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目前市場(chǎng)上常用的泡茶工具有：紫砂壺、蓋碗、飄逸杯、玻璃杯等。在家庭日常生活中常用玻璃杯泡綠茶；辦公室或無專業(yè)泡茶臺(tái)的接待中，用飄逸杯泡綠茶、紅茶還是普洱茶都是很普遍的，其優(yōu)點(diǎn)是泡茶方便效率高，茶湯濃度容易控制。缺點(diǎn)是茶葉很多香氣特點(diǎn)會(huì)受影響；用蓋碗泡茶最為通用，其優(yōu)缺點(diǎn)是不論茶葉的好壞或茶藝師沖泡手法的優(yōu)劣，都可以通過蓋碗沖泡完整提現(xiàn)出來；
不論泡什么茶，不同款式的茶用一個(gè)紫砂壺泡是不理想的，這是由紫砂壺自身特點(diǎn)所決定的。
目前市場(chǎng)上常用的泡茶工具有：紫砂壺、蓋碗、飄逸杯、玻璃杯等。在家庭日常生活中常用玻璃杯泡綠茶；辦公室或無專業(yè)泡茶臺(tái)的接待中，用飄逸杯泡綠茶、紅茶還是普洱茶都是很普遍的，其優(yōu)點(diǎn)是泡茶方便效率高，茶湯濃度容易控制。缺點(diǎn)是茶葉很多香氣特點(diǎn)會(huì)受影響；用蓋碗泡茶最為通用，其優(yōu)缺點(diǎn)是不論茶葉的好壞或茶藝師沖泡手法的優(yōu)劣，都可以通過蓋碗沖泡完整提現(xiàn)出來；
紫砂壺特點(diǎn)為透氣性好、保溫性好、自身的吸附能力好。由其性質(zhì)決定，紫砂壺一幫用來沖泡老茶、熟普洱、鐵觀音或一些嫩度不高的茶葉。由于紫砂壺的吸附能力強(qiáng)，容易把一些雜異味吸附，使得一些品質(zhì)較茶的茶沖泡出來會(huì)有更好的感覺，讓一些具有特殊香氣特點(diǎn)的茶香氣弱化！所以很多愛茶的紫砂玩家，一幫一個(gè)壺長(zhǎng)期就泡一種茶，通過長(zhǎng)期養(yǎng)壺以后沖泡出來的茶葉味更純正，功效性也會(huì)更強(qiáng)！
所以說專業(yè)愛茶人士很少用同一個(gè)紫砂壺沖泡不同的茶，但很多人因?yàn)闂l件限制或是相關(guān)知識(shí)欠缺導(dǎo)致所有茶都會(huì)用同一個(gè)紫砂壺沖泡。
肉桂和桂子不同的。
肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹和桂皮等，是指肉桂的干燥樹皮加工而成的產(chǎn)品，由于其獨(dú)特的香味、甜味和辛辣味而成為廣受歡迎的食用香料。
桂子是常綠喬木。樹皮灰褐色，為樟科植物天竺桂的果實(shí)。分布于江蘇、浙江、安徽、江西、福建、等地。具有溫中，和胃之功效。桂子即是桂花，是對(duì)桂花擬人化的愛稱。
黃連是一味常見的中藥材，具有抑制胃酸分泌、抑制病原微生物生長(zhǎng)、瀉火 的功效。肉桂又名大桂，紫桂，牡桂，它具有補(bǔ)火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經(jīng)脈的作用。黃連的副作用較小，但是過量服用或長(zhǎng)時(shí)間服用容易影響脾胃功能，從而出現(xiàn)拉肚子的情況，還可能損傷到腸胃的運(yùn)化功能，導(dǎo)致消化不良，所以脾胃虛寒的人不適合服用黃連。
謝邀答。悟空君問：“肉桂對(duì)糖尿病有利嗎？”。最近，關(guān)于肉桂降血糖、肉桂 糖尿病的說法非常多，許多糖尿病患者不禁產(chǎn)生了疑惑，肉桂真的能 糖尿病嗎？
目前，關(guān)于肉桂提取物降低血糖水平、肉桂提取物增強(qiáng)胰島素敏感性以及肉桂提取物降低膽固醇和甘油三酯的權(quán)威研究報(bào)道已經(jīng)在世界各大醫(yī)學(xué)雜志發(fā)布，肉桂提取物對(duì)糖尿病的 作用，已經(jīng)得到了美國(guó)、瑞典、、日本等 的醫(yī)學(xué)人員的證實(shí)。
在日本著名糖尿病專家牧田善二的《糖尿病就得這么治》一書中，就提到了肉桂 糖尿病的內(nèi)容，而日本醫(yī)藥學(xué)人員對(duì)中藥 糖尿病的執(zhí)著程度也令人刮目相看。
此外，美國(guó)的相關(guān)研究也證實(shí)了肉桂 糖尿病的作用。關(guān)于肉桂可以降低血糖值的論文發(fā)表在美國(guó)的糖尿病雜志上，其試驗(yàn)內(nèi)容是：將60位糖尿病患者分成四組，其中三個(gè)小組每天分別服用含1克、3克、6克肉桂的藥丸，還有一組服用內(nèi)裝安慰劑的藥丸；但他們并不知道自己服用的是哪一種。這樣就可以 排除患者心理暗示因素，可以檢驗(yàn)出肉桂真實(shí) 。
60天后試驗(yàn)結(jié)果為： 無論患者服用的肉桂量是1克、3克、還是6克，其血糖值，甘油三酯、總膽固醇值的控制情況都有極大改善。而服用安慰劑的患者情況則沒有任何改善。
