炒手工茶老是發黃-手工炒茶圖片

隨著越來越多的人喜歡品嘗手工茶,手工茶的制作方法也越來越多樣化。然而,對于一些人來說,炒手工茶老是發黃的問題仍然是一個挑戰。本文將探討這個問題,并提供一些可能的解決方案。

一、手工茶發黃的原因

手工茶在炒制過程中容易發黃,主要是由于以下幾個原因:

1. 茶葉在炒制過程中過度干燥

如果茶葉在炒制過程中沒有充分干燥,則容易在儲存過程中發生變黃。因此,在炒制手工茶時,應該盡可能控制茶葉的干燥度,并在炒制完成后及時將茶葉儲存在干燥處。

2. 儲存不當

如果手工茶儲存不當,也可能導致發黃。例如,將茶葉儲存在潮濕、陰涼或通風不良的地方,或者與其他人共享茶葉,這些做法都可能導致茶葉變黃。因此,儲存手工茶時,應該選擇干燥、陰涼和通風良好的儲存方式。

3. 茶葉本身的品質

一些高品質的手工茶,例如某些名茶,本身就容易出現黃色。這可能是茶葉本身就含有黃色色素的原因。因此,如果手工茶發黃,可能是由于茶葉本身的品質所決定的。

二、解決手工茶發黃問題的方法

1. 控制茶葉的干燥度

在炒制手工茶時,應該盡可能控制茶葉的干燥度,并在炒制完成后及時將茶葉儲存在干燥處。如果手工茶已經過度干燥,可以輕輕翻炒茶葉,以使茶葉稍微濕潤,然后再儲存。

2. 儲存茶葉

儲存手工茶時,應該選擇干燥、陰涼和通風良好的儲存方式。將茶葉儲存在干燥的密封袋中,并在儲存時保持干燥。如果茶葉受潮,可以打開袋子,讓茶葉充分晾干。

3. 選擇高品質的茶葉

如果手工茶已經發黃,可能是由于茶葉本身的品質所決定的。因此,應該選擇高品質的茶葉,這樣即使儲存不當,也不會出現黃色。