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碧螺春采摘時(shí),茶葉在芽葉上還留有一層叫做“絨毛”的物質(zhì)。絨毛是碧螺春的一種天然特征,它位于芽葉的頂部和周?chē)?呈現(xiàn)出細(xì)長(zhǎng)而密集的狀態(tài)。為什么絨毛這么多呢?
絨毛的作用是保護(hù)嫩芽免受外界污染。茶葉在生長(zhǎng)過(guò)程中,會(huì)受到許多因素的影響,比如溫度、濕度、光照、土壤等。如果這些因素過(guò)于強(qiáng)烈,嫩芽就會(huì)受到影響,導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)下降。而絨毛的存在,就可以起到一定的 ,防止嫩芽受到外界因素的影響。
絨毛也有助于茶葉的生長(zhǎng)。在采摘時(shí),碧螺春的芽葉上往往會(huì)有很多絨毛,這些絨毛會(huì)幫助茶葉吸收水分和養(yǎng)分,促進(jìn)茶葉的生長(zhǎng)。當(dāng)茶葉成熟后,絨毛會(huì)逐漸脫落,但在這個(gè)過(guò)程中,茶葉的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)都得到了很好的保障。
第三,絨毛還可以提高碧螺春的香氣和口感。茶葉的絨毛會(huì)吸附一些空氣中的物質(zhì),這些吸附的物質(zhì)會(huì)賦予茶葉獨(dú)特的香氣和口感。而碧螺春的絨毛含量越高,茶葉的香氣和口感就越好。
綜上所述,碧螺春的絨毛有多種作用,包括保護(hù)嫩芽、促進(jìn)茶葉生長(zhǎng)和提高香氣和口感等。因此,碧螺春的絨毛在茶葉制作過(guò)程中起著重要的作用,也是茶葉品質(zhì)的重要保障。
