一、慧苑坑肉桂茶的特點
1.產地:慧苑坑肉桂茶產于福建省武夷山市慧苑鄉的慧苑坑大峽谷中。這里是武夷山市內最陡峭的峽谷之一,地形崎嶇,以清泉、瀑布、巖壁和茶樹為主要景觀。
2.歷史:慧苑坑肉桂茶已有幾百年的歷史,最初是由明朝一位名叫李明遠的官員所發現和推崇。李明遠是武夷山一位有名的茶農,他的茶品質優良,受到當時皇帝的賞識,并被賜予“肉桂”之名。
3.品種:慧苑坑肉桂茶屬于武夷山市慧苑鄉茶樹品種,該品種的特點是葉子細長,葉肉厚實,芽葉多而黃,色澤深綠。
4.制作工藝:慧苑坑肉桂茶的制作工序十分復雜,包括采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干等步驟。制作工藝要求精細,必須選用生長在無污染、無農藥的自然環境中的新鮮嫩芽,并經過多次篩選和挑選,以確保茶葉的品質。
5.香氣:慧苑坑肉桂茶具有獨特的香氣,以蘭花香和肉桂香為主,香氣高雅,濃郁持久,令人回味無窮。
6.口感:慧苑坑肉桂茶的口感醇厚,帶有巖韻,滋味鮮爽,回甘持久。茶葉入口后,口感清香高雅,滋味濃郁,帶有獨特的巖韻,飲后令人回味無窮。
二、竹窠肉桂茶的特點
1.產地:竹窠肉桂茶產于武夷山市竹窠窠巖上。這里是武夷山市內最高的巖洞之一,巖洞周圍生長著許多茶樹,其中以竹窠窠肉桂茶最為著名。
2.歷史:竹窠肉桂茶已有幾百年的歷史,最初是由明朝一位名叫李明遠的官員所發現和推崇。李明遠是武夷山一位有名的茶農,他的茶品質優良,受到當時皇帝的賞識,并被賜予“肉桂”之名。
3.品種:竹窠肉桂茶屬于武夷山市竹窠窠茶樹品種,該品種的特點是葉子細長,葉肉厚實,芽葉多而黃,色澤深綠。
4.制作工藝:竹窠肉桂茶的制作工序與慧苑坑肉桂茶類似,包括采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘干等步驟。