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這個問題是兩個方面： 茶葉的保質(zhì)期是多久，根據(jù)我的經(jīng)驗這要具體看是什么品類的茶葉了。每年的清明前后我的茶葉姐姐給我炒的雨花茶，和她去杭州西湖祭祖帶回來的龍井茶葉都是“冷鏈”空運給我的，人家半個多世紀(jì)以前當(dāng)“小兵”特招入伍去了大別山茶林場炒了五年的茶，從看柴火灶起步同時要為五口鍋加柴燒火。在她們的眼里茶葉，特別是嬌嫩的春茶是生命力極其脆弱的東西……那個保質(zhì)期除了時間，更重要的是環(huán)境溫度！圖1??2??是景德鎮(zhèn)的一位資深茶愛好者二十多年前找人帶給我的，他去父母家打掃自己結(jié)婚以前的書房，找出了這些紅茶，知道我喜歡收藏“破爛兒”，就托人帶給我，來人再三叮囑：過期食品，不能喝！這個老兄今年七十了，結(jié)婚以前的茶，應(yīng)該是上個世紀(jì)七十年代的了，我回家泡了一壺，喝了，后味兒稍微有點松木味兒……拾起，還是座機呢……這個茶你放在杉木箱里了吧？哈哈哈你神了！我還真是塞在杉木書箱里啦……今天我找出來拍照，茶坯保存完好，這幾年已經(jīng)陸續(xù)喝了一些。圖3??也是一位景德鎮(zhèn)的朋友送給我的老茶，他是不喝茶的，這是結(jié)婚時人家送的賀禮（1982年結(jié)婚）如今人家的孫子早已經(jīng)上學(xué)了。那個產(chǎn)茶區(qū)是浮梁縣（當(dāng)時地名），我去過的，一座茶山北面是安徽省的祁門紅茶產(chǎn)地，南坡是江西省的景德鎮(zhèn)治下，綠茶的“金三角”產(chǎn)區(qū)，白居易的琵琶行——商人重利輕別離 前月浮梁買茶去……就是指的這里。這些發(fā)酵過的紅茶，只要保存得當(dāng)（我是放在有溫濕度控制的環(huán)境中的瓷壇里面的。），不能有樟腦、洗浴用品的味道。還有的就是犄角旮旯里的那些早已過了保質(zhì)期的“老鐵們”了，圖6??7??8??9?? 抓上一把裝進茶包投入燒開的水里面煮上半分鐘，那個“噴兒香”與沖出來的茶不可同日而語了！說到最后，凡是嬌貴的綠茶， 有專用的冰箱，溫度攝氏8度以下。不能與其他食品放在一起防止串味。盡快喝完不能久留，時間長了入口的鮮嗞味就會喪失殆盡。其它的茶葉都可以超出它們標(biāo)注的時間范圍，如果家里空間有限就不要放置過多的茶葉，平日里不能用有味的化妝品，否則這些茶葉難免會染上“脂粉氣”的。
這個問題是兩個方面： 茶葉的保質(zhì)期是多久，根據(jù)我的經(jīng)驗這要具體看是什么品類的茶葉了。每年的清明前后我的茶葉姐姐給我炒的雨花茶，和她去杭州西湖祭祖帶回來的龍井茶葉都是“冷鏈”空運給我的，人家半個多世紀(jì)以前當(dāng)“小兵”特招入伍去了大別山茶林場炒了五年的茶，從看柴火灶起步同時要為五口鍋加柴燒火。在她們的眼里茶葉，特別是嬌嫩的春茶是生命力極其脆弱的東西……那個保質(zhì)期除了時間，更重要的是環(huán)境溫度！圖1??2??是景德鎮(zhèn)的一位資深茶愛好者二十多年前找人帶給我的，他去父母家打掃自己結(jié)婚以前的書房，找出了這些紅茶，知道我喜歡收藏“破爛兒”，就托人帶給我，來人再三叮囑：過期食品，不能喝！這個老兄今年七十了，結(jié)婚以前的茶，應(yīng)該是上個世紀(jì)七十年代的了，我回家泡了一壺，喝了，后味兒稍微有點松木味兒……拾起，還是座機呢……這個茶你放在杉木箱里了吧？哈哈哈你神了！我還真是塞在杉木書箱里啦……今天我找出來拍照，茶坯保存完好，這幾年已經(jīng)陸續(xù)喝了一些。圖3??