井岡山茶油是一種以井岡山地區(qū)的油茶果為原料制成的食用油,它營養(yǎng)豐富,味道獨(dú)特,被譽(yù)為“東方橄欖油”。井岡山茶油具有清熱 、潤肺 、視力下降、血脂膽固醇下降等功效,是保健養(yǎng)生的佳品。
井岡山茶油的獨(dú)特之處在于其原料選取和制作工藝。井岡山油茶果生長在海拔1000多米的高山油茶林中,采摘時要選擇果穗飽滿、果皮不破、果肉不爛的油茶果,經(jīng)過清洗、挑選、晾曬等多個環(huán)節(jié),最終才能得到優(yōu)質(zhì)的油茶果原料。而井岡山茶油的制作過程更是獨(dú)特,只有在井岡山地區(qū)才能掌握。在制作過程中,首先要將油茶果曬干,然后用手搓揉,使油茶果中的油質(zhì)充分提取出來。最后,將油茶果油經(jīng)過過濾、精煉等工藝處理,才能得到井岡山茶油。
井岡山茶油不僅營養(yǎng)豐富,味道獨(dú)特,而且具有極高的商業(yè)價值。近年來,井岡山茶油在國內(nèi)外市場上備受歡迎,成為高檔食用油的代表之一。在吉安市,很多商家都專門生產(chǎn)井岡山茶油,并將其作為高端禮品銷售給政府、企業(yè)、客戶等。
除了井岡山茶油,吉安市還有很多美食特產(chǎn),比如吉安白鷺洲書院的糕點(diǎn)、吉安市青田縣的陶瓷、廬陵文化的廬陵面、永豐蘋果的蘋果橙等。這些美食特產(chǎn)各具特色,都是吉安市的文化瑰寶,也是人們品嘗美食、了解吉安市歷史文化的好去處。
吉安市是一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市,有著豐富的美食特產(chǎn)。井岡山茶油是吉安市最有名的特產(chǎn)之一,不僅營養(yǎng)豐富,味道獨(dú)特,而且具有極高的商業(yè)價值。在吉安市,可以品嘗到各種各樣的美食特產(chǎn),感受到吉安市的獨(dú)特魅力。