馬頭巖肉桂百度百科-馬頭巖肉桂味道

一、百度百科介紹

馬頭巖肉桂,也稱為武夷山肉桂,是一道源自福建省武夷山市的傳統(tǒng)名菜。它以武夷山的馬頭巖山洞內(nèi)的巖茶為主要原料,搭配上優(yōu)質(zhì)的肉桂茶葉和蜂蜜,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的制作工藝制作而成。馬頭巖肉桂是福建菜的代表之一,也是臺(tái)灣美食的代表之一,其口感鮮美,香氣撲鼻,是許多食客們喜愛(ài)的一道美食。

百度百科對(duì)馬頭巖肉桂的制作方法進(jìn)行了詳細(xì)的描述:將采摘回來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)篩選、清洗、烘干等步驟后,制成茶干。接著,將茶干放入烤箱中烤至表面呈現(xiàn)出金黃色的“馬頭巖肉桂”標(biāo)志,取出備用。將蜂蜜、桂花等調(diào)料混合后,加入適量的水,攪拌均勻,然后將其倒入烤好的茶干中,拌勻后,放入密封袋中保存。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,馬頭巖肉桂的味道會(huì)更加濃郁。

二、馬頭巖肉桂的味道和特點(diǎn)

馬頭巖肉桂的味道濃郁、鮮美,香氣撲鼻,是許多人喜愛(ài)的一道美食。它的味道主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1. 香氣濃郁

馬頭巖肉桂的香氣非常濃郁,有著巖茶和桂花的獨(dú)特香氣,令人垂涎欲滴。這種香氣可以讓人感受到一種獨(dú)特的味道,讓人回味無(wú)窮。

2. 口感鮮美

馬頭巖肉桂的口感鮮美,入口即化,沒(méi)有苦味或澀味,而是帶著一股甜味。它的湯汁濃稠,鮮美可口,可以讓人感到滿足。

3. 營(yíng)養(yǎng)豐富

馬頭巖肉桂不僅味道好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。它富含多種維生素和礦物質(zhì),有助于促進(jìn)人體健康。