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菊花有清熱去火的作用，有還有護肝明目的功效，枸杞子滋陰清熱，對于陰虛引起的癥狀有一定的改善作用，桂圓補氣養血，這三種食物可以在一起服用，有利于增加身體的抵抗力，促進身體的健康，平時注意不要吃過于寒涼、油膩和刺激性的食物，以免影響體質。
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茶怎么煮茶飲好喝？
是喜愛飲茶的民族，特別是廣東福建一帶。茶怎么煮好喝，首先要看喝的是什么茶，不同的茶煮泡方法上還是存在一些差異的。茶按發酵程度來分，有黑茶、紅茶、白茶、黃茶、綠茶等。紅茶的發酵程度上高達95%，黃茶85%發酵，黑茶80%發酵，烏龍茶60-70%發酵，白茶5%左右，而綠茶是不經發酵的。
會行走的味蕾
紅茶：稍微出名的紅茶品牌是“祁門紅茶”，祁門是現在安徽祁門，但是現在的祁門是對安徽、貴池、黔縣以及江西一帶的統稱。
泡法：一般發酵程度高的茶品，用作煮是 的，在器具方面可采用生鐵壺或者銀壺 。因為大部分的水質特別是在偏北方地區的水質都是硬水，也就說含了大量的不可被人體分解和吸收的物質，長期積累之后容易形成結石。而生鐵壺和銀壺煮水沸騰后都會分解成離子狀態，可以軟化水質。如果茶用沖泡方法的話，一定要使用沸水，一般的 道茶用以洗茶，第二道微涉。紅茶的喝法也可以效仿英國加入牛奶煮沸之后當作奶茶飲用。廣東清遠一帶也產紅茶，但大都出口國外，被稱為皇家紅茶。祁門
祁門紅茶
黑茶：它的代表有湖南安化黑茶和山西晉商出的黑茶，黑茶基本以茶磚的形式存在，黑茶中以茶出名。是黑茶自然生長出來的一種對身體有益的菌類，能幫助老年人降三高，軟化血管，清腸刮油。很多人在問到黑茶的溯源，早期絲綢之路主要有陸路絲綢之路和海上絲綢之路，陸路絲綢之路以一條大家耳熟能詳的“茶馬古道”和湖南出發的“歐亞大陸橋”出名。“絲綢之路”主要是將國內盛產的蠶絲、茶葉運輸到國外與鄰國進行早期的貿易，交換到國內缺乏的物資。而黑茶的誕生也就源于海上絲綢之路風險，茶葉被海水侵泡后長出菌，那個時代鬧饑荒，瘟疫又泛濫，在萬般無奈之下人們靠喝這種發了霉菌的茶飲活下來，并發現它還可以抵御瘟疫，遍開始得到早期的普及推廣，并發展到今天的健康茶飲。孫儷主演的電視劇《那年花開月正》中也有一段類似的故事橋段，有興趣的不妨去看看。
泡法：黑茶喝起來的味道有一點點普洱點感覺，比普洱更清透。 可以煮飲，如果茶用沖泡方法的話，一定要使用沸水。
安化黑茶
綠茶：綠茶是非常大眾多茶，有杭州的龍井，河南信陽的毛尖，貴州云霧，廣西桂平西山毛尖，三門江侗茶等。綠茶里含了大量的對人體有益的微量元素，能夠促進人體新城代謝，才有人們使用綠茶包去黑眼圈一說。3-4月去杭州有幸能遇到當年開春的新茶，西湖垂柳嫩芽抽枝，微風徐來都好像夾雜著龍井的茶香。當地人以穿蠶絲喝龍井走西湖的生活狀態感受滿足與幸福。而綠茶在廣西又展現的是另外一番風味，廣西是一個壯族自治區，周邊一些村寨還居住了眾多如瑤族、侗族等少數民族，他們還保持著自己的文化習俗，去到三門江，那里的人穿著特有的民族服飾唱著山歌，在太陽下曬茶，炒茶，漂亮的“阿妹”做出來的茶加上當地甘甜的山泉水泡出一杯杯沁人心脾的綠茶。綠茶
龍井春茶