也是一位景德鎮(zhèn)的朋友送給我的老茶，他是不喝茶的，這是結(jié)婚時人家送的賀禮（1982年結(jié)婚）如今人家的孫子早已經(jīng)上學(xué)了。那個產(chǎn)茶區(qū)是浮梁縣（當(dāng)時地名），我去過的，一座茶山北面是安徽省的祁門紅茶產(chǎn)地，南坡是江西省的景德鎮(zhèn)治下，綠茶的“金三角”產(chǎn)區(qū)，白居易的琵琶行——商人重利輕別離 前月浮梁買茶去……就是指的這里。這些發(fā)酵過的紅茶，只要保存得當(dāng)（我是放在有溫濕度控制的環(huán)境中的瓷壇里面的。），不能有樟腦、洗浴用品的味道。還有的就是犄角旮旯里的那些早已過了保質(zhì)期的“老鐵們”了，圖6??7??8??9?? 抓上一把裝進茶包投入燒開的水里面煮上半分鐘，那個“噴兒香”與沖出來的茶不可同日而語了！說到最后，凡是嬌貴的綠茶， 有專用的冰箱，溫度攝氏8度以下。不能與其他食品放在一起防止串味。盡快喝完不能久留，時間長了入口的鮮嗞味就會喪失殆盡。其它的茶葉都可以超出它們標(biāo)注的時間范圍，如果家里空間有限就不要放置過多的茶葉，平日里不能用有味的化妝品，否則這些茶葉難免會染上“脂粉氣”的。
喝茶品茗是很多人喜歡的解渴和休閑，作為茶葉的原產(chǎn)國，是世界上茶葉品種和產(chǎn)量最大的 ，而且的茶葉早就走出國門被稱為“神奇的東方樹葉”。
“柴米油鹽醬醋茶”是人的開門七件事之一，我也是一個以茶代水的人，每天早飯后沏上一壺?zé)岵瑁缓蠓磸?fù)沖泡直到茶葉淡而無味在丟棄，這一天的水也算是喝足了。
我喝茶基本不挑什么茶葉品種，一般情況下都是得什么喝什么，因此喝過的茶葉品種也很雜，談不上有多少的茶文化和茶知識，我喝茶就是看兩點:一，順口；二，耐泡，否則即使再貴的茶我也不會入口和購買。
電商這些年開始蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)的零售業(yè)基本都受到?jīng)_擊，茶葉自然也不例外，我就有好幾個賣茶電商的，不過我買過兩次以后就不在回購，還是回歸傳統(tǒng)的買茶。主要是因為:
1.網(wǎng)上買茶失去了品鑒的樂趣:平時我買茶喜歡去茶城購買，這樣可以現(xiàn)場沖幾泡嘗一嘗，還可以跟老板侃侃大山，了解一些茶文化，這種樂趣是網(wǎng)上買茶所體會不到的。
2.網(wǎng)上買茶很容易上當(dāng):茶葉這一門的水很深，的茶葉產(chǎn)量又那么大，難免會出現(xiàn)把賣不出去的陳茶換個包裝然后低價促銷給消費者的情況，遇到這種情況購買者就很容易吃“啞巴虧”，這不像實體店有售后也能找到他們。
3.網(wǎng)上買茶挑選太累:買茶主要是靠的回頭客，實體茶葉店能夠經(jīng)營長久靠的就是這個，但是網(wǎng)上的茶店太多，茶又是最講究適口性的東西，如果買到非自己喜歡的茶只能丟棄和交學(xué)費，因此網(wǎng)上買茶試錯的成本太高。
為什么網(wǎng)上那么多賣茶的，而且價格便宜，這些茶質(zhì)量究竟怎么樣？一，網(wǎng)上為何那么多賣茶的
茶葉自古以來就是很多人的生活必需品，而且販賣茶葉是利潤很高的一件事，因為茶葉即使是同一品種，因為采摘的、采摘的季節(jié)不同、加工的，也會造成價格和品質(zhì)相差很多，而且茶葉并沒有統(tǒng)一的定價標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉全靠人們的來品和產(chǎn)地的稀缺性來制訂價格，這個價格也主要看茶客的承受能力來定，而且茶葉耐儲運和保質(zhì)期長，因此茶葉的利潤是很高的，否則大街上的茶店一年看不見幾個人進門，但是卻能常年經(jīng)營不倒就是這個原因。
