一、曬青綠茶的品種
曬青綠茶的品種主要有:
1.龍井曬青綠茶:龍井曬青綠茶是杭州西湖龍井茶廠的特長(zhǎng)產(chǎn)品之一,以其外形細(xì)嫩、色澤翠綠、香氣清新、滋味鮮爽而著稱(chēng)。
2.黃山毛峰曬青綠茶:黃山毛峰曬青綠茶產(chǎn)于安徽省黃山市,以其清香高雅、滋味醇厚、色澤嫩綠而著名。
3.碧螺春曬青綠茶:碧螺春曬青綠茶產(chǎn)于江蘇省蘇州市周莊鎮(zhèn),以其外形細(xì)嫩、卷曲成螺、色澤銀綠、香氣高雅、滋味鮮爽而著稱(chēng)。
4.瓜片曬青綠茶:瓜片曬青綠茶產(chǎn)于福建省福州市倉(cāng)山區(qū),以其外形扁平、色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽而著名。
5.鐵觀音曬青綠茶:鐵觀音曬青綠茶產(chǎn)于福建省福州市晉安區(qū),以其清香高雅、滋味醇厚、色澤鮮綠而著名。
二、曬青綠茶的代表
1.龍井曬青綠茶
龍井曬青綠茶是杭州西湖龍井茶廠的特長(zhǎng)產(chǎn)品之一,以其外形細(xì)嫩、色澤翠綠、香氣清新、滋味鮮爽而著稱(chēng)。它的特點(diǎn)是香氣高雅,滋味醇厚,鮮爽可口,湯色清澈明亮。
2.黃山毛峰曬青綠茶
黃山毛峰曬青綠茶產(chǎn)于安徽省黃山市,以其清香高雅、滋味醇厚、色澤嫩綠而著名。