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日照綠茶/日照紅茶～葉片厚，耐沖泡，滋味濃，香氣高。江北名茶，日照特產。日照嵐山碧蓮春茶業自有茶園，自家茶廠。外地快遞，為你放心，可茶到先驗茶后付款
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1、產地，松陽白茶產自浙江松陽縣，安吉白茶產自浙江安吉縣；
2、采摘期，前者每年三月上旬至谷雨前結束，后者三月中下旬至四月上旬結束；
3、外形，前者卷曲緊致，后者形似羽毛；
4、香氣，前者茶香清芬，后者濃郁；
5、口感，前者滋味甘醇，后者飽滿鮮醇。
簡介
1、產地
松陽白茶產自浙江松陽縣，產地氣候溫和濕潤，雨水豐沛，土壤肥沃，適合白樺茶樹的生長，安吉白茶產自浙江安吉縣，屬于典型的亞熱帶海洋性氣候，四季分明，氣溫恒定，適合茶樹生長。
2、采摘期
松陽白茶的采摘期更早，結束的也更晚，每年三月上旬開始，一直到谷雨前結束，安吉白茶的采摘期稍晚，并且整個采摘周期只有15-20天，三月中下旬開始，四月上旬結束。
3、外形
松陽白茶鮮葉嫩綠，經過恰當的處理干茶色澤淺綠光潤，葉片條索緊致卷曲，葉身細長，安吉白茶的葉身十分優美，好似羽毛，葉片勻整潔凈，色澤嫩綠泛玉色。
4、香氣
松陽白茶鮮葉香氣清雅，沖泡后清芬的茶香十分高長，安吉白茶是綠茶中氨基酸含量最高的，比其他綠茶高出3-4倍，因此茶香的香氣十分的鮮嫩，品質優異。
5、口感
松陽白茶沖泡后湯色白凈見底，入口醇和，有輕微的苦澀感，但化解十分迅速，滋味甘爽，安吉白茶葉質細嫩，內質豐富，沒有苦澀的感受，口感飽滿，滋味鮮醇，厚醇清爽。
全國各地茶市陸續復工開市！
出處：茶周刊 編輯：南嘉木 時間：2020.02.29
全國各地茶市陸續復工開市！
當前，各地的復工情況成為大家關注的熱點話題。目前，全國各地（除湖北省以外）正在逐步復工復產，不少茶企在茶區的指導下陸續開始恢復生產，各地區茶市也陸續復市。目前我們梳理了部分地區的茶葉市場復業時間，供大家參考。具體時間以要求為準。
四川蒙頂山：世界茶都茶葉交易市場開市
2月22日清晨6點30分，世界茶都茶葉交易市場，在四川雅安市名山區蒙頂山下正式開市。據了解，目前雅安名山沒有發生過病例或者疑似病例，所以復工條件較好。雅安市名山區茶業協會副秘書長鐘國林表示，開市是由我們茶葉市場市場管理方，按照 要求，根據不同的地區，不同的狀況分級采取的決策。這次開市沒有舉行儀式，不管是本地茶葉企業、茶商，還是外地來的茶商，都是要經過檢測體溫、報身份證，認同沒有問題，就貼一個證在肩上，方可進入。
目前，來自成都、重慶、河南、浙江等地的采購商也出現在了世界茶都茶葉交易市場，盡管目前名山沒有確診病例，但是大家都互相保持著1米以上安全距離。
浙江新昌：茶市復業
為確保防控與春茶產銷有序推進，實現兩手抓、兩戰贏，經報新昌縣病毒感染的肺炎防控指揮部備案，茶市復業于2月26日（周三）零時開始。
據了解，除每天的消毒時間（16:00-18:00）外，茶市實行全天候開放政策。防控期間茶市只開放1號門和3號門，其中1號門左側門和3號門為進口、1號門右側門為出口。禁止車輛進入市場，停放時請服從交警管理。此外，市場嚴格落實“一測一口罩”控制措施，所有人員進入茶市須戴好口罩，現場“紹興健康碼”驗證為綠碼（或攜帶村社通行證）、體溫檢測正常。有發熱（額溫大于37.2攝氏度）、咳嗽、咽喉痛等癥狀或來自湖北等重點疫區的人員禁止入市，并按防疫隔離管控措施處置。
浙江松陽：浙南茶葉市場開市
經報松陽縣病毒肺炎防控指揮部備案，浙南茶葉市場決定有序開市，開市時間為2020年2月24日，每天6：00－14：00。