二，網(wǎng)上的茶葉為何那么便宜
經(jīng)常在網(wǎng)上購物的會發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有很多的茶葉都要比實體店便宜，除了房租和人工成本以外，網(wǎng)上的茶葉因為購買者看不到現(xiàn)貨，沒有品嘗的損耗，這點也是便宜的原因之一。
網(wǎng)上的茶葉還有一個可能就是因為采摘、加工和種植的環(huán)境的原因，這些茶售價比較便宜，畢竟人工采摘和機器采摘的價格差很多；有機種植的跟大面積人工培育的差很多；陳茶和新茶的價格要差很多。
三，網(wǎng)上茶葉的品質(zhì)怎么樣
網(wǎng)上便宜的茶基本沒有什么好茶，畢竟茶葉屬于銷量比較大商品，好的東西是不愁賣的，而且名茶的售價都成千上萬，網(wǎng)上也不可能把這些名茶的價格拉低。
我買過網(wǎng)上幾十元一斤的茶葉，味道確實不敢讓人恭維，因此現(xiàn)在絕不會貪便宜去買網(wǎng)上的廉價茶，畢竟網(wǎng)上賣茶也是要賺錢和有利潤的，一分價錢一分貨走到哪里都是真理。
結(jié)語:網(wǎng)上便宜的茶如果是常年喝茶的老茶客，基本都不會購買的，畢竟商品的價格和價值是畫等號的，便宜離譜的東西品質(zhì)肯定會跟不上去。
1、西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。十大名茶之一。
3、鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶：武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是 歷史名茶，十大經(jīng)典名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大名茶之一。
10、君山銀針：君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。
名茶輩出的省份有兩個，一個是安徽，另一個是福建。兩個省份的名茶十分耀眼，十大名茶安徽和福建加起來經(jīng)常占到一半以上。
安徽省和福建省的茶葉為什么能夠一鳴驚人呢？曾經(jīng)的徽商遍布全國，他們將安徽省的茶葉帶到了許多的地方，像時期上海百分之八十的茶行都是徽商所開，所以當(dāng)時的徽茶興盛一時。至于福建則有著國內(nèi)最濃厚的種茶、喝茶氛圍，茶葉六大類中有三款都發(fā)源于福建省，并且福建全省都在種茶，所以福建省茶葉種類更加多元化，茶文化更加盛行。
下面我們來詳細(xì)介紹兩省的茶葉：
安徽省：安徽省是我國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，區(qū)域內(nèi)誕生了很多知名的茶品，尤其以綠茶最為著名。安徽省的茶葉品種優(yōu)良，歷史悠久，但是茶葉生產(chǎn)的區(qū)域性明顯。早在上世紀(jì)九十年代之前，安徽省的茶葉總產(chǎn)量一直都是全國前三。
從產(chǎn)區(qū)上看，長江從安徽省南部穿過，將安徽的茶區(qū)分為了江南和江北產(chǎn)區(qū)。其中江南產(chǎn)區(qū)以黃山市、宣城市、池州市為主要產(chǎn)茶大市；銅陵市、蕪湖市、馬鞍山市產(chǎn)茶較少。江北產(chǎn)區(qū)以大別山區(qū)地帶的六安市、安慶市產(chǎn)茶最多，合肥市、滁州市產(chǎn)茶較少。淮河以北的皖北六市因為氣候和地理條件限制所以不產(chǎn)茶葉。
