貴州蠟染,是歷史2113悠久的民族傳統工5261藝美術品。所謂蠟染就是蠟畫和染4102色兩種工藝的1653簡稱。貴州安順生產的蠟染最著名,安順蠟染花紋細致,色彩濃郁。 茅臺酒,這個不用說估計都知道。 都勻毛尖,又稱“魚鉤茶”、“雀舌茶”。產于貴州都勻。 都勻位于貴州省的南部,市區東面東山屹立,西面龍山對峙。都勻毛尖主要產地在團山、黃山、哨腳、大槽一帶,這里冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫十六度,年平均降水量一千四百多毫米。加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質是酸性或微酸性,內含大量的鐵質和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。 據史料記載,早在明代,都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。 都勻毛尖采用“清明”前后數天內剛長出的一葉或二葉未展開的葉片,要求葉片細小短薄,嫩綠勻齊。嫩度和長度超標準的,受病蟲害的和色紫的都不能用來制作毛尖茶。都勻毛尖茶經過高溫殺青、低溫揉捻、搓團提毫、及時焙干等四道工序精心制作而成。素以“干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。成品毛尖茶芽尖細呈條索狀,白毫特多,色澤鮮綠,品質潤秀,香氣清嫩,滋味醇厚,回味甘甜,在國內外市場有盛譽。其品質優佳,形可與太湖碧螺春并提,質能同信陽毛尖媲美。 貴州苗繡,貴州苗族刺繡產于黔東南、黔南兩個民族自治州和安順、畢節、水城等地區的苗族聚居村寨,至今已有數百年的歷史。苗族婦女心靈手巧,她們非常喜愛挑花、編織和刺繡。刺繡是她們生活中不可缺少的一個組成部分。每逢秋收過后農閑季節她們就開始繡花和挑花,通常反面繡花正面看,既不打樣,也不畫線,隨手繡來,花樣百出,栩栩如生。 貴州苗族刺繡有羊繡、結繡、辮繡、打糅、牽紅繡、織花、抽紗等。花樣大致可分為三種類型:一是幾何圖案,以果綠、翠綠為主體,用鮮艷的紅色調配,構圖簡練,美觀大方;二是自然形態圖案,色調以綠色為主,間配其他相稱顏色;三是繪畫形圖案,以山水、花草、龍魚等構圖,形象生動。 苗繡是指苗族婦女的刺繡品。它具有獨特的民族風格和藝術技藝,以針法精巧,古秀文雅、色彩豐富而聞名省內外,花紋布置嚴密,色彩對比強烈,圖案花紋各種多樣。
貴州省十大特2113產都有:威寧火腿、貴定云霧5261茶、江口蘿卜豬、4102威寧黨參、波波糖、刺梨干、貴州茅臺1653酒、貴陽辣椒、蠟染制品、挑花刺繡。1、威寧火腿威寧火腿是與金華火腿齊名的火腿,可算威寧的名優特產之一。它之所以成為特產,威寧火腿是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工制作,形成了威寧火腿特殊的色香味。2、貴定云霧茶 貴定云霧茶作為茶中佳品,是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。茶青通過三炒三揉,搓團提毫,文火慢烘的加工,成茶外觀形如魚鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,背附一層細軟白毛,氣味芳香醇厚,連沖四碗其味仍佳,所以銷路甚廣。3、江口蘿卜豬江口蘿卜豬又叫“鉆子頭”。該品種是江口縣在長期的放牧飼養過程中,通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強等特點。蘿卜豬肉因皮薄骨細,肉質細嫩,肉味鮮美,無論從體型還是肉質或口感上均與白蘿卜十分相似而得名。
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