如果上午泡的茶 下午能喝 為什么晚上泡的茶 早晨就不能喝了 但凡稍微學(xué)過點(diǎn)化學(xué) 都不會(huì)提出這樣的問題
如果上午泡的茶 下午能喝 為什么晚上泡的茶 早晨就不能喝了 但凡稍微學(xué)過點(diǎn)化學(xué) 都不會(huì)提出這樣的問題
個(gè)人感覺不能喝,尤其夏天泡的茶第二天肯定會(huì)變質(zhì),但聽說隔夜茶漱口有益于牙齒和口腔健康,不知真假。但本人喜歡嚼綠茶清新口氣,覺得效果不錯(cuò)。
隔夜茶指過夜的茶。
是時(shí)長(zhǎng)置放超出8小時(shí)的茶湯,這種茶湯在置放的過程時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化成為紅褐色,這關(guān)鍵是茶葉中富含的茶多酚與空氣中的氧氣互相撞擊發(fā)生反應(yīng)而造成很多的茶色素出現(xiàn)讓茶湯轉(zhuǎn)變成紅褐色。
隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng),這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。茶水放久了,不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會(huì)引起胃腸炎癥。
農(nóng)村老話“隔夜茶,毒過蛇”有道理嗎?真有毒嗎?茶在我們生活中都不會(huì)陌生,有時(shí)候工作累了喝上一口,除了解渴以外還可以起到緩解疲勞的癥狀。在農(nóng)村我們和的比較多的就是綠茶、紅茶之類的了,那么喝隔夜茶真的有毒嗎?
早在前段時(shí)間央視就做了一個(gè)節(jié)目專門揭曉隔夜茶到底對(duì)人有沒有危害的,期間還有很多嘉賓在討論。平時(shí)估計(jì)喝隔夜茶的人并不多,但是對(duì)于一些人比如晚上剛泡了一瓶濃茶然后沒有喝,倒了又可可惜,那么就會(huì)有人喝隔夜茶。其實(shí)隔夜茶害處還是比較多的,建議 少喝。
茶葉本身含有茶多酚類物質(zhì),這種物質(zhì)在空氣和水中很容易氧化成棕色的膠狀物:茶銹,而茶銹中又含有多種礦物質(zhì),如果隔夜茶留著比較久了,長(zhǎng)期暴露在空氣中,茶中的茶多酚就會(huì)被氧化成茶銹會(huì)越來越多,最后人體吸收和食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成沉淀,影響人體消化。
隔夜茶如果在冬季氣溫低一些的情況下問題不大,如果在炎熱的夏天喝隔夜茶,會(huì)明顯聞到一股餿味,喝了有可能到導(dǎo)致腹瀉、腹脹等癥狀。因此個(gè)人建議 不要喝隔夜茶,而且在泡茶時(shí)最后用開水把茶葉過濾兩遍,這樣可以起到清洗茶葉灰塵和污染物的目的,喝起來也更健康。
以茶會(huì)友,現(xiàn)在很多人都慢慢養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣啦,一直也很多人在糾結(jié)隔夜茶到底能不能喝。或許很多農(nóng)村人都有聽過這句話“隔夜茶,毒如蛇”,甚至將其與食物相提并論,說什么東西過夜就會(huì)會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽對(duì)人體致癌等說法。那么究竟有沒有危害呢?
從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來講,隔夜茶中的維生素雖然有所喪失,其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都有所減少,而且隔夜茶中的微生物的含量會(huì)上升,尤其是在夏季高溫的時(shí)候;而且隔夜茶中會(huì)產(chǎn)生大量的游離單寧酸,對(duì)胃黏膜有直接的刺激作用。因此,隔夜茶到底能不能喝取決于個(gè)人的身體情況、茶的變質(zhì)程度,如果腸胃健康,隔夜茶也沒有變質(zhì),那么隔夜茶是可以喝的。
最有力的依據(jù)就是央視節(jié)目《是真的嗎》曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn),只要沒有變質(zhì)的過夜茶的確是可以飲用的。歡迎大家留言關(guān)注我,謝謝!
