做青炒青-干豆腐炒青椒怎么做

所需材料:

- 干豆腐 200 克

- 青椒 1 個

- 紅椒 1 個

- 大蔥 1 根

- 姜 1 片

- 蒜 3 瓣

- 生抽 適量

- 料酒 適量

- 鹽 適量

- 糖 適量

- 雞精 適量

- 食用油 適量

制作步驟:

1. 將干豆腐切成小塊,放入開水中焯水,煮至八成熟,撈出備用。

2. 青椒、紅椒去籽切成小塊,大蔥切段,姜蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入青椒、紅椒翻炒,炒至青椒變軟。

5. 加入干豆腐翻炒均勻,倒入生抽、料酒、鹽、糖,繼續(xù)翻炒。

6. 炒至干豆腐吸收了醬汁,加入雞精調(diào)味。

7. 最后翻炒均勻即可。

青炒青干豆腐炒青椒的做法非常簡單,只需要將所需的材料準(zhǔn)備好,然后一起放入鍋中翻炒幾分鐘,即可享用。這道菜不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),能夠幫助人體補充營養(yǎng),增強身體免疫力。

除了美味可口,這道菜還有一個特點,就是它的顏色非常鮮艷,讓人看了就有食欲。青椒和紅椒的顏色非常鮮艷,而干豆腐則呈現(xiàn)出灰色,三者在一起炒制,形成了一道非常獨特的風(fēng)景線。

青炒青干豆腐炒青椒是一道非常簡單而美味的中式菜肴,既營養(yǎng)又美味,非常適合家庭聚餐或外出用餐。