隨著時(shí)間的推移,泰順名茶逐漸成為當(dāng)?shù)氐闹匾?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。在清朝時(shí)期,泰順名茶開始享譽(yù)國(guó)內(nèi)外,成為福建省的代表性茶葉之一。當(dāng)時(shí)的泰順縣有許多茶場(chǎng),其中最著名的是石屏場(chǎng)和永春場(chǎng)。這些茶場(chǎng)所產(chǎn)的茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)異,被稱為“高山茶”、“號(hào)脈茶”等。
到了現(xiàn)代,泰順名茶進(jìn)一步發(fā)展壯大。隨著泰順縣經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng),泰順名茶的制作技術(shù)也在不斷提高。泰順名茶的種類也越來越多,如白毫銀針、白牡丹、壽眉、鳳眉等。其中,白毫銀針是泰順名茶的代表之一,它是以優(yōu)質(zhì)高山綠茶為原料,經(jīng)過多道繁瑣的制作工藝制作而成,外形細(xì)長(zhǎng)如銀針,色澤翠綠,香氣高雅,滋味鮮爽。
除了白毫銀針外,泰順還有許多其他著名的名茶。比如,泰順白茶、金龜貢茶、黃茶、烏龍茶等,都是泰順縣的著名特產(chǎn)。其中,泰順白茶是以高山嫩芽為原料,經(jīng)過摘采、萎凋、揉捻、烘干等工藝制作而成,具有獨(dú)特的清香和鮮爽口感,是泰順名茶中最具代表性的品種之一。
近年來,隨著泰順名茶的知名度越來越高,許多國(guó)內(nèi)外的茶葉品牌也開始在泰順縣開設(shè)茶葉專賣店,向消費(fèi)者推薦當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)茶葉。