一、柿子和茶葉中都含有鞣酸
柿子和茶葉中都含有豐富的鞣酸,這種化學(xué)物質(zhì)可以促進(jìn)胃酸的分泌和凝固,有助于消化。但是,如果柿子和茶葉同時(shí)食用,鞣酸會(huì)與胃酸結(jié)合,形成不容易溶解的沉淀物,導(dǎo)致胃腸不適。例如,柿子中含有大量的鞣酸,如果和茶葉一起飲用,可能會(huì)導(dǎo)致茶水中的鞣酸和柿子中的鞣酸結(jié)合,形成不容易溶解的沉淀物,從而影響胃腸功能。
二、柿餅放在盤子里不會(huì)發(fā)霉
雖然柿餅放在盤子里不會(huì)發(fā)霉,但柿餅可能會(huì)受到細(xì)菌的污染。