安徽省最著名的有老四大名茶，分別是黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶和太平猴魁，都是傳統(tǒng)歷史名茶。1915年的巴拿馬萬國博覽會上首次排出了十大名茶，其中安徽省名茶占了三席，分別是黃山毛峰、六安瓜片和祁門紅茶。1955年全國茶葉公司優(yōu)質(zhì)茶評比，安徽的四大名茶全部上榜十大名茶。
祁門工夫紅茶是世界三大高香紅茶之首，被譽為“紅茶皇后”，曾經(jīng)一度占據(jù)紅茶出口總額的90%以上，在歐洲都是將祁門紅茶當(dāng)做 品對待。
六安瓜片也被稱之為“安徽瓜片”，是國內(nèi) 一款無芽無梗、由單片葉制成的茶葉。六安瓜片是一款烘青綠茶，形似瓜子，故被稱之為瓜片，曾在清代為朝廷貢茶。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山一帶，又被稱之為“安徽毛峰”、“徽茶”，清朝年間由謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰形似雀舌，多年來排在安徽四大名茶之首的位置。
太平猴魁曾在2004年的國際茶博會上被評為“綠茶茶王”，其雙葉抱芽、平扁挺直的外觀具有極高的辨識度。太平猴魁是尖茶中的極品，不過每年的產(chǎn)量較少。
安徽省其他名茶：
1996年安徽省又評比出了省內(nèi)的十大名茶，分別是黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片、霍山黃芽、屯溪綠茶、涌溪火青、岳西翠蘭、桐城小花、涇縣特尖十款名茶。安徽省歷來是綠茶大省，除祁門紅茶為紅茶，霍山黃芽為黃茶外，其余八款茶均為綠茶。
除此之外，安徽省還有頂谷大方、九華佛茶、敬亭綠雪、天柱劍豪、舒城小蘭花、霍山黃大芽、金山時雨、郎溪黃金芽等地方名茶。另外安徽省的茶不再僅僅局限于茶葉類，還有最近興起的花茶類。其中皖北的亳州市今年首次以花茶、藥茶作為展品參與安徽省茶葉博覽會。四大藥菊安徽省占了三個，分別是滁州的滁菊、亳州的亳菊和黃山的貢菊，這些藥局不僅可以入藥，而且還能夠加工成菊花茶。
安徽省的茶出名，安徽人創(chuàng)辦的茶葉老字號也是毫不遜色。像壟斷北京茶葉市場的的張一元、吳裕泰，名震上海的汪裕泰，曾經(jīng)在杭州紅極一時的方正大，還有安徽省內(nèi)的謝裕大、徽六等等。曾經(jīng)精明能干的徽商將安徽茶帶向全國，如今安徽茶葉在國內(nèi)仍占有重要的地位。
福建省：福建省是一個茶葉的王國，福建省的茶葉種類多元化，茶葉六大類中有三種茶類（烏龍茶、白茶、紅茶）都是發(fā)源于福建省，其中白茶類還是福建省獨有，烏龍茶也是由福建傳至和嶺南等地。福建省的茶葉種植面積位居全國第五，但是福建省的茶葉產(chǎn)量卻連續(xù)多年蟬內(nèi) 。福建省還是一個全民種茶、全民喝茶，茶文化濃厚的茶葉圣地。
福建省大致位于江南產(chǎn)區(qū)和華南產(chǎn)區(qū)的緩沖地帶，幾乎是市市種茶樹，縣縣飄茶香。除了黑茶之外，其余五大茶類和茉莉花茶在福建均有分布。
閩北的武夷巖茶和小種紅茶產(chǎn)區(qū)，以南平市的武夷山、建甌、政和和建陽等地，是紅茶、烏龍茶和白茶的發(fā)源地，名茶有武夷巖茶、大紅袍、白毫銀針、白牡丹、正山小種和近幾年創(chuàng)制的金駿眉紅茶等。閩東的綠茶和特色茶產(chǎn)區(qū)，以寧德市的福安、福鼎、壽寧、蕉城等地，主要生產(chǎn)綠茶、紅茶、白茶、茉莉花茶和藝術(shù)茶，名茶有坦洋工夫紅茶、福鼎白茶、天山綠茶和茉莉大毫茶等。
