一、青島傳統名茶
青島傳統名茶是指青島地方傳統手工制作的茶葉。這些茶葉通常是經過篩選、采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干等傳統工序制成的。其中,比較有名的傳統茶葉包括:
1. 青島啤酒茶:青島啤酒茶是將青島啤酒與茶葉一起沖泡,制成的一種飲品。它的口感醇厚,帶有啤酒的芳香和苦味,是青島的傳統特色飲品之一。
2. 青島白茶:青島白茶是一種綠茶,是將采摘的嫩芽進行萎凋、揉捻、烘干等工藝制成的。它的外形扁平挺直,色澤銀白,口感清香,帶有白茶的清甜和回甘。
3. 青島茉莉花茶:青島茉莉花茶是將茉莉花和茶葉一起沖泡,制成的一種香氣撲鼻的飲品。它的口感清淡,帶有茉莉花的香甜和清香,是青島的知名飲品之一。
二、青島現代名茶
青島現代名茶是指青島地區近年來發展起來的特色茶葉。這些茶葉通常是采用先進的生產工藝和技術,經過篩選、采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干等工序制成的。其中,比較有名的現代茶葉包括:
1. 青島綠茶:青島綠茶是一種采用鮮嫩的芽頭進行采摘的綠茶,經過萎凋、揉捻、烘干等工藝制成。它的外形扁平挺直,色澤翠綠,口感清香,帶有綠茶的清甜和回甘。
2. 青島紅茶:青島紅茶是一種采用全發酵工藝制成的茶葉,口感醇厚,帶有濃郁的花香和甜味。