肉桂服用量為1克的患者平均血糖值從11.6毫摩爾/升降到了9.7毫摩爾/升，甘油三酯值由5.1毫摩爾/升降到了3.6毫摩爾/升，總膽固醇值由4.9降到了4.3毫摩爾/升。可見，肉桂對(duì)糖尿病的 效果非常驚人。而且試驗(yàn)過程中還使用了安慰劑作對(duì)比，保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。
的研究也不甘落后，2012年第32卷國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域雜志《Nutrition Research》(ISSN 0271-5317)2發(fā)表了科學(xué)院的糖尿病 研究進(jìn)展報(bào)告，揭示了肉桂提取物能打開葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的通道，轉(zhuǎn)化血糖為能量，該研究在亞洲尚屬首例。報(bào)道還指出，此次臨床試驗(yàn)所用的肉桂提取物是健誼肉桂片中肉桂核心成分，最終在科學(xué)院上海生命研究院營(yíng)養(yǎng)所進(jìn)行的，這一研究為促進(jìn)中藥現(xiàn)代化提供了一個(gè)成功的范例。
其實(shí)，肉桂不但能增強(qiáng)胰島素的敏感性，還具有極強(qiáng)的抗氧化能力。研究者們已經(jīng)預(yù)料到它有降低血糖值的效果，但是他們沒有想到效果如此顯著。
一系列的循證醫(yī)學(xué)研究及臨床試驗(yàn)證明，肉桂的降低血糖值作用是有醫(yī)學(xué)依據(jù)的，而其相關(guān)論文在 糖尿病的權(quán)威雜志上發(fā)表。因此，肉桂對(duì)糖尿病的作用值得糖尿病患者信賴。
肉桂這種藥材，它的外表和桂皮很像，但是它和桂皮卻不是一種。桂皮是天竺桂、川桂等的樹皮。肉桂，是肉桂樹的樹皮，把外皮剝下來，把它壓成平板狀，曬干就是肉桂了。而中藥中的桂枝也是桂樹上的，桂枝是桂樹上當(dāng)年的嫩枝。雖然它們都是桂樹上的，都是溫陽的藥，但是桂枝溫陽的力量比肉桂弱，藥性也有不同。桂枝性輕而走上，肉桂性沉而入下。所以上感風(fēng)寒常用桂枝，下焦寒常用肉桂。肉桂辛、甘大熱。補(bǔ)火助陽、溫腎助陽，不管腎陽虛、心陽虛、脾陽虛等各種陽虛，肉桂都能和相應(yīng)的藥配伍。常和附子相須為用，但是回陽救逆附子作用明顯，肉桂作用不明顯。能溫通血脈而通氣血，守而不走。肉桂的作用偏于血分。所以很多寒凝血淤的方中常用到肉桂。肉桂的辛香味中帶著甜味，會(huì)被研成粉末制成甜味劑加入到咖啡、面包、冰激凌等甜點(diǎn)中，它可以反佐水果中的寒性。有一點(diǎn)需要注意，肉桂不能長(zhǎng)時(shí)間煎煮，甚至不入湯劑。因?yàn)樗欠枷阈偷模瑩]發(fā)的。
桂通（官桂）：為剝?nèi)≡耘?～6年生幼樹的干皮和粗枝皮，或老樹枝皮，不經(jīng)壓制，自然卷曲成筒狀。
簡(jiǎn)單方便的肉桂方
胃痛：當(dāng)因?yàn)椴蛔⒁獗Ｅ鹞覆渴軟鲆鹞负吹臅r(shí)候，取一片肉桂1-3克，置于鼻孔前1厘米處，使勁兒吸肉桂散發(fā)出來的芳香氣味。一般受寒輕者，持續(xù)聞1-2分鐘后，胃痛即可逐漸消失。
咳嗽：對(duì)于心陽不足，后背冷痛所引起的咳嗽，用兩三錢肉桂粉拌粥，持續(xù)服用1-2周左右，寒飲消，咳嗽即可止。
小兒泄瀉，小兒泄瀉以風(fēng)寒和傷食為多，小孩不愛吃藥，這時(shí)可采取外治法，可用肉桂、川椒各1.5克，共研成細(xì)末，分作兩份備用，先取一份，用紗布袋盛貯，置于肚臍上，束以繃帶，24小時(shí)后揭去，將另一份用上，泄瀉止，腹脹消，方便又簡(jiǎn)單。
不適合吃肉桂的人群
陰虛的人、心火旺舌尖紅的人吃肉桂會(huì)火上澆油。孕婦、期女性也不適合服用肉桂。
咽喉腫痛、出血性疾病、目赤、干燥、痔瘡等熱性病癥不宜服用肉桂。
香料市場(chǎng)有兩種肉桂，一種是肉桂，另一種是錫蘭肉桂。
錫蘭肉桂即是斯里蘭卡肉桂，在西餐中有很高的地位，表面呈黃棕色，幾乎沒苦味。
肉桂和錫蘭肉桂的香氣成分不同，肉桂的丁香酚含量低，所以甜辛的芬芳香氣并不強(qiáng)，但是持久性好。常用于鹵肉類的佐料(以牛、羊、豬、禽肉為主)，腌制類(蔬菜、泡菜等)。
錫蘭肉桂有著特殊的甜辛香氣，不僅具有肉桂的香味，還有些木香味，也有似強(qiáng)烈的丁香味的花果香氣。隨著國(guó)內(nèi)西餐發(fā)展，錫蘭肉桂也在國(guó)內(nèi)多起來，漸漸的被大廚使用。因?yàn)榕腼儠r(shí)對(duì)兩種肉桂的需求不同，所以很難區(qū)分孰優(yōu)孰劣。