福建省有哪些名茶，其中烏龍茶類最多，有安溪鐵觀音、武夷巖茶、漳平水仙、永春佛手、白奇蘭芽、黃金桂、閩南水仙等等。紅茶中有紅茶鼻祖正山小種、金駿眉、三大工夫紅茶（坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）。白茶類有福鼎白茶和政和白茶；綠茶中有尤溪綠茶、石亭茶、七境堂綠茶、天山綠茶、名仙云茶等等。
名茶介紹：
安溪鐵觀音在知名度上算是福建的茶王，在2010年的上海世博會上以十大名茶之首亮相展覽。鐵觀音屬閩南烏龍茶，是福建南烏龍茶的代表。
武夷巖茶是閩北烏龍茶的代表，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王。五一嚴(yán)查以武夷大紅袍質(zhì)量 ，多次上榜十大名茶。
正山小種是世界紅茶的鼻祖，產(chǎn)于武夷山市桐木關(guān)一帶。正山小種是世界上最早出現(xiàn)的小葉種紅茶，約有400年的歷史。金駿眉屬于正山小種工藝的分支，2005年由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā)。其品質(zhì)優(yōu)良，價格昂貴，被譽為是“紅茶中的貴族”。
白茶類被譽為是茶類的活化石，有著“一年茶、三年藥七年寶”之說。白茶類是福建省獨有的一種茶類，福建省的福鼎白茶和政和白茶最為著名。白茶類主要品種分為白毫銀針，白牡丹，貢眉和壽眉，其中白毫銀針的品質(zhì)為最優(yōu)。產(chǎn)自福鼎市的被稱為北路白毫銀針，產(chǎn)自政和市的被稱為南路白毫銀針。
坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，創(chuàng)立于清朝咸豐年間，曾遠(yuǎn)銷海外20多個 ，在歐洲很受歡迎。茶業(yè)界曾有著：“閩紅精品天下高，坦洋工夫列榜首”的贊譽。
福建茶文化歷史悠久，唐代茶已頗受喜愛，武夷所產(chǎn)茶葉倍受重視，已作饋贈珍品。福建省飲茶的風(fēng)氣在全國都是數(shù)一數(shù)二的，這一點安徽省比不上福建省。福建的茶葉發(fā)展也離不開武夷山，武夷茶文化已成為武夷山世界自然，文化遺產(chǎn)的組成部分。
題主的問題得分兩個方面來回答：綠茶、紅茶和普洱茶是茶類名稱，是六大茶類里的三類茶，還有另外三類是白茶、黃茶和青茶（烏龍茶）。而題主后面提到的龍井和碧螺春都是綠茶，鐵觀音是青茶。
▲六大茶類是以加工
再來說說這些茶都有什么樣的特點。
綠茶為不發(fā)酵茶葉，最明顯的特點是“清湯綠葉”，喝的就是鮮爽與清新之感。但綠茶性寒涼，脾胃虛弱或體寒者應(yīng)少喝。所以大家都喜歡用玻璃杯泡綠茶，可以看到茶芽在水中舒展的漂亮樣子，從某種程度上說綠茶是典型的外貌協(xié)會骨灰級會員，非常注重外表（干茶外形、沖泡的芽葉狀態(tài)等）。
▲烘青綠茶 黃山毛峰
紅茶是全發(fā)酵茶，跟綠茶剛好相反，顯著特點是“紅湯紅葉”，滋味特點是甜香醇口。紅茶茶性溫和，適用性和適口性都比較高，人人能飲。
▲泡開的紅茶葉底
▲艷麗的紅茶湯
需要注意是，傳統(tǒng)紅茶發(fā)酵度高都呈現(xiàn)“紅湯紅葉”的特點，現(xiàn)代工夫紅茶尤其是單芽或一芽二葉的高等級紅茶普遍都采用輕發(fā)酵的加工工藝，湯色會呈橘紅色或金黃色（如下圖所示），只是顏色有變，茶性依然溫潤宜人。
▲輕發(fā)酵的高等級紅茶多為黃湯
