西湖龍井的品質特點-西湖龍井茶的品質特點有哪些

一、產地

西湖龍井茶的產地為杭州市西湖區,這里氣候溫和,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶葉的生長。西湖龍井茶的生產歷史悠久,始于唐代,已有1300多年的歷史。西湖龍井茶以其優美的外形和獨特的香氣而被譽為“綠茶之王”。

二、外形

西湖龍井茶的外形扁平挺直,色澤翠綠,芽葉肥壯,有的帶有茸毛,有的沒有。茶葉的質地細嫩,沒有老梗和老葉。西湖龍井茶的沖泡后,茶湯清澈明亮,香氣高雅,滋味鮮爽。

三、香氣

西湖龍井茶的香氣高雅,有一種清香的感覺,有些人稱之為“蘭花香”。這種香氣具有一種獨特的韻味,使人心曠神怡。在品嘗西湖龍井茶時,可以感受到它的香氣越喝越濃,是一種令人陶醉的香氣。

四、滋味

西湖龍井茶的滋味鮮爽,微苦帶甜,回甘較快。在品嘗時,可以感受到它的滋味清爽,不甜不苦,是一種令人愉悅的滋味。

五、品質評分

根據中國茶葉協會的規定,西湖龍井茶的品質評分最高為9分, 為1分。一般來說,8.5分以上的西湖龍井茶質量較好。