據了解，市場交易攤位實行總量控制，晴天安排攤位925個，雨天安排攤位694個。每戶限一個攤位、每個攤位限一人進場交易。茶葉加工戶可相互組合后，指定一人前往市場銷售。此外，市場內經營戶及從業人員、外地采購商由市場經營戶統一提出申請，經浙南茶葉市場有限公司審核通過，申領《市場通行證》后憑證進場。
廣東廣州：廣東芳村茶業城、錦桂茶葉市場開市
日前，廣州市錦桂物業管理有限公司發布通知，定于2月23日開市。
據了解，各商戶從噴水池通道進出；正門旗桿通道和橋底通道暫時關閉；所有入場人員必須佩戴口罩，配合工作人員進行測量體溫、消毒等工作；所有從業人員需在“穗康”小程序的“健康自查上報”申報返程信信息及身體狀況；同時為了保障大家的進出安全，公司還建議大家錯峰入場。
山東濟南： 茶市開市
濟南 茶市為貫徹落實濟南市關于防控期間企業復工復產工作文件精神，定于2月26日（農歷二月初四）開業復市。營業時間調整為10:00——16:00。
期間出入人員需要戴口罩，積極配合工作人員體溫檢測。此外，濟南茶葉集團與浙江浙南茶葉市場積極溝通，達成戰略合作協議，搭建線上產銷對接平臺。一起攜手抗疫，共克時艱。
上海：天山茶城、新江灣茶城復市
根據上海市有關企業復工復產通知的精神，上海大不同集團已嚴格落實各項防控措施，確保茶城經營環境安全。目前已于2月27日復市，營業時間為：10:00—16:00。（來源：茶周刊，圖來源：南茗佳人）
品質好的賣到860元一公斤
“價格整體上和去年差不多，現在基本是‘烏牛早’，每公斤760元左右，今年雨水好，產量還可以。”松陽望松街道的茶葉加工戶葉師傅說，價格跟往年比差不多。
記者了解到，目前市場里出售的均是“烏牛早”，好品質的每公斤售價達800-860元，低一點的每公斤640-660元
茶葉的成本有簡單算法，復雜算法和騙子算法。
騙子忽悠算法，以普洱武夷這些為代表的天價，在他們的算法里面永遠是山頭古樹大師這些傳奇成本，我們曾經聊起過一件事情，群里面一個朋友，湖北人在恩施有茶廠是收購青葉加工然后在批發市場銷售的，因為是源頭，價格非常實在的，每年 的茶葉275－255－240都是能報出個位數的，那天一個武夷山的茶商聯系上了，四十分鐘的對話里面有三十分鐘在講武夷的茶怎么好怎么貴，哪個坑幾萬哪個場幾千，最后才問了一句五十一斤的茶葉有沒有?其中的意味自己去體會。
復雜算法就是這個問題里面大多數人回答，一年要多少肥料，要打幾次藥水，采摘人工要多少，等等，到最后算下來，項目幾十項，聽聽都有道理，價格嗎也自然不便宜，其實這些也有實例的，我天天在和杭州茶農打交道，說起辛苦來都是一大堆，感覺西湖龍井這個價格是理所當然的，然后最讓他們想不通的是新昌茶葉松陽茶葉價格只有西湖龍井的三分之一甚至十分之一，還有那么多人種茶做茶賣茶，不知道是怎么活的。
簡單算法就真的很簡單，去趟批發市場就知道了，批發商報價的380－360－215－125－88－53等等，這些沒有千位數，后面的個位數不是整數就知道了，再往前一點就是茶農的收購價也是如此。假如是遇上都是行內人就更直接了，今天的青葉是85，四斤做一斤，青葉成本340，干茶收購三百六七，批發商三百四百就利潤很高遇上好客戶了，25的青葉也是如此，一百的青葉成本加上利潤，一百二三就可以收購了，批發價一百三四，零售價就翻倍，遇上是品牌商就五到十倍了。
黃金芽是一種非常不錯的茶葉，發源于我國浙江省。因其品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為“茶中大熊貓”。黃金芽因一年四季均為黃色，其湯色亮黃，又貴如黃金，故得名為“黃金芽”。黃金芽屬于光照敏感系黃色系綠茶變異新品種，也是國內培育的 一款黃色變異優化的茶葉新品種。