普洱茶有點復(fù)雜哈。普洱茶分生茶和熟茶，產(chǎn)于云南，多為緊壓餅茶形態(tài)。生茶屬于云南曬青毛茶緊壓而成，但能越陳越香，即優(yōu)質(zhì)的普洱生茶會隨著時間而愈加溫和，所以新生茶滋味濃烈、茶性寒涼；老生茶更醇口，茶性溫和。而普洱熟茶是曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵而成，茶性溫和，湯紅濃味甜醇。
▲生茶餅
▲熟茶餅
▲生茶湯
▲熟茶湯
最后來說龍井、碧螺春和鐵觀音的特點。
龍井，扁形長炒青綠茶的代表，地理保護標(biāo)志茶品，產(chǎn)于浙江。根據(jù)產(chǎn)地的不同有不同的分類，西湖龍井產(chǎn)自杭州市西湖區(qū)、錢塘龍井產(chǎn)自杭州市除了西湖區(qū)以外的其他區(qū)域、越州龍井產(chǎn)自紹興、嵊州、新昌等地。龍井茶的特點是干茶糙米色（西湖龍井尤為明顯）、香氣以豆花香和板栗香為主，具有“色綠，香郁，形美，味甘”四美之譽。
▲西湖龍井
碧螺春，特種炒青綠茶，產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖洞庭東西山，所以也叫洞庭碧螺春。東山碧螺春質(zhì)量優(yōu)于西山碧螺春，所以東山碧螺春的價格也比西山高。碧螺春的特點是外形卷曲如螺、條索纖細(xì)多毫，香型以濃郁的花果香為主，嫩香持久，滋味鮮醇。
優(yōu)質(zhì)碧螺春的原料都來自小葉種——小山種或群體種，小山種是早生種，群體種是晚生種，每年春先上市的高價茶是小山種碧螺春，明前即可采摘；群體種于接近清明才能采，一般明后上市。
▲碧螺春的干茶特點：纖細(xì)卷曲，銀毫滿披
▲小葉種碧螺春
鐵觀音，核心產(chǎn)區(qū)是福建省泉州市安溪縣，故大家買鐵觀音或賣鐵觀音的都脫口而出：安溪鐵觀音。鐵觀音是半發(fā)酵茶，屬于青茶類（烏龍茶），茶性平和，人人能飲。傳統(tǒng)鐵觀音的特點是：外形砂綠，卷曲成球，呈“蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿”的特征，香氣是高揚的蘭花香，有獨特的音韻。
▲鐵觀音
茶，是人生成長的記憶，說到茶，我會想到那一壺壺、一杯杯不同的茶，一個個一起喝茶的人和事。
小時候在廠里，周圍的鄰居多是父母的同事朋友，家里常常有很多叔叔、阿姨說說笑笑，每每有客人·來家里，就可以聽到我爸爸熟悉的聲音：“來來來，吃杯茶。”，然后我就會看到玻璃杯里沏上透明的開水，一撮或是深褐或是深綠，叫做“茶葉”的東西或浮或沉在杯里，杯口散發(fā)出徐徐白霧和好聞的香氣。
那時太小，茶并不是我的飲料，但每每問道茶的香氣，看到大人們淺飲后滿足的神情，以及他們是不是地贊賞品評這次的茶葉如何如何，令我對這種神秘的飲品充滿了好奇。終于有一次，我從爸爸茶杯里偷喝了一口泛著青綠，晶瑩剔透的清香茶湯，平時喝慣涼白開的我不僅被茶水燙了嘴巴舌頭，跟被那種苦澀的味道擊破了對于茶的種種美好幻想，那時候覺得這玩意兒真太難喝了！
對茶的印象改觀是在我小學(xué)畢業(yè)的時候，那次春節(jié)回上海過年，我的姑姑帶我去茶館聽說書，知道有書可聽，我高高興興地就跟著姑姑去開眼界了。
茶館里喝茶，大家分坐在八仙桌邊，除了跟家里一樣拿著玻璃杯泡的茶，還有很多是我只在電視里看蓋碗茶，在好奇心的驅(qū)使下，我點了也點了蓋碗茶，不多時一個服務(wù)員就拿來了白色的茶碗，然而跟我以為的不同，里面竟然沒有水，之間服務(wù)員熟練地掀開碗蓋，我好奇地看茶碗里除了干的深綠色茶葉，還有紅棗、枸杞、冰糖，正在我看得時候，突然從我身邊伸出一根細(xì)細(xì)的金燦燦的銅管，還沒等我反應(yīng)過來，一股冒著熱氣的水流如箭般從管子里射出，精準(zhǔn)沖入我的茶碗里，一轉(zhuǎn)眼就沖滿了茶碗，把我嚇得一激靈，原來是服務(wù)員（茶博士）手里的一把長嘴銅壺變得戲法，碗里的東西被水流沖得翻滾起來，一股熟悉的清香沖入我的鼻腔，我怕被燙，等了好一會兒在姑姑的催促下我才呡了一小口，那種令人愉悅的混合著甜味的清苦味瞬間充滿了我的口腔和鼻腔，一股令人舒適的暖流順著食道進入胃里，頓時感到一種前所未有的渾身舒適的感覺，苦味過后，一股甘甜留在嘴里，久久不散，真是太好喝了！