因?yàn)楦粢共瑁瑺敔敻酶覆铧c(diǎn)吵起來,一個(gè)要喝,一個(gè)不讓喝,兩個(gè)大男人因?yàn)橐煌氩锠?zhēng)得臉紅脖子粗,哈哈,我至今都忘不掉那個(gè)畫面!
爺爺從30多歲的時(shí)候開始喝茶,到今天已經(jīng)40年了,爺爺常說:在咱們這個(gè)村里,沒有人比我更懂喝茶!爺爺最喜歡喝的茶是普洱茶,起初我不知道原因,后來才知道,普洱茶是保質(zhì)期最長(zhǎng)的茶,只要保存得當(dāng),能喝一輩子,一輩子都放不壞,嗯,這很符合爺爺勤儉節(jié)約的性格。
爺爺曾開玩笑地跟我說:小子,故宮里面有一個(gè)萬壽龍團(tuán),那可是清朝光緒時(shí)期的普洱茶,到現(xiàn)在已經(jīng)有150多年的歷史了,還能喝,要是能讓我喝一口,現(xiàn)在閉眼也知足嘍……
雖然爺爺有些自負(fù),還有一些不切實(shí)際的幻想,但是在喝茶方面,我 相信爺爺?shù)钠肺桓娮R(shí),身邊的這些親戚也都一樣,逢年過節(jié)都愿意跟爺爺一起喝茶。
前段時(shí)間,正值秋收之際,我家的農(nóng)活比較多,姑父也在我家里幫忙,忙碌了一天,晚上弄了些酒菜,我爸陪著姑父喝酒,爺爺年齡大了,以茶代酒一直在旁邊陪著,當(dāng)天晚上,姑父喝了不少酒,就沒有回家,跟我住在一起,第二天早上起來,就出現(xiàn)了搞笑的一幕。
爺爺起床很早,他不喜歡刷牙,也沒有刷牙的習(xí)慣,每天早上起床之后,都用前一天晚上的茶水漱口,然后再喝一杯隔夜茶,出去走一圈回來吃早飯。幾十年如一日,每天如此,從來沒人說爺爺不對(duì),可偏偏這天早上,姑父一個(gè)勁兒挑也爺爺?shù)拿 ?/p>
姑父很喜歡玩手機(jī),每天看各種所謂的養(yǎng)生文章,不知道從什么地方看到了“隔夜茶不能喝”的事情,所以在爺爺用隔夜茶漱口的時(shí)候,姑父就說個(gè)沒完,看著爺爺又要喝隔夜茶,姑父直接上手了,兩個(gè)大男人因?yàn)橐槐粢共柙谠鹤永镎归_了拉扯。
爺爺要喝隔夜茶,姑父不讓爺爺喝隔夜茶,兩人就這么僵持下去了,一邊是好言相勸,一邊是相信自己,就有一個(gè)人愿意服輸,最后還是奶奶出面才解開了僵局,那么問題來了:隔夜茶究竟能不能喝?
爺爺喝了一輩子隔夜茶,你現(xiàn)在告訴我隔夜茶不能喝,還說什么“隔夜茶,毒如蛇”,我肯定是不相信的,要不然我爺爺怎么會(huì)沒事?難道他是傳說中的百毒不侵的體質(zhì)嗎?顯然不是。
其實(shí),隔夜茶是能喝的,而且能放心喝,爺爺喝了40年都沒事,這還不能說明問題嗎?除此之外,我們還能用科學(xué)的。有人覺得隔夜茶不衛(wèi)生,放一夜之后會(huì)滋生很多細(xì)菌。其實(shí)不然,實(shí)驗(yàn)證明,茶水放置一夜之后的菌落總數(shù)小于10 CFU/mL,而生活用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是100 CFU/mL,這說明隔夜茶不僅能喝,而且衛(wèi)生情況很不錯(cuò)。
有人覺得隔夜茶沒有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),綠茶在剛泡好的時(shí)候,茶多酚的含量2742mg/kg,放置一夜之后,茶多酚的含量是2778mg/kg,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不減反增,無論是飲用還是漱口,都對(duì)牙齒有好處。
有人覺得隔夜茶可能有毒。其實(shí),茶水里面有2種物質(zhì)不好,分別是硝酸鹽和亞硝酸鹽,但剛泡好的茶水跟放置一夜的茶水一樣,硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量都低于16mg/kg,都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
其實(shí),隔夜茶是能喝的,反倒是剛剛泡好滾燙的茶水不能喝。不少人喜歡喝熱茶,剛泡好的茶還很燙,就有人迫不及待地端起來喝,吹一下喝一口,食管跟胃能感受到一股暖流劃過,然后哈出一口熱氣,其實(shí),這種喝法很危險(xiǎn)。
燙嘴的茶不僅會(huì)燙傷口腔,還會(huì)燙傷食管跟胃,就如同熱茶倒在手上之后,手會(huì)脫一層皮,食管也是一樣,被燙傷之后也會(huì)蛻皮,然后就是修復(fù),一直喝燙茶,食管就會(huì)一直被燙傷,一直在修復(fù),反反復(fù)復(fù),這會(huì)提升患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。
除此之外,餓肚子的時(shí)候也盡量不要喝茶,因?yàn)椴枞~里面有,它會(huì)刺激胃液的分泌,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),簡(jiǎn)單來說,它會(huì)加強(qiáng)腸胃的消化能力,本身就餓的不行,腸胃還在努力消化,試想一下,腸胃在消化什么?