黃金芽的分布：黃金芽的歷史并不是太悠久，它是上世紀九十年代（1997年）由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。但是通過十幾年的研發、培育和種植，黃金芽已經實現了國內的大面積種植，并且遍布多個省份。
黃金芽最開始大面積種植是在浙江省的余姚市和安吉縣，因為黃金芽廣受消費者好評，其經濟效益巨大，所以進入新世紀以來黃金芽逐漸突破地域局限，開始在其它省份種植。
2012年貴州甕安縣開拓種植了1800余畝黃金芽，成為當時黃金芽最大的種植基地；陜西漢中西鄉縣種植黃金芽300畝，并于2015年開始采摘；2014年浙江松陽縣新種植黃金芽1000余畝；江西樟樹市種植黃金芽500畝左右；湖北省咸寧市咸安區種植面積60余畝，2015年開始產茶；2018年安徽郎溪縣種植黃金芽260畝左右；2020年安徽廣德市種植黃金芽接近4萬畝。
目前除了浙江的安吉縣之外，貴州甕安縣和安徽廣德市都已經將黃金芽成功申請了 地理標志產品。雖然黃金芽最早起源于和發展于浙江，但是現在黃金芽最大的種植基地是在安徽廣德市。廣德市也名副其實的成為了“黃金芽 縣”。
黃金芽的特點：一般情況下在生長階段茶葉都是綠色的，無論是茶葉六大類中的哪一個，他們中的絕大多數的葉子都是綠色的。而黃金芽是個例外，黃金芽的茶葉自生長階段就是金黃色的。
但是黃金芽并不是黃茶，而是綠茶，因為它的屬于綠茶。區分茶葉六大類的依據是，并不是只看茶葉顏色。黃金茶傳統可分為五個環節：采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥，不經過發酵階段。
相對于安吉白茶、天目湖白茶這樣綠茶中的白化產品，黃金芽則是變異地更 。因為像安吉白茶這樣的白化產品，無論是鮮茶葉還是干毛茶，他們的顏色仍然是偏綠色的。
而黃金芽則無論是鮮茶葉還是干毛茶，它們的顏色都是金黃色的。所以有些人就將安吉白茶等成為“半變異”茶葉，將黃金芽成為“全變異”茶葉。
口感和營養價值：平均一斤黃金芽干茶需要4—5斤鮮茶葉，采摘一芽一葉，優質黃金芽的價格也是貴如黃金，絲毫不亞于十大名茶。各個不同產地的黃金芽因生長環境不同，口感會各具特色，稍有變化。黃金芽最大的特點為四黃：鮮葉金黃、干茶亮黃、茶湯明黃、葉底醇黃。黃金芽葉體通透明黃，干茶具有清香和蘭花香的特點。
黃金芽的茶湯甘甜清爽、滋味鮮美、口感醇和。沖泡后的黃金芽，朵朵金黃，芽尖直立，繼而徐徐下沉，無論是湯色還是口感都比較馥郁鮮美。
黃金芽所含的營養物質豐富，其氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%。所以黃金芽喝起來比一般的茶葉更加地鮮爽濃厚、沁人心脾。
隨著科研的投入，我國的中黃一號、中黃二號和安徽的黃魁茶逐漸成為了像黃金芽這樣的優質黃色變異綠茶。也許當這一類茶的產量擴大后，黃金芽就不會再貴如黃金，讓更多的人能夠喝到平價的黃金芽。
據說前幾天有好多地方已經開始賣新茶了？！沒錯，這不是演習，是真的！目前上市的基本是川、貴、桂、閩以及浙南地區，品種一般就是以烏牛早為代表的特早生種。小編對浙南地區了解較多，2019年2月7日，大年初三，松陽的茶葉市場已經有人在賣龍井新茶，雖然數量只有幾十斤，但也算是新茶開市了。小編發稿的今天（2月24日），松陽市場上已經熙熙攘攘，每天成交量已有數萬斤。成交價格也從開始的七八百元每公斤到了五六百元每公斤，所以現在看到有人賣新茶已經不足為奇。茶園里有句俗話“早采三天是寶，遲采三天就是草”，意思是說早春茶開采時間越早，越有利于搶占市場先機，價格會比較高，直接影響到種茶人的經濟效益。那是不是越早越好呢？答案是——不一定。
