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生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強，韻味十分明顯，能極大的挑戰茶客的味蕾。
生普茶：具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強，韻味十分明顯，能極大的挑戰茶客的味蕾。
冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品
普洱生茶分為散茶和緊壓茶，散生茶就是曬青毛茶，也就是茶鮮葉采摘后經過殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經過壓制，制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見的緊壓茶外形有：圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規格。一般的緊壓茶是不分等級的，但有高、中、低3個檔次。普洱生茶在制作成之后，一般要經過長時間的自然發酵，使茶葉的味道更加的柔和。這個時間一般為5年以上，當然，普洱茶時間越久，口味越好。其價值也就更高。
【普洱生茶的鑒賞】
外形：條索完整、緊結、清晰
色澤：色澤光滑油潤
葉底：柔軟、新鮮、有伸張性
湯色：湯色會隨著時間的增加由深黃色到金黃色再到黃色
香氣：新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶（老茶）不同時期自然發酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。
滋味：新茶就像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強勁，還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時間越長，口感就越醇滑、厚重。
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【普洱生茶】
普洱茶鮮葉采摘后，經過殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶，也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶，這就是緊壓茶。
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【沖泡方法】
蓋碗、水溫在100℃左右。
大益1501是大益茶廠2015年推出的1501批次產品，精選西雙版納勐海茶區高山喬木早春毛茶為主要原料，綜合品飲感受還會不錯的，煙香顯，勐海味足，有蜜甜香，十分耐泡，有著高端茶品的水準。要知道紫大益可是大益標志的歷史見證者，它的配方也早已被廣大茶友認可。
茶葉發酵是指茶葉發生吸氧作用
舉例烏龍茶發酵方法步驟如下：
一、采摘，曬青：將人工采摘的茶葉新梢芽葉，均勻地攤放在萎凋槽上，攤放葉的厚度的10cm，通風散熱，常溫下自然萎凋20小時；
二、 次發酵：首先在溫度為30℃、濕度為95%時，發酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為95%時，發酵40min；最后在溫度為30℃、濕度為95%時，發酵32min；
三、搖青發酵：茶青通過搖青機或手工攪拌的摩擦運動，擦破葉緣細胞，從而促進酶促氧化作用，使鮮葉發生一系列生物化學變化。通過搖、涼(即動、靜)反復進行4-5次，歷時8-10小時，使葉子由硬變軟("活來死去")，古稱為"消青"，這達到"綠葉紅鑲邊"。
四、炭焙：在45℃，用木炭進行烘焙到8成干時收起；殺青（炒青）定型：就是以高濕來破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續發酵，以免使得氣味 散失 而保有半發酵茶類特有的香味。
五、第二次發酵：首先在溫度為28℃、濕度為95%時，發酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為90%時，發酵20min；最后在溫度為26℃、濕度為95%時，發酵60min；
六、 次機焙：將經過第二次發酵后的毛茶揀梗成凈茶后在溫度為90℃條件下用電烘箱烘焙10小時；
七、冷卻：取出 次機焙的茶葉，風冷
八、第二次機焙：在80℃條件下用電烘箱烘焙50小時；碳火干燥烘焙是烏龍茶開成獨特滋味的關鍵。其一般火功的要求是：低溫慢焙，高級茶溫度宜低，時間宜短，低級茶溫度宜高，時間宜長。
九、揀剔：分為機械揀剔和手工揀剔。主要是除去粗老畸形的茶釁，揀出茶子、茶梗，
初步成型。
感謝邀請，首先從幾個角度給您建議。
要素：預算，每個人心里有個預算，然后按照您的預算去選購一定范圍內的茶品。
第二要素：朋友是否有固定口感喜好，送禮物送到心坎里一定是最滿意的禮物。
現在讓茶人陳馨給大家淺談一下黑茶——普洱
滇茶云南簡稱——滇
自古以來云南都是一個產茶大省，品類也是非常齊全的。
按照工藝區分云南擁有紅茶、綠茶、黑茶（包含普洱、沱茶、緊壓茶、磚茶等）以及花茶。
普洱的由來普洱茶主產自云南南部，自唐宋滇南生產的曬青茶均在今天的普洱縣進行銷售。
因曬青茶在舊時并未有一個固定的名稱所以被稱作“普茶”
隨著歷史長河的前進和貿易的往來“普茶”隨著游牧民族的遷徙逐漸走進眾多地區生活中去，“普茶”也在明末正式更名為“普洱茶”
清代以來普洱茶已出現了我們現在的普洱茶的雛形，在當時已經萌芽了初步的普洱茶加工技術。
隨著時代的進步工藝的推新，普洱茶逐漸出現了餅茶、磚茶、沱茶、生茶、熟茶等不同造型和口感的普洱茶。
普洱生熟茶之分普洱茶根據其不同的加工工藝被分為：生茶、熟茶
普洱生茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料經殺青、揉捻及毛茶干燥后自然陳化（未經過渥堆發酵）鮮葉初步加工后緊壓成餅的茶。
生茶新茶階段澀感重、茶性寒、刺激感重。
但是經過一定時間自然陳化后適口性更佳，氧化度更高，口感更佳醇厚耐泡。
普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料再經特殊的渥堆發酵工藝而成的茶品。
1973年鄒炳良老師研究出了加快陳化普洱茶的新工藝，使得普洱茶解決了發酵時間過長的問題。這個工藝叫做——普洱熟茶工藝 “渥堆發酵”
普洱熟茶茶性溫和，是人工發酵而成的普洱茶，茶湯柔順，香氣濃郁，口感醇和。
熟茶的發明使得更多朋友喝到了具有陳香的新工藝茶。
如何用簡單的數字選擇普洱茶喝普洱大家有沒有發現茶餅上出現的一串數字。這神秘的數字是什么呢？
這一串數字稱為“嘜號”也就是普洱茶的“身份證”
主要用來方便消費者和運輸者更好的分辨不同的茶。
1976年云南省茶葉公司公示規范了普洱茶嘜號的數字，形成了我們現在所見到的普洱茶“嘜號”
每一個“嘜號”都對應著一個特殊的年份及其配方，從廠家到毛料都意義體現在了上面。
而一般餅茶用4位數字來編號，散茶用5位數字來編號。
餅茶從左到右 二數字代表配方發明的年份，第三個數字代表著原料等級，第四位數字代表著固定廠家。
散茶從左到右 二數字代表著配方發明的年份，第三四數字代表著原料等級，第五位數字代表著固定廠家。
番外：固定廠家分別為
1：昆明茶廠（現：云南中茶茶業）
2：勐海茶廠（現：大益茶業集團）
3：下關茶廠（現：下關沱茶集團）
4：普洱茶廠（現：云南普洱茶集團）
嘜號的第三以及代表等級的第四位數字，數字越小則等級越高
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解普洱選擇到滿意的茶品。
本文由茶人陳馨原創撰寫，歡迎各位朋友點贊關注，提出不同建議在評論區里進行討論。
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早春生態沱 生茶，外形優美，芽肥葉壯，白毫顯露，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，香氣清香高純，葉底色澤暗綠。
早春生態沱 生茶，精選云南勐海茶區優質曬青毛茶，手工壓制，外形松緊度適中、條索自然緊結，湯色橙黃透亮，陳香濃郁，回甘生津快而持久，葉底柔軟、葉片肥嫩、光澤度強。
