一、苦茶的特點
1. 苦澀味
苦茶的苦澀味道是其最大的特點。與其他茶葉相比,苦茶的味道更加強烈,喝一杯下去會讓人感到回味無窮。不過,苦茶的味道并不是所有人都喜歡,有些人可能會覺得它過于苦澀,難以下咽。
2. 清香
盡管苦茶的味道苦澀,但它帶有一些清香??嗖璧南銡獗容^持久,可以在空氣中保留一段時間。這種清香可以通過茶葉本身的香氣和經過烘焙后產生的焦糖味來體現。
3. 耐泡
由于苦茶的苦澀味道較強,因此它不太容易泡出清香。一般來說,泡苦茶需要多次加水,每次加水的時間間隔不宜過長,否則容易讓茶葉失去味道。不過,即使泡的次數較多,苦茶也不會變味,仍然保持著原有的清香和口感。
二、苦茶的圖片
1. 手工苦茶
手工苦茶是苦茶中的一種傳統做法。它通常由多個茶葉塊組成,通過手工的方式進行炒制和烘焙。由于手工苦茶需要經過多次翻炒和烘焙,因此它的制作過程相對復雜,需要較長時間。
2. 機器苦茶
機器苦茶則是通過機器進行炒制和烘焙的。與手工苦茶相比,機器苦茶制作過程更加快速,但也因此失去了手工苦茶的一些特色。