泡法：綠茶是未經過發酵的，所以多以泡為主。而喝綠茶的講究也比較多，焚香，品茶，悟禪。喝龍井也有配紫砂的說法，有興趣的朋友可以了解一下康熙，很多人未來欣賞龍井的美姿選用玻璃杯沖泡。喝碧螺春可以是一套很完整的工序，比如有聞香杯來聞香等，多以青瓷、青白瓷茶具為主，方便觀茶色。如果是毛尖、銀芽一類的， 使用有一定深度透明的器具，因為在沖泡的瞬間你可以看到一根根茶站立著舒展開來。
信陽毛尖
白茶：安吉白茶較為出名，屬于小眾茶，個人喜好不同。泡法喝法根綠茶比較類似，這里就不展開說明了。
安吉白茶
最后，各種茶有自己的特點，可根據自己的喜好進行選擇，喝茶是一種文化，也是一種健康理念。
嗨嘍，大家好！很高興又來到悟空問答空間回答朋友提出的問題了！我來自農村，生活在農村，生長在農村，盡管如此我們也是喝著茶長大的！
今天我回答的問題是，您認為茶對現在生活影響是什么？
回答是，茶對我們影響是我們已經離不開茶了，也越來越愛茶了。在我們老家，曾經一度，不止是家家戶戶喝茶，也家家戶戶都種茶，嗮茶，泡茶。茶，的文化，道理，深不可測，歷史長遠，是祖先流傳下來的一種文化。已茶為生，也造就了不少茶富商，地主。茶，在我們鄉下，民間和煙，酒，三大佳待客之道。入門先敬茶，吃飯再敬酒，飯后再敬茶，出門分別，還是敬茶。可見茶，對我們是何等重要？必不可少。在我們老家農村都是這樣的，渴了，喝茶，困了喝茶，酒醉了，喝茶，肥肉吃多了，膩了喝茶，……我們只知道365天一年，茶都365相伴，茶會在民間在農村會發揮不一樣的傳承。
有句話也都是這么說的。千秋大業一壺茶，萬丈紅塵3杯酒。我有何思，我亦何秋。人生態度，紅塵中紛紛擾擾的事情，在三杯兩盞淡酒里談過；世上任何的霸業雄圖，午后一壺茶里消磨。自己在成就大業之前或平凡之時，用酒來結交朋友，積攢人脈，在紅塵中闖蕩，以此顯示一個人在成功前的努力和奮斗；自己在成就大業之后或有名之后，用茶來展示淡定，以淡定儒雅之智慧穩守大業，享受成功。其實是一個捫心自問，即自己有怎樣的思想和追求。茶，不但是文化的影響。還是人生態度，命運掌握的影響。
我們生活離不開茶，不但但是它的習慣性，影響性，文華性，還因為它真真切切的實用性和營養性。我們鄉下，不太懂。其實茶嘛，就是我們人體不可缺少的一種飲品。內含各種營養元素，如:茶多芬，兒茶素，咖啡堿，碳水化合物，維生素C，氟，鉀，辛元素等等。這些都是我們人體必不可少的。茶的這些元素在我們人身體都發揮著重要的作用，比如清頭目、除煩渴、潤肺化痰、消食解膩、利尿、抑菌 、降三高、保護牙齒、減肥美容、 的功效，可用于頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、癲癇、心煩口渴、風熱上攻、感冒、慢性咽炎、咽喉腫痛、食積痰滯、痰喘、口臭、小便不利、瀉痢、水腫尿少、瘡瘍癤腫、水火燙傷、三高、肥胖等都有一定的 果。
已上就是本人，在農村，對茶的理解認識，希望簡單，通俗的我，能對你們有些幫助。歡迎你們有更加專業，深刻的認識，一起學習交流。謝謝大家，謝謝今日頭條！感謝。
說到喝茶有苦澀感，或許很多朋友會想到一句話：不苦不澀不是茶，苦回甘，澀生津。
意思是苦味帶來了強烈的回甘，澀帶來了口舌生津，這句話到底是對是錯呢？
茶葉喝起來有苦味與澀味的原因是什么呢？
現在就讓我們來一探究竟吧。
茶葉的澀味是怎么形成的呢？人有五感，味覺則有五味：鮮、甜、苦、酸、咸。
而澀感準確來說并不在我們的味覺五感里。
澀感是屬于一種刺激感，如辣味一般，屬于一種觸覺。
澀感的來源是因為茶葉中含有大量的茶多酚。
茶湯里的茶多酚與口腔中的蛋白唾液相遇時會形成了一種不透水層膜。
而這層不透水層膜，會使口腔和舌頭產生潤滑性遲鈍甚至是消失，這就是澀感最初的起源。
