用，如果在冰箱里存放超過(guò)3天后不可以食用。茶葉蛋是一種常見(jiàn)的食物，在冰箱里存放較長(zhǎng)時(shí)間后，如果夏天熱，盡量當(dāng)天食用，避免隔夜食用，否則容易變質(zhì)。制作茶葉蛋時(shí)，茶和雞蛋一起煮，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋富含蛋白質(zhì)并含有人體所需的多種氨基酸、磷脂和維生素B族。
由于茶葉含有，能夠提神醒腦，減輕疲勞，其中的單寧酸可以 中風(fēng)發(fā)生，而氟化物則可以 牙病。雞蛋中含有氨基酸和蛋白質(zhì)及其他微量元素。對(duì)身體具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶葉蛋結(jié)合了茶葉與雞蛋的優(yōu)點(diǎn)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，但需要提醒大家注意的是，在煮茶葉蛋的時(shí)候不要煮太長(zhǎng)時(shí)間。但由于茶葉里富含生物酸堿物質(zhì)，如果煮茶葉蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這些物質(zhì)會(huì)滲入到雞蛋中，和雞蛋里的鐵元素發(fā)生反應(yīng)、結(jié)合，這種結(jié)合后的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃造成較強(qiáng)的刺激，長(zhǎng)期吃這種茶葉蛋會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，不利于健康。
好像關(guān)系不大，再好的東西也要適量，飲食要均衡。
這個(gè)要看情況吧。首先看一下這個(gè)早餐店的客流量。如果平時(shí)很少有人去吃，那就要注意了；如果每天都很多人，那其實(shí)還好。另外說(shuō)說(shuō)茶葉蛋，幾個(gè)方法判斷一下：1.剝皮。如果茶葉蛋的皮很好分離，說(shuō)明是新鮮的；如果剝皮時(shí)總連肉一起下來(lái)，雞蛋放了一段時(shí)間了。2.咸淡。剝皮后的蛋白顏色淺，并且口感不太咸，說(shuō)明今天剛煮的；如果剝皮后蛋白顏色是咖啡色，很深，且口感較咸，說(shuō)了煮了一段時(shí)間的。另外，茶葉蛋，我推薦一下“快客”便利店的。因?yàn)槲冶救嗽谕患摇翱炜汀北憷辏B著幾天早上都看到現(xiàn)放雞蛋進(jìn)去煮。再不放心，可以早上早點(diǎn)兒去看一下，是不是新放的雞蛋。但好多地方為了更好的入味，會(huì)提前一晚上煮好…
首先感謝邀請(qǐng)。茶雞蛋在我們 是比較常見(jiàn)的，無(wú)論是街邊小吃還是各種小賣部，甚至一些人專門從事售賣茶雞蛋。茶雞蛋在我國(guó)各個(gè)地方味道也不盡相同，也可以算得上是口味比較豐富的一種小吃了，但是茶雞蛋到底對(duì)身體有害嗎？答案是有的，雖然它便攜并且美味，但是比起這些“優(yōu)勢(shì)”，它的一些危害更應(yīng)該引起我們的重視。下邊我就具體來(lái)幫您分析一下。營(yíng)養(yǎng)成分的流失。我們都知道，為了保溫，茶雞蛋一般會(huì)被泡在鐵鍋中，或者是被放在電飯鍋中長(zhǎng)期處于煮沸的狀態(tài)，然而這種做法使得雞蛋在無(wú)形中流失了很大一部分的營(yíng)養(yǎng)素。茶葉中含有一種單寧酸，長(zhǎng)期加熱后會(huì)使會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)變得不易被吸收，另外，持續(xù)的高溫還會(huì)使雞蛋中的其他營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)流失殆盡。妨礙鈣與鐵的吸收。茶葉中的生物堿會(huì)與雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合，抑制了鈣的吸收。另外，長(zhǎng)時(shí)間的煮泡會(huì)讓蛋黃變綠，其中的亞鐵離子和硫離子會(huì)形成硫化亞鐵，這種物質(zhì)不會(huì)被人體吸收和利用，因此長(zhǎng)期食用茶雞蛋尤其對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)容易導(dǎo)致缺鈣和貧血。鹽分?jǐn)z入過(guò)多。茶雞蛋在制作過(guò)程中會(huì)放入大量的鹽以及醬料來(lái)調(diào)味，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的烹制，鹽份大多都進(jìn)入了雞蛋內(nèi)部，因此我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候就會(huì)比一般的雞蛋多攝入了很多的鹽，長(zhǎng)期食用也會(huì)增加患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。各種重金屬及其他有害物質(zhì)。由于茶雞蛋多在金屬容器中烹制，因此長(zhǎng)期用沸水煮會(huì)產(chǎn)生大量重金屬元素，放入的鹽由于長(zhǎng)時(shí)間煮沸也容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，危害我們的健康。茶和雞蛋本來(lái)是兩種對(duì)人體都非常有益的食物，但是做成茶雞蛋確實(shí)是最差的一種組合。喝茶喝淡茶，雞蛋吃水煮，最簡(jiǎn)單的烹調(diào)往往是最健康的，我們?cè)谧非笫澄锩牢兜耐瑫r(shí)，一定不要忘了健康和食品安全。希望可以幫到您。