沒錯(cuò),就是自己消化自己,過多的胃酸會(huì)刺激胃粘膜,胃里面會(huì)出現(xiàn)灼熱感甚至是刺痛感,回憶一下,你有沒有過這樣的情況呢?
隔夜的茶 不要繼續(xù)沖泡。隔夜的茶味道會(huì)改變,其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低。如果天氣比較炎熱,隔夜的茶容易變質(zhì)。你在泡茶的時(shí)候不可以飲用濃茶,以免刺激胃腸道,影響夜間睡眠質(zhì)量。
泡過的茶葉放到第二天,稱為隔夜茶。通常情況下,隔夜茶容易滋生細(xì)菌,口感也有所下降,同時(shí)還容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì),對(duì)人體健康不利,因此泡過的茶葉第二天不能再泡。
隔夜茶水的功效與作用:
1、去除口臭
去除口臭清新口氣是隔夜茶水最重要的功效,因?yàn)楦粢共柽€含有一定數(shù)量的茶多酚和芳香類物質(zhì),人們用隔夜的茶水漱口就能去除口腔中的異味,而且能消滅口腔中的細(xì)菌,可防止口腔炎癥滋生,它對(duì)維持人類口腔健康有特別明顯的好處。
2、促進(jìn)植物生長(zhǎng)
促進(jìn)植物生長(zhǎng)也是隔夜茶水的重要功效,人們不喝的隔夜茶,水可以直接用來澆花,他能為花提供豐富營(yíng)養(yǎng),能讓家中的花卉植物盡快生長(zhǎng),并能讓他們長(zhǎng)得更漂亮,待用隔夜茶水澆花時(shí),意思不是要澆入太多,不然也會(huì)影響根的呼吸,會(huì)對(duì)植物生長(zhǎng)造成不良影響。
3、滋養(yǎng)秀發(fā)
隔夜茶水還能用來洗頭,用它洗頭能讓茶葉的香味才留在頭發(fā)上,而且能消除頭皮上的細(xì)菌,可防止頭皮炎癥和頭癢以及頭皮屑出現(xiàn),另外經(jīng)常用它洗頭,還能促進(jìn)頭發(fā)再生,能讓頭發(fā)變得烏黑濃密而順滑。
4、清潔作用
隔夜茶水還具有很強(qiáng)的清潔作用,用隔夜茶水清洗皮具,皮鞋和家中的家具,都能把這些物品上的臟東西清洗干凈,最后再用干凈的不擦拭一遍就能讓皮具保持良好的光澤,也能讓家具變得特別干凈。
茶水泡兩天一般我知道的作用是用來澆花,可以補(bǔ)充花所缺少的元素,但是需要注意的是,如果茶水泡的比較濃度高的話,就需要用一定比例的清水稀釋再澆花,否則會(huì)適得其反,反而會(huì)促進(jìn)花草的殘敗,還有泡過的茶水可以擦試物體表面的淺鐵銹斑,需要用棉布沾茶水后反復(fù)擦試,不建議擦頑固性的鐵銹斑