可以說，是因為茶葉中的茶多酚與口腔的相遇導致我們感受到茶葉的澀。
澀感的強度則由茶湯里茶多酚的含量產生的反應程度做的決定。
澀感到底是好還是壞的表現？我們平時一說到澀味就會忍不住皺起眉頭，想到了那沒有熟透的柿子。
其實澀是茶的本性之一。
在原料干凈、工藝得當、儲存良好等情況下，茶湯在除去工藝香后，茶葉本味出現后，澀感屬正常現象。
例如像綠茶類的茶品，在長時間浸泡后會發現苦澀不堪。
這是因為茶湯中的生物堿與大量兒茶素類物質形成氫鍵締合物。
這個反應在兒茶素類和咖啡堿相對含量都較高的茶葉中表現更為明顯。
但是這并不是一件壞事，兒茶素等物質使得茶湯濃醇鮮爽，是許多優質茶品追求的物質。
而這一切又取決于鮮葉采摘的老嫩問題，和沖泡的時間。
可以說，澀感是需要區分的，是工藝失敗的澀還是茶葉本身自帶的澀，需要細細區分。
究竟是茶湯過濃所導致的苦澀，還是因為工藝失誤所導致的苦澀。
正常來說原材料采摘標準，工藝得當，儲存環境優良的狀況下，是不會出現除了茶樹本身自帶的苦澀味。
在這里陳馨也溫馨提醒一下大家，在沖泡茶品時時各位茶友也要將茶湯倒置干凈，避免杯底長時間做杯，這樣會導致茶湯過濃，以及茶葉析出過多，導致茶湯苦澀不堪。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好地了解茶。
歡迎各位朋友點贊關注，提出不同建議在評論區里進行討論。
本文由茶人陳馨原創撰寫，想要了解更多精彩茶葉知識，快來關注茶人陳馨。感謝閱讀。
不同壺型選擇不同的茶，同時我覺得再參考不同的泥料來做的壺來選擇茶更完美。
1.底槽青料
其最大的一個特征，就是底槽青在礦料的時候會有若干白色的斑點或者斑塊，這些白色的東西是石英等礦物質團聚物顯現，俗稱“雞眼”。底槽清實際上是紫泥和本山綠泥的共生礦，出窯后有明顯的特征，會在紫砂壺表面隱現一些白色星點。所以我們見到很多壺它的顏色有白點，這其實很正常。而且這個泥料很多名家大師都用它，比如顧景舟大師，用這個泥料容易出精品。
這種泥料做出來的壺適合沖泡香氣滋味均衡的茶，比如可以用來泡烏龍茶(輕焙火系列)，龍井，花茶，碧螺春，紅茶，綠茶等。
2.紅泥。
泥性：因含鐵量多寡不等，紅泥礦燒成后的色澤或略帶黃，或黃中略帶紅，或略帶紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠紅等基色，朱透著橘黃，色彩的呈現與燒制溫度緊密關聯，使用越久越現深色，光亮度也會隨使用時間增加，非常適合入門級愛好者。
這種紅泥做出來的紫砂壺可以用來沖泡以香氣見長的茶，比如鐵觀音，巖茶，生普等。
……
一把好古需要我們付出時間和精力去養護，它見證了我們泡茶的時光也給我們生活帶來了樂趣，所以請愛護您手中的壺，透過它溫潤如玉的觸感似乎感受到了時間的沉淀和生命的厚重…
說起高血脂，大家一定都不陌生，這是一種常見的慢性疾病，在老年人群體中尤為常見。據統計，我國成人血脂異常患病率高達40%，也就是說，平均每4個成年人中就有1人患高血脂。長期血脂異常，容易誘發脂肪肝、高尿酸血癥、冠心病、腦卒中等并發癥。所以調節血脂，刻不容緩。
喝茶可以降血脂嗎？通常來講，喝茶有助于降低血脂。這得益于茶水中茶色素、茶多酚、多種維生素等成分，能夠降低膽固醇， 膽固醇升高，具有抗動脈粥樣硬化的作用。王藥師查閱了相關文獻，一項關于綠茶影響血脂代謝的薈萃分析研究顯示，綠茶及其提取物可以把膽固醇降低7.2mg/dl，把低密度脂蛋白膽固醇降低2.19mg/dl。所以，茶喝茶的確有助于降低血脂。
