肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食,福建語:Bak-Kut-Teh ,風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶較重胡椒味,福建肉骨茶較重藥材味。
能喝是一定的,印象中新加坡的肉骨茶比較出名,當然各地有各地的特色,國內也有很多特別不錯的肉骨茶。
肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食,福建語:Bak-Kut-Teh ,風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南肉骨茶較重胡椒味,福建肉骨茶較重藥材味。
相傳華人初來南洋創業時,生活條件很差,由于不適應濕熱的氣候,不少人因此患上風濕病。為了治病祛寒,先賢用了各種藥材,包括當歸、杞、黨參等來煮藥,但是,因忌諱而將藥稱為"茶"。有一次,其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里,沒想到這(茶湯)喝起來十分香濃美味,風味獨特. 后來,人們特地調整煮茶的配料,經過不斷地改進,就成為了本地著名的美食之一。
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茶家戶欲曉,我也是一位茶葉愛好者,全世界的人都喜歡,在國外茶葉是做為一種保健品使用的,因為其營養價值高,所含有的微量元素之廣,當之無愧的保健品,雖然我們只是叫它茶。
我們聊聊肉桂吧:
肉桂茶的功效與作用:肉桂茶內含茶多酚及咖啡堿,飲用后醒腦提神、解困去疲;有豐富的芳香族化合物,有促進消化,緩解油膩功效;茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。
肉桂茶的功效與作用:
1.減肥功效
肉桂茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分-單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關系。
肉桂茶可以降低血液中的膽固醇含量。
肉桂茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產熱量增加,促進脂肪燃燒,減少腹部脂肪的堆積。
2.抗衰老
肉桂茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下。
飲用肉桂茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。
因此,飲用肉桂茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
3. 齲齒
肉桂茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。
當然好的東西也有使用方法的,
肉桂茶的禁忌:
1.忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養人”。濃茶含有較多,茶堿多,刺激強,易引起頭痛,失眠。
同時還會引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經期、孕期、產期、哺乳期內更加不宜喝濃茶。
2.忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還引起“茶醉”,表現出心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。
另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我國自古就有“不喝空心茶”之說。
3.忌飯前飯后喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
空腹喝茶對胃腸有直接的刺激,先吃些點心或開胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶會影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質,給胃增加負擔,并影響蛋白質的吸收。
是在飯后一小時后喝茶,可促進消化,消除油膩。
4.忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。長期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
據國外研究顯示,經常喝溫度超過60℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現胃病的病癥。茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
5.忌喝冷茶
冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,如果喝不完應倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
個人推薦的肉桂茶為武夷山肉桂茶
說到武夷巖茶,提到一句話:香不過肉桂,醇不過水仙。武夷肉桂,為無性系品種,是一種品質非常高的茶葉,內含有的營養物質非常的豐富,適宜的飲用好處非常的多,下面我們就一起來了解一下吧!
金獎武夷肉桂茶價格
武夷巖茶茶樹為大灌木型,樹勢半披張,樹梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅可達4米以上,分枝與節距密且長。葉片水平生長,葉色淡綠,葉肉厚質葉面內折成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細淺葉脈細穩,葉長橢圓形葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強,持嫩性良好抗寒性好。
成品的干茶;外觀條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。入口醇厚回甘,咽后齒頰留香。濃香型即傳統型,重發酵足火功,干茶外型在傳統工藝基礎上進行一些改良,突出了武夷肉桂本質的香氣,沖泡出的茶湯色澤淡黃,香氣高遠。
這是我的個人回答,希望能夠幫到您