首先，早生種茶園風險較大。2月份天氣情況尚不穩定，倒春寒發生的風險比較大。一旦遇到比較嚴重的晚霜侵害，不但開采時間會延遲，茶葉產量和品質也會嚴重下降。 2018年3月上旬江浙茶區連續遭受3次嚴重晚霜為害，茶葉產量損失超過20%。其次，特早生品種的品質一般相對較差。因為生長周期比較短，內含物質積累比較少。早春在沒有其他新茶的時候喝起來感覺比較好，稍后龍井43、迎霜等品種上市后，品質明顯優于烏牛早，價格也會高于烏牛早。
所以茶產業比較成熟的地區在選擇品種時都會將早中晚品種按照一定的比例進行搭配，以規避早春風險，拉長生產時間，錯開采摘洪峰，豐富產品多樣性。
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從2012年存的 餅普洱茶開始，至今我已經存了八年茶了，手中存茶有普洱茶、白茶、黑茶、紅茶、碳焙烏龍茶五個品種，共計300多斤。在這300多斤茶里，有的是轉存的年份茶，有的是新茶入存，最老的茶有17年。
總結這些年的存茶變化，我發現受存茶品種、存茶茶質、存茶倉儲等三個因素的影響，有的茶越存越好喝，品質好的簡直讓人；有的茶越存越難喝，已經成了雞肋；有的茶正處尷尬期，一會好喝，一會不好喝，無法預判未來會不會好喝。
這些年我存的普洱茶在我存的茶中，普洱茶占90%以上，其中生茶占普洱茶的90%以上，生茶有茶農自家生產的山頭純料，但更多的是廠茶，如大益、下關、廣雅、福今、百茶堂等。熟茶主要有大益、老同志和中茶。
我存的普洱茶生茶我存的普洱生茶按價位可以分低、中、高三個檔次，低端和中端全部都是廠茶：
1、我存的低端廠茶基本上現在都變好喝了
當初在買茶的時候，我對這些低端茶挑得特別仔細，都是反復試茶好幾天以后才做的決定，所以這些茶基本上都是越來越好喝了。其中變化最明顯的有下關06、10、11、16年的飛臺小鐵，09年的飛臺8653鐵餅，12年的下關麻黑圓茶、15年的下關并王。
2、我存的中端廠茶絕大部分都變好喝了，個別茶越存越淡，沒有新茶表現好。
我存的中端茶基本上以大益、下關、百茶堂為主，這些存茶中的大多數現在湯水越來越粘稠、潤滑、厚韌，香氣雖然沒有以前那么高銳，但香綿柔入水，以前的苦現在已經轉化為清甜（類似于冰糖桔的甜，但是清度更好，余韻更長），澀度大大降低，比以前好喝很多。
在這些存茶中，布朗、班章料的變化是最可喜的。
臨滄料澀度很高，隨著存茶時間變長，澀度逐漸貶低，口感會好很多，但是存茶的時候一定要防止跑香，不然存的茶會越來越淡，成為雞肋。
3、我存的高端茶有些變得越來越好喝，少數越來越淡，沒有新茶好喝。
這些年我存了一些高端茶（克價在2元以上），發現一個問題，高端茶尤其怕跑香，所以一定要干燥密封保存。在這種倉儲環境下，大多數茶越變越好喝，比如當初口感厚重苦澀明顯的一些茶，如大益和下關的高端茶和一些老班章、易武純料。但是新茶時苦澀皆弱、清淡的一些高端茶，五年以后就開始慢慢走下坡路了。
根據這幾年我的買茶、存茶經驗，我發現，如果買茶為存的話，新茶時期口感清淡、苦澀皆低的茶買入要慎重。買茶存的關鍵在于口感厚重，哪怕是苦澀高一點，在口腔中的轉化慢一點也不怕，當然了苦澀化不開的不在考慮之列。
4、我存的有些茶在三五年以后，無法預判未來會不會好喝
在我的有些存茶中，有少部分茶在三五年以后試茶時，有的時候好喝，有的時候難喝，無法預判未來會不會好喝，據有些存茶前輩說，它們現在正處轉化尷尬期，未來的變化只有靠運氣。
這類茶在新茶時都有一個特點，口感厚重一般，層次豐富度一般。
我存的普洱茶熟茶這些年我存了一點普洱茶熟茶，這些普洱茶熟茶發酵度越高，后期存起來和新茶時的口感差別就越小，最多只是多了一點粘稠和潤滑。