高血脂喝什么茶好？1. 山楂荷葉茶
山楂是常見的水果，其含有表兒茶素、多酚類縮合黃烷聚合物及有機酸中的總三萜酸等不飽和酸成分，可以提高抗氧化能力，抑制脂質代謝，降低血脂。荷葉具有消暑利濕，散瘀止血的作用。兩者同時泡水喝，具有一定的降脂效果。如果沒有荷葉，將三楂切片曬干泡水喝也是可以的，或者是直接吃山楂，每天吃兩三個就可以。不進可以降血脂，還可以降壓，降糖。
2. 綠茶
綠茶采用的不發酵或未發酵的，維生素、茶多酚、茶色素等物質豐富，能夠充分發揮調節血脂的作用。另外，綠茶中還有一些 因子，可以和血壓中的有毒物質結合，如煙草中的尼古丁，加速有毒物質以尿液的形式排出體外，降低有毒物質對身體的傷害。
3. 烏龍茶
烏龍茶富含大量的茶多酚、多種微量元素、維生素等營養素和生物活性物質。特別是其中的茶多酚是降血脂、抗自由基、增強機體免疫力的重要功能成分。另外，烏龍茶中還含有以成分——單寧酸，這種物質與脂肪的關系密切，可以降低血液中的膽固醇水平。
除上述茶飲之外，普洱茶、菊花茶、決明子茶、絞股藍茶、橘皮茶等等，也可以起到調節血脂、降低膽固醇的作用，大家可以根據個人喜好選擇具體喝哪一種茶。
喝茶雖然可以降血脂，但是作用有限！但是，茶水降血脂的作用有限。假設一位高血脂患者的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）是219.63mg/dl，通過喝茶僅能降低1%，而常用降脂藥物——他汀，可以將LDL-C降低30%~63%。明顯的降脂差異，解釋了指南為什么推薦將他汀作為降脂首選藥物。
所以，對于血脂明顯升高的患者，王藥師建議大家在醫生的指導下積極服用降脂藥物。同時也要改善生活，清淡低脂飲食，適當增加鍛煉，戒煙戒酒，合理安排作息。
謝謝邀請。一個“茶與酒共存的時代”，一個“全民養生的時代”。縱觀大家的生活，你會發現有不少的人喜歡喝茶、偏愛喝茶，和其他飲品相比，茶飲更加天然、健康，推薦大家可以經常飲用。當然，做好全面養生，更該講究“飲茶細節”。喝什么樣的茶更加養生？如何飲茶能夠收獲滿分健康？文字堆積不出健康，但卻可以送您一份“飲茶秘笈”。
喝茶，終歸是一件好事：和吸煙、飲酒相比，飲茶是一件好事。將綠茶、紅茶、花茶加水沖泡，品鑒其美味，汲取其營養，增加每日的飲水量，對身體有多種益處，未嘗不是一件“優秀的事情”。
追求喝茶養生，主要應該喝什么茶？所謂的“喝茶養生”，其實并沒有特別“講究”，歸根到底茶只是一種飲品，我們可以通過它增加每日的飲水量不假，我們可以通過飲茶來凈化口氣也不假，但“喝茶并不會有治病的作用”，不可過分迷信和夸張。
從科學角度考慮，真正的“喝茶養生”是“培養適合自己的飲茶習慣”。
其一，喝自己喜歡喝的茶，比如說有人覺得龍井好喝，那您就喝龍井；有人覺得金駿眉好喝，那您就喝金駿眉。
其二，喝“能喝得起的茶”，茶葉的價格比價雜亂，高低價格相差甚大；不必盲目追求高價位，飲自己“能喝得起茶”即可；“口糧茶”更適合普通人。
健康飲茶，有些事情希望大家明確：無論您喝的是什么茶，推薦飲用“淡茶”：我們的身體需要照顧，身體的每一個部位需要用心呵護，這其中包括您的胃腸；濃茶當中含有更多的茶堿、鞣酸等物質，攝入越多，更容易刺激我們的胃腸黏膜，增加不良反應的發生風險。
綜合考慮，既能收獲情趣，又能收獲健康，喝淡茶水更健康。
