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武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名為“肉桂”。武夷肉桂是產于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
肉桂茶，又名”玉桂”，是武夷巖茶中著名品種之一，屬于烏龍茶類。
武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，原因是：其是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名為“肉桂”。武夷肉桂是產于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質特點為：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。
在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾，六十年代初，由崇安茶場，原名樅觀察園中母樹開始少量繁殖，首先在茶場成芽栽培種植，由于品質優異，茶科所擴大育苗，各茶場之間少量引種，到八十年代才在全縣大量推廣。
肉桂茶，是比較典型的青茶，也叫烏龍茶，然而，普洱茶，是典型的黑茶。這就是最大的差別的，當然，口感也有很大區別。
關于茶葉的好處，我們首先要了解的就是茶葉對人體的好處，但是肉桂茶和鐵觀音都屬于烏龍茶，它們的好處是差不多的，所以肉桂茶還是鐵觀音好？看品質特征！
肉桂茶的品質特征
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。
肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
武夷肉桂茶有 、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農林大學提交的研究報告中，被譽為“健康之寶”，國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物。”福建中醫學院盛國榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。
鐵觀音的品質特征
鐵觀音茶，傳統名茶，屬于青茶類，是十大名茶之一。
原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現于1723—1735年。福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。
除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、 糖尿病、減肥健美、 齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
以上就是對肉桂茶和鐵觀音的品質特征的介紹了，希望能對您的選擇起到幫助的作用。
肉桂茶又叫做玉桂茶，是巖茶類，屬于烏龍茶。
大巖肉桂是武夷山中的巖茶，是烏龍茶的一種，武夷巖茶肉桂茶還有一個名稱既是玉桂，是近年流行的一種新型茶葉，肉桂是武夷名樅之一，隨著時間的推移，漸漸被人們所埋沒，如今，隨著肉桂的獨特加工，使之肉桂茶重新回到了人們的視野當中，肉桂茶為上等的肉桂樹精選制成，顆顆飽滿、色澤圓潤、光亮，香氣濃郁、似有若無的桂皮獨特氣味縈繞其中，不可自拔。
滋味醇厚、甘爽,湯色橙黃、透亮.它的香氣有桂皮的香味,所以人們習慣上把它稱為肉桂茶。
肉桂茶是肉桂良種茶樹的鮮葉經殺青，整形，烘干等工藝而制作的發酵茶。
肉桂茶好，因為肉桂屬于武夷巖茶，高香類，屬于烏龍茶。白茶這幾年越來越火，有著一年茶，三年藥，七年寶之說。年代越久遠越貴。正常來說都是六大茶系里面的品種，沒有可比性。非要排哪個檔次高，分人了，喜歡那款那款檔次高。論價格定檔次的話，相對肉桂貴，檔次高點。
書亦伯爵草莓肉桂茶，可以看到里面有很多料，看不出來是什么，但感覺料很足。喝起來的感覺有些神清氣爽，冰的味道有些特別，喝起來像蔬菜汁，喝久了又感覺不像，越喝感覺越可以，友友們可以買來嘗嘗，選標準糖也不會很甜哦，很解膩。但也會比較清爽滋潤。