而發酵度適度、新茶時口感厚重、層次豐富的那些熟茶，現在是越來越好喝了。
發酵度很低，里面幾乎摻有生茶的那種我沒買過，因為當初個人有點不太認同這種熟茶工藝。所以在這個方面我沒什么存茶經驗，沒有發言權。
這些年我存的白茶2012年-2016年四年期間，我買了不少荒野白茶，其中以牡丹居多，我在白茶坑里的時候，白茶還不溫不火，價格低廉，做茶技術都是采用的傳統技藝。所以，這些年我存的白茶基本上都是越來越好喝了，尤其是牡丹和貢眉。
白毫銀針三五年以后口感就會慢慢變淡，茶質開始走下坡路。看樣子，在白茶中，白毫銀針不耐存， 三五年之內就把它喝掉。
這些年我存的黑茶2016年，我買了一些高馬二溪茶農家產的黑茶，有黑磚，也有百兩。因為黑茶料粗，需要的存茶周期長，所以很少去試。2019年的時候曾經撬開一塊黑磚試了一試，口感比以前略醇潤了一些，轉化雖然有，但是很慢。
總體還是在朝好的方向發展吧。
這些年我存的紅茶2015年到2016年期間，我買了一些武夷山的正山小種和老樅紅茶，因為我體質上火下寒，一喝紅茶就上火，所以這些紅茶就存了下來。
存的 年和第二年，這些紅茶的口感比新茶好很多很多，尤其是醇潤細滑，喝著就像一口油一樣淌下喉間，非常的迷人。以前略有些飄的香氣也沉到了水中，讓我不覺驚艷欣喜。
但是到了第三年，我發現，這些紅茶就開始走下坡路了，湯水喝著開始有茶水分離的感覺，湯質沒有以前好了，喝著略有些松松垮垮的感覺，茶香也慢慢越來越淡了。
看樣子，紅茶略存一存更好喝，但是高峰期只有三年，三年以后就開始走下坡路的這個說法并非空穴來風。
這些年我存的碳焙鐵觀音、武夷巖茶、碳焙鳳凰單樅2016年以前，我在鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅坑里待了幾年，存了一些碳焙鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅。其中碳焙鐵觀音大多是轉存的五年以上的，算起來最老的有差不多十年了。
這些茶存起來有一個共同特點，隨著時間的推移，茶中的火香越來越低，茶的澀度越來越低，甘甜度越來越高，最明顯的更加油稠醇潤，但是香氣越來越淡，茶水分離現象越來越明顯，湯水越來越松垮。而這個時間分界線也是三年到五年。
而且，能夠存的只有那些發酵度略高，焙火時吃足火的碳焙茶，那些發酵度低、焙火輕的碳焙茶即使有真空包裝，一兩年以內 趕快喝掉。
我的存茶挑選原則每一種茶都會有自己的壽命，不能無限期存下去，尤其是紅茶等。所以茶越存越香這個概念應該有一個時間限制。
總體來說，拋開時間限制，我存的茶基本上都是越存越好喝。但是，當初因為貪圖新茶現喝適口性高挑的那些茶，現在無一例外，它們的壽命很短，三五年就是極限，再存下去只會越存越不好喝。
而我挑的那些用傳統技藝做的、口感厚重、苦澀皆有的那些茶，現在都是越存越好喝。
我的存茶方法我的存茶方法很簡單，只有五個字：防潮防跑香。我家在江漢平原，每年有三四個月時間屬于高溫高濕天氣，比如梅雨季節和夏季。
所以我采取的存茶方法是錫箔內膜牛皮紙自封袋+少量食品干燥劑折扣封存在一個大厚紙箱里，厚紙箱用膠帶封縫封口。厚紙箱離地離墻堆在一個小茶房里，一年逢秋高氣爽更換一次干燥劑。
寫在后面的話存茶是一門技術活，并不是說只要把茶買好放在那里，然后茶就會好喝了。存茶的時候要注意品種，綠茶、黃茶、非碳焙烏龍茶不能存；紅茶、碳焙烏龍茶可以存，但是尤其是紅茶，會有時間限制；普洱茶、白茶、黑茶也不是可以無限期存下去。
在茶有限的生命期里，只有存對茶（品質、挑茶原則）、存好茶（倉儲、存茶方法），我們的存茶才能越存越好喝。