為了身體，喝“溫熱舒服的茶水”：喝茶是一件不錯的習慣，但要避免由于細節傷害到自己的身體。飲用溫度過高的飲品，很容易刺激并損傷食道和胃腸黏膜，增加發炎和癌變的風險；飲用太涼的茶飲，又容易導致身體出現腹瀉等問題。
正因為這些原因，我們更應該關注“飲品的飲用溫度”，接近于體溫的茶飲更加健康，一般在40攝氏度左右更加靠譜，最高溫度不推薦超過65攝氏度。
飲茶的時間，需要適當講究：茶葉中含有一定量的刺激物質，或多或少。理性考慮這件事，建議大家在飯后半小時—一小時飲茶，促進消化，不給消化系統增加負擔（煩惱）。
飲茶，一個好習慣；茶葉，一種好溶質；茶葉與水的完美配合，希望可以給各位送去營養和健康。理性看待茶飲，健康品鑒茶飲，望各位的生活可以舒心、幸福。
注：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請告知刪除。
洞庭碧螺春
“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春產于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，是名茶中的珍品，常被作為高級禮品。以“形美、色艷、香濃、味醇”聞名于中外。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后沖泡后，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，清香襲人，飲時爽口、飲后有回甜感覺。不管用滾水或溫水沖泡，皆能迅速沉底，即使杯中先沖了水后再放茶葉，茶葉也會全部下沉，展葉吐翠。
黃山毛峰
黃山毛峰產于安徽秀麗的黃山之中，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。成茶外形細嫩扁曲，多毫有峰，色澤油潤光滑；沖泡杯中，霧氣輕繞，滋味醇甜，鮮香持久。據《徽州府志》記載，黃山毛峰在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提并論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級毛峰茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峰茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上布滿絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡后，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之后，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉泡開以后變成“一槍一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮須”之說。特級黃山毛峰一般都在清明至谷雨間采摘。
六安瓜片