從那之后我就喜愛上了這種苦盡甘來的奇妙飲品，于是我爸就開始有了一個茶友，每天晚上吃過晚飯，我爸就會沏上兩杯茶，一杯給我拿到房間，一杯自己拿著去看電視，爸爸喜愛綠茶，所以我也跟著喝，什么黃山毛峰、西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、安吉白片、南京雨花茶、太平猴魁這幾種我們喝得最多，爸爸好茶，愛喝好茶，零花錢幾乎都花在了上面，這當(dāng)然是我很久以后才知道的，但當(dāng)時我并沒有覺得有什么特別，天真地認(rèn)為綠茶就是應(yīng)該這樣好喝的，直到上了大學(xué)，爸爸給我?guī)У牟枞~喝完了，我 次去茶城想買點口糧才發(fā)現(xiàn)要買點跟常喝的綠茶差不多等級口味的，這個價錢憑我做家教賺來的那些辛苦錢根本就是天方夜譚，當(dāng)然這是后話了，就這樣我們父子倆一起喝茶的日子就這樣日復(fù)一日，一直從我初中開始到我高中畢業(yè)離家去上大學(xué)。
讀大學(xué)的日子基本還是靠著爸爸的接濟來喝茶，自打知道茶葉的珍貴，又不愿在口味上妥協(xié)，喝茶是越來越少，越來越摳摳索索，能免則免。一直到工作后，開始有了自己的收入，我 次用我的工資給我爸買了茶，老頭口頭嫌棄我買的茶次，眼睛里不禁透露出喜悅的光芒，這樣又過了一段父子倆一起喝茶的有趣日子。
隨著我的成長，社交面越來越廣，喝的茶也越來越多，鐵觀音、大紅袍、生熟普洱、陳年白茶、甚至之前不待見的茉莉花茶，見個朋友、談個業(yè)務(wù)、跟老板開會，都離不開喝茶，最貴的一次在的酒店里，俯瞰著維多利亞港，幾個同事陪著老板，一遍清洗剛剛幾百萬拍賣得來的明代茶壺，一遍燒水，打開新買的十多萬的普洱茶餅，然而喝大嘴里，除了錢的味道并不覺有何動人心魄的魅力，那么多年，還是懷念跟父親兩人對坐飲茶的時光。
我們就講講的吧，因為如果說在最有名的茶葉品牌是國外的立頓，有些丟人。
茶行業(yè)的現(xiàn)狀是有名茶無 。
先說說茶莊茶店吧，國內(nèi)比較有名的老茶莊主要在北京，比如吳裕泰、張一元。因為古代北京是經(jīng)濟政治文化中心，其它地方的茶莊都是地方性的，對全國的影響力太小了，在北京的有名茶莊，可能其它地方的老百姓不知道，但是進京辦事的達(dá)官貴人大部分都知道的。所以北京的有名茶莊就可以算是全國知名的茶莊。
其實茶莊就是茶葉店，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國外的大型超市進了，與大型商超內(nèi)場對應(yīng)的外場就有了一些茶店的入駐，成了規(guī)模給人印象深的當(dāng)屬天福茗茶和八馬茶業(yè)，天福茗茶是跟著家樂福走遍全國的（也開了一些家樂福之外的店鋪，我在南京夫子廟見過），八馬茶業(yè)是跟著沃爾瑪混的，因為沃爾瑪?shù)牡赇仈?shù)量不如家樂福，所以八馬的影響力也小了很多。但是不管怎么說，這兩家說是算知名茶莊也沒什么太大的毛病。
現(xiàn)在我們在說說知名品牌，其實像張一元吳裕泰天福茗茶八馬茶業(yè)這些目前都是屬于品牌運作，也都是品牌，算不算是知名品牌得打個問號。
