陳茶的定義可以來(lái)源于兩個(gè)方面。一方面,茶葉在貯存的過(guò)程中會(huì)吸收空氣中的水分和氧氣,從而導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)發(fā)生變化。另一方面,茶葉在貯存的過(guò)程中,可能會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),這些反應(yīng)可能會(huì)導(dǎo)致茶葉的口感和香氣發(fā)生改變。
陳茶的定義主要取決于茶葉的貯存條件。如果茶葉在貯存過(guò)程中沒(méi)有得到充分干燥,那么茶葉可能會(huì)吸收空氣中的水分,從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。如果茶葉在貯存過(guò)程中沒(méi)有得到妥善保管,那么茶葉可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。
陳茶的品質(zhì)與茶葉的貯存條件密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō),在存放時(shí)間超過(guò)三年以上的陳茶,其品質(zhì)可能會(huì)達(dá)到 狀態(tài)。陳茶的香氣和口感可能會(huì)變得更加柔和,口感更加豐富。