六安瓜片產于安徽六安地區的齊云山等地，屬于西部大別山茶區，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡，是著名綠茶片茶品種。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。片茶即全由葉片制成，不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。它 源于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產瓜片茶品質 ，故又名“齊云瓜片”。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，也有“齊山云霧瓜片”之稱。早在唐代，六安瓜片就已聞名。宋代更有茶中“精品”之譽。明代以前已為貢茶。六安瓜片色澤翠綠、香氣清高、滋味鮮甘，并且十分耐泡。
廬山云霧茶
廬山云霧茶產于江西省游覽勝地廬山，因廬山多云霧，故取名“云霧茶”。廬山云霧茶古稱“聞林茶”，是傳統名茶之一。它始于晉代，唐朝時已聞名于世。相傳廬山云霧最早是一種野生茶，后由東林寺名僧慧遠將野生茶馴化而成。他曾以自種自制的茶款待好友，常話茶吟詩，通宵達旦。宋代，廬山名茶已成“貢茶”。廬山在江西省北部，北臨長江、南倚鄱陽湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中種植熏制的“廬山云霧茶”，素有“色香幽細比蘭花”之喻。廬山云霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭，以“香馨、味厚、色翠、湯清”而聞名于世。
信陽毛尖
信陽毛尖產于河南信陽境內的大別山區，主要產地在河南信陽縣醅深山區的“四云”（車云山、集云山、云霧山、天云山）和“兩潭”（黑龍潭、白龍潭），是名貴綠茶品種。其芽葉細嫩有峰梢，精制后緊細有尖，并有白毫，所以叫毛尖，又因產地在信陽，故名“信陽毛尖”。據古籍記載，早在1500多年以前，信陽一帶就已生產名茶。唐代時，信陽毛尖已成為貢茶。茶圣陸羽在《茶經》中記載，唐代時全國有8大茶區，其中淮南茶區就包括皖北和豫南。宋代大文學家蘇東坡曾盛贊“淮南茶，信陽 ”。
首先回答問題是不一樣的。茶樹的茶種有很多種。
茶樹從植物學上分類是被子植物門，雙子葉植物綱山茶目山茶科山茶屬茶樹種。在接下來的的品種分類就太多了，具體有幾百上千個，光武夷對外宣傳的就有八百個，像有名的大紅袍六顆茶樹就四五個品種。
現在六大茶類的分類是現代茶學家，茶學教育家陳椽在1979年撰寫的《茶葉分類理論與實踐》一書中按照以茶葉變色理論為基礎，把茶葉分成綠茶黃茶白茶青茶紅茶黑茶，長期以來作為茶葉的主要分類方法。但是以研究普洱為首的不同意見和胡攪蠻纏是不少的，尤其是認為把普洱歸類到黑茶是降低身份，突顯其可以炒作忽悠天價的本性把普洱從六大茶類中脫離出來另立門戶的也有不少，其實說真話把普洱歸類到銀行業金融產品更合適。
六大茶類的分類僅僅是對茶葉在工藝上茶葉的顏色以及發酵程度上的分類，而且在八十年代的生產加工環境和市場銷售環境并不像今天這樣講究對茶種尤其是無性繁殖單一茶種的重視。現在新茶園單一茶種大多數是八十年代后期和九十年始推廣，如烏牛早龍井43竹葉青等等，其中烏牛早是單一茶種全國最多的， 種植面積超過一百萬畝的。
所以，現在在茶葉上的分類極其復雜，不但是外行的小白不懂就是跨茶種的一些人都不是很懂。如龍井茶，在工藝上是綠茶，茶青工藝扁條型茶葉，按照茶種可以有烏牛早龍井，龍井43龍井，群體土茶龍井，白茶龍井，小葉福鼎龍井，平陽早龍井，117龍井，108龍井等等；相同交叉分類同樣的烏牛早除了可以做龍井以外還可以做碧螺春，炒青，紅茶，那樣的話就有烏牛早龍井，烏牛早碧螺春， 烏牛早紅茶，烏牛早炒青等等，其他茶種也一樣。