其實的茶行業(yè)是個什么現(xiàn)狀呢？有名茶無 ，對！就是沒知名品牌，有名的茶葉很多，但是知名品牌沒有。有人說了，不對呀，你不是說張一元吳裕泰都是知名茶莊嗎？他們又是品牌運作為什么不是 呢？
他們當(dāng)然不是 了，他們只是茶莊，在老百姓心目中他們只是個茶葉店鋪還沒上升到品牌高度，與街邊某個茶葉鋪子并沒有區(qū)別，只是名氣稍微大一些，裝修好一些，甚至心里還會想，會不會比我在其他店里買的貴？
品牌是什么？當(dāng)它的定位明確后，在細(xì)分領(lǐng)域的消費人群中，消費者 想到的就是它，購買幾率非常的大，但是在這幾個茶葉店，有多少比例是愛好者買的？有幾個是反復(fù)重復(fù)購買的？這種重復(fù)購買的客戶又能給你帶來多少個其他有效客戶？而且購買的人可能在這幾個店購買頻次還不如在其它地方買的頻次高，純屬試試。另外最大的問題是絕大多數(shù)消費者來購買的時候，對這個店沒明確定位。進來瞅瞅，這個試試那個試試，本來想買100圓的口糧茶的走的時候帶走了500圓的禮品茶，進店想找千元禮品茶的，最后拿了兩三百的茶葉，只是不想空著手出去而已。一進茶店，什么品種都有，什么檔次都有，什么包裝都有，怎么定位？品牌的運作必須有取舍，不是求大而全，而目前國內(nèi)這些茶葉品牌還是老思想，農(nóng)莊模式，只是掛了一個品牌的名字。
我們說說小罐茶，小罐茶其實不能算茶葉了，它是禮品了，這就是他的定位。所以你想我買點什么茶葉當(dāng)做禮品送人，檔次不能差，我又不懂茶，也沒好的靠譜的購茶渠道，怎么辦？買小罐茶吧！最起碼它的品質(zhì)應(yīng)該說的過去吧，最起碼收的人知道我花了錢了吧？這就是定位，這就是品牌了。
有些人把某些茶葉品種拿出來說這是 ，我笑笑。就兩天前我問茶區(qū)的一個哥們，￥￥￥（人名）這個品牌的使用情況，他說￥￥￥這個名字子在$$當(dāng)?shù)兀灰钱?dāng)?shù)刈鲞@個茶的都可以用，在￥￥￥下面再標(biāo)各個茶廠或者個人的名號，我問他這么說你也可以用了，他說是的……我暈！淘寶上那么多￥￥￥原來出自不同的茶廠……哪個品牌請勿對號入座！
茶行業(yè)，任重而道遠(yuǎn)，需要很多人的努力，其實市場可以細(xì)分，空間極大，但是現(xiàn)在都一股腦往一處鉆，內(nèi)耗太大了，光是品牌袋泡茶這塊巨大的市場份額都是白白拱手送人，國內(nèi)張一元，吳裕泰，天福茗茶，八馬茶業(yè)加在一起銷售額能干過立頓一家嗎？
唉，逼逼叨叨的說了那么多，再不讓我過頭條認(rèn)證我就心灰意冷了……
請忽略圖，聽說配點自己的圖推薦機會多一些，就翻了朋友圈找了一些老圖。
1、西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。十大名茶之一。
3、鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶：武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是 歷史名茶，十大經(jīng)典名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大名茶之一。
10、君山銀針：君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。
上述都是知名度比較高的產(chǎn)品茶品牌，哪個市場上要想喝好茶，放心茶就要選擇品牌茶，目前比較不錯的有天福茗茶，暖莘茶，中茶，華祥苑等，市場上性價比高暖莘茶是比較值得推薦與肯定的新國潮茶品牌。
